ਦੀ ਸੂਚੀ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਸੁਆਦੀ ਪਕਵਾਨ ਦੇ ਲਾ ਇਕਵਾਡੋਰੀਅਨ ਪਕਵਾਨ, ਇਹ ਹੈ ਚਿਕਨ ਸੁੱਕਾ, ਇਸ ਨੂੰ ਕ੍ਰੀਓਲ ਚਿਕਨ ਡ੍ਰਾਈ ਵੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਚਿਕਨ ਮੀਟ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ।
ਇਹ ਡਿਸ਼, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਇਸਦਾ ਨਾਮ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੇਖਣ ਦਿੰਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹੈ ਮੁੱਖ ਸਮੱਗਰੀ ਚਿਕਨ ਮੀਟ. ਚਿਕਨ ਸੁੱਕਾ ਏ ਐਂਡੀਅਨ ਖੇਤਰ ਦਾ ਖਾਸ ਪਕਵਾਨ ਇਕਵਾਡੋਰ ਤੋਂ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਉਹ ਜਿੱਤ ਗਿਆ ਹੈ ਇੱਕਵਾਡੋਰ ਦੇਸ਼ ਭਰ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਸਿੱਧੀ.
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਜੋ ਲੱਭ ਰਹੇ ਹੋ ਉਹ ਇੱਕ ਆਮ ਇਕਵਾਡੋਰੀਅਨ ਡਿਸ਼ ਹੈ, ਇਹ ਹੈ ਤਾਲੂ ਲਈ ਸੁਹਾਵਣਾ, ਖਾਣ ਦੀ ਇੱਛਾ ਨੂੰ ਸੰਤੁਸ਼ਟ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਤਾਜ਼ਾ ਹੈ, ਜੋ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਹਜ਼ਮ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਸਾਥੀ ਦਾ ਸੁਝਾਅ ਦਿੰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਹ ਵੀ ਉੱਚ ਕੀਮਤ ਵਾਲਾ ਹੈ ਪੌਸ਼ਟਿਕ, ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਵਿਕਲਪ ਜੋ ਇਹਨਾਂ ਸਾਰੀਆਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਬਿਨਾਂ ਸ਼ੱਕ ਹੈ, ਸੁੱਕਾ ਚਿਕਨ ਜਾਂ ਕ੍ਰੀਓਲ ਚਿਕਨ।
ਇਸ ਡਿਸ਼ ਦੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਕੀ ਹੈ ਬੀਅਰ ਵਿੱਚ ਫੇਹੇ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਵੀ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਚੀਚਾ ਦੇ ਜੋਰਾ, ਇਹ ਚੀਚਾ ਉਹ ਸਾਮੱਗਰੀ ਸੀ ਜਿਸ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਮੂਲ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਮੈਸਰੇਟ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ। ਕੁਝ ਮੌਜੂਦਾ ਪਕਵਾਨਾਂ ਬੀਅਰ ਜਾਂ ਚੀਚਾ ਡੇ ਜੋਰਾ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਮੈਕਰੇਟ ਦੇ ਵਿਕਲਪ ਵਜੋਂ ਸੇਬ ਸਾਈਡਰ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ।
ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਾਰੰਗੀ ਦਾ ਜੂਸ, ਸੰਤਰਾ ਜਾਂ ਜੋਸ਼ ਫਲ, ਤਿਆਰੀ ਨੂੰ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਗੰਧ ਦਿੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਇਸਨੂੰ ਉਹਨਾਂ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਸੰਵੇਦੀ ਉਤੇਜਨਾ ਦਾ ਇੱਕ ਪਕਵਾਨ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ ਜੋ ਇਸਦਾ ਸੁਆਦ ਲੈਂਦੇ ਹਨ।
ਚਿਕਨ ਜਾਂ ਚਿਕਨ ਸੁੱਕੀ ਵਿਅੰਜਨ.
ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ, ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਅਤੇ ਆਰਥਿਕ ਪਕਵਾਨ ਖਾਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ? ਉਹ ਸੁੱਕਾ ਚਿਕਨ ਜਾਂ ਮੁਰਗੀ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਸੰਪੂਰਨ ਹੈ! ਇਹ ਤੁਹਾਨੂੰ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਆਸਾਨ ਹੈ ਅਤੇ ਤੁਹਾਡੇ ਤਾਲੂ ਅਤੇ ਤੁਹਾਡੇ ਪਰਿਵਾਰ ਜਾਂ ਦੋਸਤਾਂ ਦਾ ਆਨੰਦ ਲੈਣ ਲਈ ਸੁਆਦਾਂ ਦਾ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸੁਮੇਲ ਹੈ। ਨੁਸਖੇ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਜਾਣੋ!
