ਸਲਾਦ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪੂਰੇ ਦੇਸ਼ ਵਿੱਚ ਚਿਲੀ ਦੇ ਮੇਜ਼ਾਂ 'ਤੇ ਮੌਜੂਦ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਦੀ ਖਪਤ ਸਲਾਦ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਸਲਾਦ ਇਹ ਇਸਦੀ ਆਸਾਨ ਤਿਆਰੀ ਦੇ ਕਾਰਨ ਬਹੁਤ ਆਮ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਸਲਾਦ ਨੂੰ ਖਾਣ ਲਈ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਅਤੇ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਨਿਰਪੱਖ ਤੇਲ ਨੂੰ ਡਰੈਸਿੰਗ ਵਜੋਂ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਟਮਾਟਰ ਸਲਾਦ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹੋਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਨਮਕੀਨ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਸਲਾਦ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਸਲਾਦ ਉਹ ਪੂਰਾ ਭੋਜਨ ਨਹੀਂ ਬਣਾਉਂਦੇ। ਇਸ ਲਈ, ਇਸ ਨੂੰ ਭੋਜਨ ਦੇ ਨਾਲ ਲੈਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਅਤੇ ਹੋਰ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਸਲਾਦ ਜਾਂ ਟਮਾਟਰ ਵਿੱਚ ਮੌਜੂਦ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ ਅਤੇ ਜੋ ਸਰੀਰ ਦੇ ਸਹੀ ਕੰਮਕਾਜ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।
ਇਸ ਸਲਾਦ ਦੇ ਕਈ ਰੂਪ ਹਨ ਜੋ ਖਾਣ ਵਾਲਿਆਂ ਦੇ ਸੁਆਦ ਅਨੁਸਾਰ ਸਲਾਦ ਵਿੱਚ ਹੋਰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਜਾਂ ਸਮੱਗਰੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਪੈਦਾ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਕਈ ਵਾਰ ਇਹ ਸਿਰਫ਼ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਨਾਲ ਬਣਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਰੰਗ ਚਿਲੀ ਦੇ ਝੰਡੇ ਦੇ ਰੰਗਾਂ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦਰਸਾਉਂਦੇ ਹਨ।
ਸਲਾਦ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਸਲਾਦ ਦਾ ਇਤਿਹਾਸ
ਕੁਝ ਸਰੋਤ ਦਾਅਵਾ ਕਰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਸ਼ਬਦ ਸਲਾਦ ਇਹ ਰੋਮਨ ਦੁਆਰਾ ਲੂਣ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਕੱਚੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦਾ ਹਵਾਲਾ ਦੇਣ ਲਈ ਵਰਤੇ ਗਏ ਸ਼ਬਦ "ਹਰਬਾ ਸਲਾਟਾ" ਤੋਂ ਆਇਆ ਹੈ। ਰੋਮਨ ਵੀ "ਇਨਸਾਲੇਰ" ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਸਨ ਜਿਸਦਾ ਅਰਥ ਸੀ ਲੂਣ ਜੋੜਨਾ। ਸਲਾਦ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਮਜ਼ਦੂਰ ਜਮਾਤ ਦੁਆਰਾ ਖਾਧਾ ਜਾਂਦਾ ਸੀ, ਫਿਰ ਇਸਦੀ ਵਰਤੋਂ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਸਮਾਜਿਕ ਵਰਗਾਂ ਵਿੱਚ ਆਮ ਕੀਤੀ ਗਈ ਸੀ।
