La ਆਟੇ Empanadas ਪੇਰੂਵੀਅਨ ਇਹ ਇੱਕ ਅਜਿਹੀ ਤਿਆਰੀ ਹੈ ਜੋ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਬਹੁਤ ਸਰਲ, ਆਸਾਨ ਅਤੇ ਸਸਤੀ ਹੈ, ਜੋ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਸਿਰਫ ਕੁਝ ਹੀ ਮਿੰਟਾਂ ਵਿੱਚ ਤਿਆਰ ਹੋ ਜਾਵੇਗੀ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਵਰਤੋਂ ਲਈ ਸਮੱਗਰੀ ਤਾਜ਼ਾ ਅਤੇ ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਾਲੀ ਹੋਵੇ।
ਇਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿੱਚ ਕੋਈ ਬਹੁਤ ਵੱਡਾ ਰਾਜ਼ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਪਰ ਜੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਮਾਪਾਂ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਜਾਣੋ ਅਤੇ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਗੁਨ੍ਹੋ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਫਿੱਟ ਕਰਨ ਲਈ।
Empanadas ਲਈ ਆਟੇ ਦੀ ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ
- 1 ਕਿਲੋ ਤਿਆਰ ਨਾ ਹੋਇਆ ਆਟਾ
- 1 ਅੰਡਾ
- 100 ਗ੍ਰਾਮ ਚੀਨੀ
- ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਛੋਟਾ ਕਰਨ ਦਾ 500 ਗ੍ਰਾਮ
- ਕੋਸੇ ਪਾਣੀ ਦੀ 300 ਮਿ.ਲੀ.
- 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ ਦੇ
- 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਲੂਣ ਦਾ
ਸਮੱਗਰੀ ਜਾਂ ਬਰਤਨ
- ਉਨਾ ਤਾਜਾ
- ਫਰਿੱਜ ਜਾਂ ਫਰਿੱਜ
- ਫਿਲਮ ਪੇਪਰ
ਪ੍ਰੀਪੇਸੀਓਨ
ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਆਟਾ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਜੁਆਲਾਮੁਖੀ ਦੀ ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਦਾ ਰੂਪ.
ਫਿਰ, ਕੇਂਦਰ ਵਿੱਚ ਅੰਡੇ, ਖੰਡ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਏ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਤੱਕ ਸਾਰੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਨੂੰ ਏਕੀਕ੍ਰਿਤ ਕਰੋ ਗਰਿੱਟ-ਕਿਸਮ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਤ ਆਟਾ।
ਫਿਰ ਥੋੜ੍ਹਾ-ਥੋੜ੍ਹਾ ਪਾਣੀ ਮਿਲਾਓ। ਇੱਕ ਕੰਮ ਕਰਨ ਯੋਗ ਆਟੇ ਦਾ ਗਠਨ ਹੋਣ ਤੱਕ ਅਤੇ ਗੁਨ੍ਹਣ ਲਈ ਚੰਗੀ ਇਕਸਾਰਤਾ ਦੀ।
ਅੱਗੇ, ਆਟੇ ਨੂੰ ਮੇਜ਼ 'ਤੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਆਟੇ ਦੀ ਮਦਦ ਨਾਲ ਹਲਕਾ ਜਿਹਾ ਗੁਨ੍ਹੋ। ਜੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਹ ਬਹੁਤ ਔਖਾ ਲੱਗਦਾ ਹੈ, ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਹੋਰ ਪ੍ਰਬੰਧਨਯੋਗ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਪਾਣੀ ਦੀ ਇੱਕ ਛੂਹ ਜੋੜ ਸਕਦੇ ਹੋ।
ਅੰਤ ਵਿੱਚ, ਇਸ ਨੂੰ ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੀ ਲਪੇਟ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਆਪਣੀ ਪਸੰਦ ਦੇ ਆਧਾਰ 'ਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਘੰਟੇ ਜਾਂ ਵੱਧ ਸਮੇਂ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਲੈ ਜਾਓ।
ਸੁਝਾਅ ਅਤੇ ਸਿਫ਼ਾਰਸ਼ਾਂ
- ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੀ ਲਪੇਟ ਨਹੀਂ ਹੈ ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਆਟੇ ਨੂੰ ਲਪੇਟ ਸਕਦੇ ਹੋ ਸਾਫ਼ ਰਸੋਈ ਤੌਲੀਏ.
- ਆਟੇ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਲਿਜਾਣਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਐਮਪਨਾਡਾ ਜੋ ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਜਾ ਰਹੇ ਹਨ. crispier ਅਤੇ crispier.