ਸੁੱਕੇ ਚਿਕਨ ਜਾਂ ਚਿਕਨ ਲਈ ਸਮੱਗਰੀ
ਪੈਰਾ ਸੁੱਕੇ ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰੋ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ:
- 2 ਕਿਲੋ ਮੁਰਗੀ ਜਾਂ ਮੁਰਗੀ (ਵੱਖਰਾ ਸ਼ਿਕਾਰ ਹੋਣਾ)।
- 50 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਤੇਲ.
- 400 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਬੀਅਰ (ਬਹੁਤ ਗੂੜ੍ਹਾ ਨਹੀਂ)।
- 200 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਨਾਰਨਜਿਲਾ ਲੂਲੋ ਜਾਂ ਪੈਸ਼ਨ ਫਲਾਂ ਦਾ ਜੂਸ।
- 10 ਗ੍ਰਾਮ ਪੀਸਿਆ ਜੀਰਾ।
- 10 ਗ੍ਰਾਮ ਜ਼ਮੀਨੀ ਅੰਨਾਟੋ.
- 10 ਗ੍ਰਾਮ ਹਰੀ/ਲਾਲ ਮਿਰਚ।
- 10 ਗ੍ਰਾਮ ਧਨੀਆ।
- 10 ਗ੍ਰਾਮ parsley.
- 10 ਗ੍ਰਾਮ ਸੁੱਕੀ ਓਰੈਗਨੋ.
- 1 ਪਿਆਜ਼.
- ਲਸਣ ਦੇ 8 ਲੌਂਗ
- 6 ਟਮਾਟਰ
- ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਸੁਆਦ ਲਈ.
ਸੂਚਨਾ: ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਾਥੀਆਂ (ਚਾਵਲ, ਪੱਕੇ ਕੇਲੇ, ਐਵੋਕਾਡੋ ਦੇ ਟੁਕੜੇ, ਆਲੂ, ਕਸਾਵਾ ਅਤੇ/ਜਾਂ ਸਲਾਦ) ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖਣਾ ਹੋਵੇਗਾ।
ਸੁੱਕੇ ਚਿਕਨ ਜਾਂ ਚਿਕਨ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸਮਝਾਈ ਗਈ ਹੈ - 4 ਸਧਾਰਨ ਕਦਮ
ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਸਮੱਗਰੀ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਿਰਫ਼ ਜਾਰੀ ਰੱਖਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ ਸੁੱਕੇ ਚਿਕਨ ਜਾਂ ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ 4 ਸਧਾਰਨ ਕਦਮ। ਇਹ ਹਨ:
- ਚਿਕਨ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਮੱਗ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਜੀਰਾ, ਐਨਾਟੋ ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਦਿਓ।
- ਫਿਰ, ਸੀਜ਼ਨਿੰਗ ਦੇ ਨਾਲ ਸ਼ਿਕਾਰ ਨੂੰ ਭੂਰਾ ਕਰੋ ਜਾਂ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਪਿਆਜ਼ ਦੀ ਚਟਣੀ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ।
- ਬੀਅਰ ਨੂੰ ਜੂਸ, ਟਮਾਟਰ, ਪਿਆਜ਼, ਲਸਣ, ਮਿਰਚ, ਸਿਲੈਂਟਰੋ, ਮਿਰਚ, ਪਾਰਸਲੇ ਅਤੇ ਓਰੈਗਨੋ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਕਾਫ਼ੀ ਮੋਟਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਹੀਂ ਹੈ।
- ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਚਿਕਨ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਗਰਮ ਤੇਲ ਵਾਲੇ ਬਰਤਨ 'ਚ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਕਿਹਾ ਗਿਆ ਮਿਸ਼ਰਣ ਪਾਓ। ਉਬਾਲ ਕੇ ਲਿਆਓ ਅਤੇ ਲਗਭਗ 45-60 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਉਬਾਲੋ ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਚਿਕਨ ਮੀਟ ਬਹੁਤ ਕੋਮਲ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ। ਇਹ ਨੋਟ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿ, ਜੇ ਡੈਮ ਤਿਆਰ ਹਨ ਪਰ ਸਾਸ ਇੰਨੀ ਆਰਾਮਦਾਇਕ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਹਟਾ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਸਿਰਫ ਸਾਸ ਨੂੰ ਕੁਝ ਹੋਰ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਪਕਾਉਣ ਦਿਓ.