ਚਿਲੀਅਨ ਗੈਸਟਰੋਨੋਮੀ ਰਸੋਈ ਪਰੰਪਰਾਵਾਂ ਤੋਂ ਬਣੀ ਹੈ ਜੋ ਪੀੜ੍ਹੀ ਦਰ ਪੀੜ੍ਹੀ ਲੰਘੀ ਹੈ ਅਤੇ ਸਪੇਨ ਅਤੇ ਹੋਰ ਸਭਿਆਚਾਰਾਂ ਦੇ ਪ੍ਰਭਾਵ ਦੁਆਰਾ ਅਮੀਰ ਹੋਈ ਹੈ। ਵੱਖ-ਵੱਖ ਸਲਾਦਾਂ ਵਿੱਚ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਡ੍ਰੈਸਿੰਗ, ਤੇਲ, ਸਿਰਕਾ ਅਤੇ ਨਮਕ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
ਸਲਾਦ, ਦੁਨੀਆ ਦੇ ਲਗਭਗ ਸਾਰੇ ਸਲਾਦ ਵਿੱਚ ਮੌਜੂਦ ਸਮੱਗਰੀ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ, ਭਾਰਤ ਦਾ ਮੂਲ ਨਿਵਾਸੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਹ 2000 ਸਾਲ ਪਹਿਲਾਂ ਰੋਮਨ ਅਤੇ ਯੂਨਾਨੀਆਂ ਦੁਆਰਾ ਖਪਤ ਕੀਤੀ ਗਈ ਸੀ। XNUMXਵੀਂ ਸਦੀ ਵਿੱਚ ਅਰਬ ਲੋਕ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਇਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਬੀਜ ਰਹੇ ਸਨ ਅਤੇ ਫੇਲਿਪ V ਦੀ ਪਤਨੀ ਨੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਆਪਣੀਆਂ ਦਾਅਵਤਾਂ ਵਿੱਚ ਭਰਿਆ ਹੋਇਆ ਪੇਸ਼ ਕੀਤਾ। ਅਮਰੀਕਾ ਵਿੱਚ, ਸਲਾਦ ਨੂੰ ਸਪੈਨਿਸ਼ ਜੇਤੂਆਂ ਦੁਆਰਾ ਪੇਸ਼ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ।
ਦੂਜੇ ਪਾਸੇ, ਟਮਾਟਰ ਉਹ ਮੂਲ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਮੈਕਸੀਕੋ ਦਾ ਰਹਿਣ ਵਾਲਾ ਹੈ। ਇਸਦੀ ਕਾਸ਼ਤ ਐਜ਼ਟੈਕ ਦੁਆਰਾ ਕੀਤੀ ਗਈ ਸੀ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਇਸਨੂੰ "ਟੋਮੈਟਲ" ਕਿਹਾ ਜਿਸਦਾ ਅਰਥ ਹੈ "ਸੁੱਜਿਆ ਫਲ"। ਉੱਥੇ ਸਪੇਨੀ ਜੇਤੂਆਂ ਨੇ ਇਸਨੂੰ ਲੱਭਿਆ, ਇਸਨੂੰ ਟਮਾਟਰ ਕਿਹਾ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਹੋਰ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਅਮਰੀਕਾ ਦੇ ਦੂਜੇ ਦੇਸ਼ਾਂ ਵਿੱਚ ਲਿਆਇਆ। ਕਈ ਟਮਾਟਰ ਨੂੰ ਸਬਜ਼ੀ ਨਾਲ ਉਲਝਾ ਦਿੰਦੇ ਹਨ। ਪਰ ਅਸਲ ਵਿੱਚ, ਇਹ ਇੱਕ ਫਲ ਹੈ.
ਕ੍ਰਿਸਟੋਫਰ ਕੋਲੰਬਸ ਦੀਆਂ ਯਾਤਰਾਵਾਂ 'ਤੇ ਟਮਾਟਰ ਇਹ ਸਪੇਨ ਵਿੱਚ ਪਹੁੰਚਿਆ ਅਤੇ ਉੱਥੋਂ ਇਹ ਬਾਕੀ ਸਾਰੇ ਯੂਰਪ ਵਿੱਚ ਫੈਲ ਗਿਆ। ਇੱਕ ਇਤਾਲਵੀ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਦੇ ਮਾਹਰ ਨੇ ਟਮਾਟਰ ਨੂੰ "ਸੁਨਹਿਰੀ ਸੇਬ" ਕਿਹਾ। 1554 ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਹੋਰ ਡੱਚਮੈਨ ਨੇ ਟਮਾਟਰ ਨੂੰ ਐਫਰੋਡਿਸੀਆਕ ਗੁਣਾਂ ਦਾ ਵਰਣਨ ਕੀਤਾ ਅਤੇ ਸ਼ਾਇਦ ਇਹ ਜਾਣਕਾਰੀ ਹੀ ਕਾਰਨ ਸੀ ਜਿਸ ਨੇ ਦੁਨੀਆ ਦੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿੱਚ ਟਮਾਟਰ ਨੂੰ ਦਿੱਤੇ ਗਏ ਨਾਮ ਵਿੱਚ ਯੋਗਦਾਨ ਪਾਇਆ: ਇਤਾਲਵੀ "ਪੋਮੋਡੋਰੋ", ਫ੍ਰੈਂਚ ਵਿੱਚ "ਪੋਮੇ ਡੀ'ਅਮੋਰ" ਅਤੇ ਅੰਗਰੇਜ਼ੀ ਵਿੱਚ "ਐਪਲ ਨੂੰ ਪਿਆਰ ਕਰੋ".