- ਆਟੇ ਨੂੰ ਤਲੇ ਹੋਣ ਜਾਂ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਪਾ ਕੇ ਪਫਿੰਗ ਤੋਂ ਰੋਕਣ ਲਈ ਇੱਕ ਕਾਂਟੇ ਨਾਲ ਵਿੰਨ੍ਹਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।
- ਜੇ ਆਟੇ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਲੋਕ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਨਹੀਂ ਹਨ, ਤੁਸੀਂ ਲਾਰਡ ਨੂੰ ਜੋੜ ਸਕਦੇ ਹੋ ਆਟੇ ਨੂੰ ਵਧੇਰੇ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਇਕਸਾਰਤਾ ਦੇਣ ਲਈ।
- ਹਾਲਾਂਕਿ ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿੱਚ ਅਸੀਂ XNUMX% ਕਣਕ ਦੇ ਆਟੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਹੈ, ਇੱਕ ਕਰਿਸਪੀ ਅਤੇ ਰਸੀਲੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਮਸ਼ਹੂਰ ਚਾਲ ਹੈ। ਕਣਕ ਅਤੇ ਮੱਕੀ ਦੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਬਰਾਬਰ ਭਾਗਾਂ ਵਿੱਚ ਵਰਤੋ।
- ਆਟੇ ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਖਿੱਚਣ ਲਈ ਛੋਟੇ ਹਿੱਸੇ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਐਂਪਨਾਡਾਸ ਦੇ ਸਿਖਰ ਜਾਂ ਚੱਕਰ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ।
- ਨੋਟ ਕਰੋ ਇਸ ਨੂੰ ਆਟੇ 'ਤੇ ਰੱਖਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਭਰਾਈ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਿਕਾਸ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਨਹੀਂ ਤਾਂ ਸਾਡੇ ਕੋਲ ਬਹੁਤ ਤੇਲ ਵਾਲਾ ਪਾਈ ਹੋਵੇਗਾ।
ਸਰੀਰ ਲਈ Empanada ਆਟੇ ਦੇ ਲਾਭ
ਇੱਕ ਸੰਤੁਲਿਤ ਅਤੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਖੁਰਾਕ ਬਣਾਈ ਰੱਖਣਾ ਹੈ ਬੁਨਿਆਦੀ, ਨਾ ਸਿਰਫ ਇੱਕ ਚਿੱਤਰ ਨੂੰ ਦਿਖਾਉਣ ਲਈ, ਪਰ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਸਿਹਤ ਅਤੇ ਊਰਜਾ ਜੋੜਨ ਲਈ.
ਇੱਕ ਵਿਭਿੰਨ ਅਤੇ ਸੰਪੂਰਨ ਖੁਰਾਕ ਰੋਕਦੀ ਹੈ ਜਾਂ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਕੁਝ ਤਬਦੀਲੀਆਂ ਜਾਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਤੋਂ ਪੀੜਤ ਹੋਣ ਦੇ ਜੋਖਮ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦਾ ਹੈ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਹਾਈਪਰਟੈਨਸ਼ਨ, ਮੋਟਾਪਾ, ਡਾਇਬੀਟੀਜ਼, ਕਾਰਡੀਓਵੈਸਕੁਲਰ ਪੈਥੋਲੋਜੀਜ਼, ਖਾਣ-ਪੀਣ ਦੇ ਵਿਵਹਾਰ ਵਿਕਾਰ ਅਤੇ ਕੈਂਸਰ ਦੀ ਦਿੱਖ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਵਿੱਚ ਵੀ ਯੋਗਦਾਨ ਪਾਉਂਦੇ ਹਨ।
ਇਸ ਕਾਰਨ ਕਰਕੇ, ਇੱਥੇ ਕੁਝ ਹਨ ਲਾਭਦਾਇਕ ਸੁਝਾਅ ਦਾ ਸਿਹਤਮੰਦ ਰੂਪ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ empanada ਆਟੇ ਤੁਹਾਡੇ ਅਤੇ ਤੁਹਾਡੇ ਸਰੀਰ ਲਈ ਸਹੀ ਬਣੋ:
- ਮੀਟ ਪਕੌੜੇ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ, ਪਤਲੇ, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਕੱਟਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ. ਇੱਕ ਹੋਰ ਵਿਕਲਪ ਇੱਕ ਚਾਕੂ ਨਾਲ ਮੀਟ ਨੂੰ ਛਾਣਨਾ ਹੈ, ਦਿਖਾਈ ਦੇਣ ਵਾਲੀ ਚਰਬੀ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣਾ.
- ਜੇ ਐਂਪਨਾਡਸ ਚਿਕਨ ਹਨ, ਉਸ ਛਾਤੀ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰੋ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਚਰਬੀ ਹੋਵੇ ਅਤੇ, ਭਰਾਈ ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਵਜੋਂ, ਇਸ ਵਿੱਚ ਪਿਆਜ਼, ਹਰਾ, ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦੇ ਹਨ ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ ਅਤੇ ਸੀ.