ਅੰਤ ਵਿੱਚ, ਇਹਨਾਂ 4 ਆਸਾਨ ਕਦਮਾਂ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਤੁਸੀਂ ਇਹਨਾਂ ਸ਼ਿਕਾਰਾਂ ਨੂੰ ਚੌਲ, ਤਲੇ ਹੋਏ ਪਲੇਨਟੇਨ, ਐਵੋਕਾਡੋ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਅਤੇ ਸਲਾਦ ਦੇ ਨਾਲ ਪਰੋਸ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਭਰੋਸਾ ਦਿਵਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਇਹ ਤੁਹਾਡੇ ਅਤੇ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਪਕਵਾਨ ਹੋਵੇਗਾ! ਤੁਸੀਂ ਕਿਸ ਦੀ ਉਡੀਕ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ ਸੁੱਕੇ ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰੋ?
ਚਿਕਨ ਸੁੱਕੇ ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਜਾਣਕਾਰੀ
ਸੁੱਕੇ ਚਿਕਨ ਦੇ ਹਰੇਕ ਕੱਪ ਲਈ
ਐਕਸ ਐਨਯੂਐਮਐਕਸ ਕੈਲੋਰੀਜ
ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ: 2,69 ਗ੍ਰਾਮ
ਫਾਈਬਰ: 0.7 ਗ੍ਰਾਮ
ਸ਼ੂਗਰ: 0.64 ਗ੍ਰਾਮ
ਚਰਬੀ: 10.1 ਗ੍ਰਾਮ.
ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਚਰਬੀ: 1,477 ਗ੍ਰਾਮ
ਪੌਲੀਅਨਸੈਚੁਰੇਟਿਡ ਫੈਟ: 0,907 ਗ੍ਰਾਮ
ਮੋਨੋਅਨਸੈਚੁਰੇਟਿਡ ਫੈਟ: 7,076 ਗ੍ਰਾਮ
ਪ੍ਰੋਟੀਨ: ਐਕਸਐਨਯੂਐਮਐਕਸ ਗ੍ਰਾਮ.
ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ: 62 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ
ਸੋਡੀਅਮ: 1000 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ
ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ: 266 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ
ਸੇਕੋ ਡੀ ਪੋਲੋ ਰਹਿਣ ਲਈ ਇਕਵਾਡੋਰ ਪਹੁੰਚਿਆ
ਇਕੂਏਟਰ, ਇੱਕ ਦੱਖਣੀ ਅਮਰੀਕੀ ਦੇਸ਼ ਹੈ ਜਿਸਦਾ ਏ ਜੈਸਨੋਲਾਮੀ q, ਵੱਖ ਵੱਖ ਸਭਿਆਚਾਰਾਂ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦਾ ਉਤਪਾਦ.
ਇਕਵਾਡੋਰੀਅਨ ਭੋਜਨ ਵਿਚ ਮਿਸਸੀਜਨੇਸ਼ਨ ਮੌਜੂਦ ਹੈ, ਇਹ ਇਸ ਦੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਵਿਚ ਦਰਸਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਵੱਖੋ-ਵੱਖਰੇ ਮੂਲ ਦੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਇਹਨਾਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿਚ ਰਚਨਾਤਮਕਤਾ ਅਤੇ ਬਹੁਪੱਖੀਤਾ ਵਿਚ ਮਿਸਸੀਜਨੇਸ਼ਨ ਸਪੱਸ਼ਟ ਤੌਰ 'ਤੇ ਦੇਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਵਿਚ ਵਰਤੀਆਂ ਜਾਣ ਵਾਲੀਆਂ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆਵਾਂ ਵਿਚ, ਵਰਤੀਆਂ ਗਈਆਂ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆਵਾਂ ਨੂੰ ਲੱਭਣਾ. ਮੂਲ ਲੋਕਾਂ ਦੁਆਰਾ ਯੂਰਪੀਅਨ ਸਭਿਆਚਾਰ ਤੋਂ ਅਪਣਾਈਆਂ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆਵਾਂ ਲਈ.