ਸਲਾਦ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਸਲਾਦ ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ
1 ਵੱਡਾ ਸਲਾਦ
4 ਟਮਾਟਰ
3 ਜਾਨਾਹੋਰੀਜ
ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਦੇ ਨਾਲ 1 ਕੱਪ
2 ਤੇਜਪੱਤਾ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਸੁਆਦ ਲਈ
ਪ੍ਰੀਪੇਸੀਓਨ
- ਸਾਰੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋਤੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ।
- ਫਿਰ ਗਾਜਰ ਤੋਂ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪੀਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਟਮਾਟਰ ਨੂੰ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸਲਾਦ ਨੂੰ ਟੁਕੜਿਆਂ ਜਾਂ ਪੱਟੀਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
- ਅੱਗੇ, ਇੱਕ ਡੱਬੇ ਵਿੱਚ ਸਲਾਦ, ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਕੱਟੀ ਹੋਈ ਗਾਜਰ ਨੂੰ ਇਕੱਠਾ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਅਤੇ ਤੇਲ ਦੀਆਂ 5 ਬੂੰਦਾਂ ਪਾਓ।
- ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਲਈ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ ਕਰੋ.
- ਅੰਤ ਵਿੱਚ, ਇਹ ਸੇਵਾ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਦਾ ਸਮਾਂ ਸੀ.
- ਇਸਨੂੰ ਸਟਾਰਟਰ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਜਾਂ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਬਾਰਬਿਕਯੂ, ਗਰਿੱਲਡ ਮੱਛੀ ਅਤੇ ਹੋਰ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੇ ਇੱਕ ਪਾਸੇ ਵਜੋਂ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਸਲਾਦ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਸਲਾਦ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਸੁਝਾਅ
- ਸਲਾਦ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਵਿੱਚ ਵਰਤੀ ਜਾਣ ਵਾਲੀ ਸਲਾਦ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਚੁਣੋ। ਉਹ ਤਾਜ਼ੇ ਹੋਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ, ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਦਿੱਖ ਬਹੁਤ ਚੰਗੀ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ, ਬਿਨਾਂ ਦਾਗ ਦੇ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਪੱਤੇ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਨਹੀਂ ਪਹੁੰਚਾਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ। ਇਸ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰਨ ਤੋਂ ਥੋੜ੍ਹੀ ਦੇਰ ਪਹਿਲਾਂ ਸਲਾਦ ਤਿਆਰ ਕਰ ਲਓ ਜਿਸ ਵਿਚ ਇਹ ਹੋਵੇ। ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਬਚੇ ਹੋਏ ਸਲਾਦ ਹਨ, ਤਾਂ ਇਸਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਦੇ ਡੱਬੇ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਜੋ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਸਟੋਰੇਜ ਨਾਲ ਮੇਲ ਖਾਂਦਾ ਹੈ। ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਸਿਰਕੇ ਜਾਂ ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਨਾਲ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਨਹੀਂ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਉਹ ਕੁਰਕੁਰੇ ਹੋਣਾ ਬੰਦ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਵਿੱਚ ਮੌਜੂਦ ਖਣਿਜਾਂ ਦਾ ਹਿੱਸਾ ਗੁਆ ਸਕਦੇ ਹਨ।
- ਟਮਾਟਰਾਂ ਨੂੰ ਸਲਾਦ ਵਿੱਚ ਕੱਚਾ ਸੇਵਨ ਕਰਨ ਦੇ ਯੋਗ ਹੋਣ ਲਈ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਚੁਣਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ਉਹ ਤਾਜ਼ੇ ਹੋਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ.
- ਤੁਸੀਂ ਹੋਰ ਪਕਾਈਆਂ ਹੋਈਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਹੋਰ ਸਮੱਗਰੀ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਗਿਰੀਦਾਰ, ਜੋ ਕਿ ਕੁਰਕੁਰੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਸਲਾਦ ਦੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਮੁੱਲ ਨੂੰ ਵੀ ਵਧਾ ਕੇ ਸਲਾਦ ਨੂੰ ਅਮੀਰ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ।
ਕੀ ਤੁਸੀ ਜਾਣਦੇ ਹੋ ….?