- ਵਰਤੋਂ ਪਾਲਕ ਭਰਨ ਲਈ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਪਕਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਉਹ ਆਪਣੀ ਕਠੋਰਤਾ ਗੁਆ ਸਕਣ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖ ਸਕਣ। ਪੋਸ਼ਣ ਮੁੱਲ.
- ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਪਨੀਰ ਜ ricotta ਆਟੇ ਨੂੰ ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਅਤੇ ਫਾਸਫੋਰਸ ਦੀ ਸਪਲਾਈ ਦੇਣ ਲਈ.
- ਪੂਰੇ ਅੰਡੇ ਦੀ ਬਜਾਏ ਸਫੈਦ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨਾ ਚੁਣੋ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਆਟੇ ਨੂੰ ਸੰਕੁਚਿਤ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰੇਗਾ ਅਤੇ ਚਰਬੀ ਜਾਂ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਪ੍ਰਦਾਨ ਨਹੀਂ ਕਰੇਗਾ।
- ਆਟੇ ਨੂੰ ਏਕੀਕ੍ਰਿਤ ਕਰੋ ਫਲੈਕਸ, ਤਿਲ ਅਤੇ ਚਿਆ ਬੀਜ ਜ਼ਰੂਰੀ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਦੀ ਵਧੇਰੇ ਵਿਭਿੰਨ ਸਪਲਾਈ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ।
ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਤੱਥ
- ਐਂਪਨਾਡਾ ਦੀ ਉਤਪਤੀ ਦੇ ਰੀਤੀ ਰਿਵਾਜਾਂ ਤੱਕ ਵਾਪਸ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਭੋਜਨ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਾਲ ਰੋਟੀ ਭਰੋ ਜੋ ਚਰਵਾਹੇ ਅਤੇ ਯਾਤਰੀ ਖੇਤਾਂ ਵਿੱਚ ਖਾਣ ਲਈ ਲਿਆਏ ਸਨ। ਸਮੇਂ ਦੇ ਨਾਲ, ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਆਟੇ ਨੂੰ ਇਸਦੀ ਭਰਾਈ ਦੇ ਨਾਲ ਰੋਟੀ ਦੇ ਨਾਲ ਵਰਤਿਆ ਜਾਣ ਲੱਗਾ ਅਤੇ ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਭਰਾਈ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਲਪੇਟਣ ਲਈ ਹੋਰ ਆਟੇ ਤੋਂ ਹੋਰ ਆਟੇ ਬਣਾਏ ਗਏ।
- ਇਹ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਐਮਪਨਾਡਸ ਜਿਸਦਾ ਅਸੀਂ ਅੱਜ ਆਨੰਦ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਮੂਲ ਗੈਲੀਸੀਆ, ਸਪੇਨ ਵਿੱਚ ਹੈ. ਕਿਉਂਕਿ ਇੱਕ ਪਫ ਪੇਸਟਰੀ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਰੋਧਕ ਭਰਾਈ ਨੂੰ ਲਪੇਟਣ ਦਾ ਵਿਚਾਰ ਮੂਰਸ ਤੋਂ ਆ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਸੈਂਕੜੇ ਸਾਲਾਂ ਤੋਂ ਸਪੇਨ ਉੱਤੇ ਕਬਜ਼ਾ ਕੀਤਾ ਸੀ।
- ਪੱਛਮੀ ਗੋਲਿਸਫਾਇਰ ਵਿੱਚ ਪਹਿਲੇ ਐਂਪਨਾਡਸ ਨੂੰ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਰਜਨਟੀਨਾ. ਸੰਯੁਕਤ ਰਾਜ ਵਿੱਚ, ਐਂਪਨਾਡਾ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਛੁੱਟੀ ਵੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ: ਰਾਸ਼ਟਰੀ ਐਂਪਨਾਡਾ ਦਿਵਸ, ਜਿਸਨੂੰ ਮਨਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਹਰ ਸਾਲ 8 ਅਪ੍ਰੈਲ.
- ਪਕੌੜੇ ਏ ਰਵਾਇਤੀ ਕ੍ਰਿਸਮਸ ਦਾ ਇਲਾਜ en ਨਿ Mexico ਮੈਕਸੀਕੋ. ਦੱਖਣ-ਪੱਛਮ ਅਤੇ ਦੱਖਣ ਵਿੱਚ ਇਹਨਾਂ ਨੂੰ ਕਰਿਓਲਾ ਅਤੇ ਦੱਖਣ-ਪੂਰਬ ਵਿੱਚ ਤਲੇ ਹੋਏ ਐਂਪਨਾਡਾਸ ਵਜੋਂ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
