El tak tak tak Jest to bardzo kompletne danie, ponieważ z jednej strony zawiera fasolę, a z drugiej ryż.Oba produkty są idealnie uzupełnione, aby poprawić jakość białka w całym daniu, czyniąc je prawie jak żywność pochodzenia zwierzęcego. Dostarcza nam dużo białka, a także dużo błonnika z fasoli, który pomaga nam w regulacji jelit. To bardzo ważne w codziennej diecie. Następnie przygotuj ołówek i papier, tutaj dzielę się składnikami tego magicznego Tacu Tacu, bardzo łatwego w przygotowaniu.
Przepis Tacu Tacu
W przepisie na tacu tacu można go przygotować w towarzystwie duszonej fasoli z wczoraj (może to być fasola pinto lub czarna), duszonych pallarés, soczewicy lub ciecierzycy. Jeśli chodzi o ryż, można go również zrobić z ryżu ugotowanego dzień wcześniej.
Składniki
- 4 szklanki ugotowanego ryżu
- 2 szklanki ugotowanej, upłynnionej fasoli
- 2 szklanki gotowanej fasoli, pokruszonej
- 1 szklanka drobno posiekanej czerwonej cebuli
- 1 łyżka mielonego czosnku
- 1/4 szklanki skroplonej żółtej papryczki chili
- 1 szczypta pieprzu
- 1 szczypta kminku
- 200 ml oleju roślinnego
- 200 ml oliwy z oliwek
- Sól do smaku
Przygotowanie Tacu Tacu
- Przygotuj dressing z filiżanki drobno posiekanej czerwonej cebuli, 1 łyżki mielonego czosnku i ćwierć szklanki zmiksowanej żółtej papryki. Na całym bardzo małym ogniu.
- Smakujemy sól i dodajemy szczyptę pieprzu i kminku.
- Ten dressing miesza się z 4 filiżankami ugotowanego ryżu, 2 filiżankami upłynnionej gotowanej fasoli i 2 filiżankami pokruszonej gotowanej fasoli. Dobrze mieszamy i dzielimy na cztery. Pamiętaj, że proporcje są zawsze referencyjne i będą zależeć od tego, jak wilgotna lub sucha jest twoja gotowana fasola, w każdym razie wielką zaletą tacu tacu jest jej kruchość, to znaczy im bardziej jest kruche i kruszące się, tym bardziej miękkie i bogatsze To będzie. nie chcemy cegły.
- Następnie na patelnię wlewamy odrobinę oleju i smażymy na małym ogniu, aż będzie chrupiąca na zewnątrz i kremowa w środku.
- Na koniec już na talerzu do każdego tacu tacu dodajemy około dwóch łyżeczek oliwy z oliwek.