ਸਲਾਦ ਇਹ ਸੰਤੁਸ਼ਟ ਹੈ, ਇਹ ਇਸਦੀ ਉੱਚ ਪਾਣੀ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਕਾਰਨ ਨਮੀਦਾਰ ਹੈ, ਇਹ ਉਹਨਾਂ ਲੋਕਾਂ ਦੀ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਨੀਂਦ ਸੰਬੰਧੀ ਵਿਕਾਰ ਹਨ ਕਿਉਂਕਿ ਇਸ ਵਿੱਚ ਸੈਡੇਟਿਵ ਗੁਣ ਹਨ। ਐਨਾਲਜੇਸਿਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਵੀ ਇਸਦੇ ਲਈ ਜ਼ਿੰਮੇਵਾਰ ਹਨ, ਇਸਦੀ ਜਿਗਰ 'ਤੇ ਸ਼ੁੱਧ ਕਰਨ ਵਾਲੀ ਕਿਰਿਆ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਹ ਖੂਨ ਵਿੱਚ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦੀ ਹੈ। ਇਸ ਵਿਚ ਭਾਵੇਂ ਥੋੜ੍ਹੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿਚ ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ ਅਤੇ ਈ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਖਣਿਜ ਆਇਰਨ, ਫਾਸਫੋਰਸ, ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਅਤੇ ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ ਦੀ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਮਾਤਰਾ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ।
ਟਮਾਟਰ ਇਹ ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਬਣਿਆ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਦੇ ਸੇਵਨ ਨਾਲ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ ਮਿਲਦਾ ਹੈ ਜੋ ਨਜ਼ਰ ਦੀਆਂ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਨੂੰ ਰੋਕਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਵਿਚ ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ ਅਤੇ ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ ਵੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਵਿਚ ਲਾਈਕੋਪੀਨ ਦੀ ਉੱਚ ਸਮੱਗਰੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਜੋ ਇਸ ਨੂੰ ਉੱਚ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਸ਼ਕਤੀ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਾਰਡੀਓਵੈਸਕੁਲਰ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਅਤੇ ਕੈਂਸਰ ਦੀ ਰੋਕਥਾਮ ਵਿਚ ਬਹੁਤ ਮਦਦ ਕਰਦੀ ਹੈ। ਲਾਇਕੋਪੀਨਸ ਉਹ ਹਨ ਜੋ ਟਮਾਟਰਾਂ ਨੂੰ ਉਹਨਾਂ ਦਾ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਰੰਗ ਦਿੰਦੇ ਹਨ, ਖੂਨ ਵਿੱਚ ਉਹਨਾਂ ਦਾ ਉੱਚ ਪੱਧਰ ਪ੍ਰੋਸਟੇਟ ਕੈਂਸਰ ਦੇ ਘੱਟ ਮਾਮਲਿਆਂ ਨਾਲ ਜੁੜਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ।
ਜੇਕਰ ਟਮਾਟਰ ਪਰੀਟਾ ਕਿਸਮ ਦੇ ਹੋਣ ਅਤੇ ਜੇਕਰ ਉਹ ਪੱਕੇ ਹੋਣ ਤਾਂ ਲਾਈਕੋਪੀਨ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਡਾਈਟ 'ਚ ਟਮਾਟਰ ਖਾਣਾ ਸਰੀਰ ਲਈ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਸ 'ਚ ਆਇਰਨ ਅਤੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਕੇ ਵੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇਸਦੀ ਉੱਚ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਇਹ ਚਮੜੀ ਲਈ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹੈ, ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਇਹ ਇੱਕ ਕੁਦਰਤੀ ਉਤਪਾਦ ਹੈ ਜੋ ਬੁਢਾਪੇ ਨੂੰ ਰੋਕਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਇੱਕ ਡਾਇਯੂਰੇਟਿਕ ਵੀ ਹੈ, ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਤਰਲ ਧਾਰਨ ਦੀਆਂ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਦੀ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਵਿਚ ਫਾਈਬਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਇਸ ਲਈ ਇਹ ਕਬਜ਼ ਤੋਂ ਬਚਣ ਲਈ ਚੰਗਾ ਹੈ।
ਜੇ ਟਮਾਟਰਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਸਲਾਦ ਖਾਣ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਕੁਝ ਦੇ ਕੋਲੋਨ ਵਿੱਚ ਡਾਇਵਰਟੀਕੁਲਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਟਮਾਟਰਾਂ ਦੇ ਸਾਰੇ ਬੀਜਾਂ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ. ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਪੈਦਾ ਹੋਣ ਵਾਲੀਆਂ ਪੇਚੀਦਗੀਆਂ ਤੋਂ ਬਚਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