ਪੁਰਾਣੇ ਮਹਾਂਦੀਪ ਤੋਂ ਸੁੱਕਾ ਚਿਕਨ ਆਇਆ, ਬਸਤੀਵਾਦੀਆਂ ਦੁਆਰਾ ਲਿਆਂਦੇ ਗਏ, ਉਹ ਰਹਿਣ ਲਈ ਇਕਵਾਡੋਰ ਦੀਆਂ ਜ਼ਮੀਨਾਂ ਵਿੱਚ ਦਾਖਲ ਹੋਏ।
ਇਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਆਮ ਇਕਵਾਡੋਰੀਅਨ ਪਕਵਾਨ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਸੁੱਕਾ ਚਿਕਨ
ਇਹ ਇਕਵਾਡੋਰ ਹੈ ਇੱਕ ਦੇਸ਼ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਤਿੰਨ ਮਹਾਨ ਗੈਸਟਰੋਨੋਮਿਕ ਖੇਤਰ:
- ਤੱਟਵਰਤੀ ਖੇਤਰ
- ਐਂਡੀਅਨ ਖੇਤਰ ਅਤੇ
- ਐਮਾਜ਼ਾਨ ਖੇਤਰ.
ਗੈਸਟਰੋਨੋਮਿਕ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਹਰੇਕ ਦੀਆਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ ਜੋ ਹਰੇਕ ਖੇਤਰ ਦੇ ਵੱਖੋ-ਵੱਖਰੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਫਰਕ ਪਾਉਂਦੀਆਂ ਹਨ। ਇਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਇਕਵਾਡੋਰ ਵਿੱਚ ਰਾਸ਼ਟਰੀ ਪੱਧਰ 'ਤੇ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਪਕਵਾਨ ਹਨ, ਜੋ ਕਿ ਇੱਕ ਖੇਤਰ ਨਾਲ ਸਬੰਧਤ ਹੋਣ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ, ਪੂਰੇ ਦੇਸ਼ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹੋ ਗਏ ਹਨ।
ਸੁੱਕਾ ਚਿਕਨ ਇੱਕ ਹੈ ਆਮ ਕਟੋਰੇ ਇਕਵਾਡੋਰ ਤੋਂ, ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਖੇਤਰ ਐਂਡਿਨਾਜਿਵੇਂ ਕਿ ਇਸਦਾ ਨਾਮ ਦਰਸਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਮੁੱਖ ਸਮੱਗਰੀ ਚਿਕਨ ਹੈ, ਇਹ ਡਿਸ਼ ਵੀ ਚਿਕਨ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਸੁੱਕਾ ਚਿਕਨ ਜਾਂ ਚਿਕਨ ਏ ਪਲੇਟੋ ਸਪੇਨ ਦਾ ਮੂਲ, ਜੋ ਕਿ ਇਕਵਾਡੋਰ ਦੀ ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਪਕਵਾਨ ਬਣਨ ਵਿਚ ਕਾਮਯਾਬ ਰਿਹਾ ਹੈ।
ਸਪੈਨਿਸ਼ ਜੇਤੂਆਂ ਨੇ ਇਸ ਮਹਾਂਦੀਪ ਦੀ ਧਰਤੀ 'ਤੇ ਲਿਆਂਦਾ, ਹੁਣ ਜਾਣਿਆ ਜਾਣ ਵਾਲਾ ਪੋਲਟਰੀ, ਜੋ ਕਿ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਇਕਵਾਡੋਰੀਅਨ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸਾਮੱਗਰੀ ਹੈ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਸੁੱਕਾ ਚਿਕਨ ਜੋ ਕਿ ਇਕਵਾਡੋਰੀਅਨਾਂ ਵਿੱਚ ਵਿਆਪਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਵੀਕਾਰਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਮੂਲ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਇਹ ਚਿਕਨ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ, ਜਿਸ ਕਾਰਨ ਇਸ ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਕ੍ਰੀਓਲ ਚਿਕਨ ਡਰਾਈ ਵੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਮੀਟ, ਜੋ ਕਿ ਬਹੁਤ ਸਖ਼ਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਮੀਟ ਨੂੰ ਨਰਮ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਮਿੱਟੀ ਦੇ ਬਰਤਨ ਵਿੱਚ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਸੀ। ਸਮੇਂ ਦੇ ਨਾਲ ਚਿਕਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਵੀ ਕੀਤੀ ਗਈ। ਇਹ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਪਕਵਾਨ ਇਕਵਾਡੋਰ ਵਿੱਚ ਸੇਕੋ ਡੇ ਪੋਲੋ ਜਾਂ ਸੇਕੋ ਡੇ ਗਲੀਨਾ ਕਰਿਓਲਾ ਵਜੋਂ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
