ਪੇਰੂਵੀਅਨ ਟੇਕੀਨੋਸ ਵਿਅੰਜਨ

The ਪੇਰੂਵੀਅਨ ਟੇਕੇਨੋਸ ਉਹ ਵਿਭਿੰਨ ਖੇਤਰਾਂ, ਸਭਿਆਚਾਰਾਂ ਅਤੇ ਸੰਸਾਰ ਦੀਆਂ ਇੱਛਾਵਾਂ ਦੀ ਭਾਗੀਦਾਰੀ ਨਾਲ ਵਿਵਸਥਿਤ ਗੈਸਟਰੋਨੋਮੀ ਦੀ ਪ੍ਰਤੀਨਿਧਤਾ ਹਨ, ਇਹ ਪ੍ਰਵਾਸੀਆਂ ਅਤੇ ਸੈਲਾਨੀਆਂ ਦਾ ਧੰਨਵਾਦ ਹੈ ਜੋ ਪਿਛਲੀਆਂ ਸਦੀਆਂ ਵਿੱਚ ਪੇਰੂ ਵਿੱਚ ਆਏ ਸਨ, ਜਿਸ ਨੇ ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਤਰੀਕੇ ਨੂੰ ਹੋਰ ਰੰਗ, ਪ੍ਰਤੀਨਿਧਤਾ, ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਸੰਭਾਵਨਾਵਾਂ ਦਿੱਤੀਆਂ।

ਉਸ ਨੇ ਕਿਹਾ, ਇਸ ਸੁਆਦੀ ਸਨੈਕ ਜਾਂ ਐਂਟਰੀ ਦਾ ਜਨਮ ਜਾਂ ਸਿਰਜਣਾ ਇਹ ਵੈਨੇਜ਼ੁਏਲਾ ਤੋਂ ਮੂਲ ਹੈ, ਗੈਸਟ੍ਰੋਨੋਮੀ ਇਤਿਹਾਸਕਾਰਾਂ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਲਾਸ ਟੇਕਸ ਤੋਂ ਇੱਕ ਪਕਵਾਨ ਹੈ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਪੇਰੂ ਦੇ ਹੋਰ ਸੰਸਕਰਣ ਹਨ ਜੋ ਇਸਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਨੂੰ ਲੀਮੇਨੋਸ ਵਿੱਚ ਦਰਸਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਜਿੱਥੇ ਉਹ ਪੁਸ਼ਟੀ ਕਰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਟੇਕੀਨੋ ਸਿੱਧੇ ਪੇਰੂ ਤੋਂ ਹਨ, ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਪੁਰਾਣੀ ਗੈਸਟਰੋਨੋਮਿਕ ਲਾਈਨ ਦੁਆਰਾ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ। ਫਿਰ ਵੀ, ਅਜਿਹਾ ਕੋਈ ਦਸਤਾਵੇਜ਼ ਨਹੀਂ ਹੈ ਜੋ ਬਾਅਦ ਵਾਲੇ ਨੂੰ ਯਕੀਨੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਗਵਾਹੀ ਦਿੰਦਾ ਹੈ।

ਪਰ, ਜੋ ਸੱਚ ਹੈ, ਉਹ ਹੈ The ਪੇਰੂਵੀਅਨ ਟੇਕੇਨੋਸ ਉਹ ਵਰਤੇ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਆਟੇ ਦੀ ਕਿਸਮ ਦੇ ਕਾਰਨ ਵਿਲੱਖਣ ਹਨ, ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੀਆਂ ਵਿਲੱਖਣ ਭਰਾਈਆਂ ਦੇ ਕਾਰਨ ਜੋ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤੀਆਂ ਗਈਆਂ ਹਨ, ਜਿਵੇਂ ਕੇਕੜੇ ਦਾ ਮੀਟ ਜਾਂ ਸੇਵੀਚੇ, ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ, ਚਿਕਨ ਜਾਂ ਸੌਸੇਜ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਐਵੋਕਾਡੋ ਸਾਸ ਦੇ ਨਾਲ।

ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹੋਣਾ ਘਰ ਅਤੇ ਫਾਸਟ ਫੂਡ ਸਟਾਲਾਂ 'ਤੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਪਾਰਟੀ, ਮੀਟਿੰਗ, ਸਮਾਜਿਕ ਯੋਗਦਾਨ, ਵਿੰਟੇਜ ਜਾਂ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਮਾਗਮ ਲਈ, ਕਿਉਂਕਿ ਉਹ ਸਵਾਦ, ਸਧਾਰਨ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਹੀ ਅਨੰਦਮਈ ਹਨ।

Tequenos ਵਿਅੰਜਨ

ਸਮੱਗਰੀ

ਪੁੰਜ ਲਈ

• ਆਟਾ ਦਾ 300 ਗ੍ਰਾਮ
• 50 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਪਾਣੀ
• 2 ਅੰਡੇ
• ਲੂਣ ਦਾ 1 ਮਿੱਠਾ ਚਮਚ

ਭਰਨ ਲਈ

• ਤੁਹਾਡੀ ਪਸੰਦ ਦਾ 400 ਗ੍ਰਾਮ ਪਨੀਰ
• ਹੈਮ ਦੇ 200 ਜੀ.ਆਰ.
• ਤਲ਼ਣ ਲਈ 2 ਕੱਪ ਤੇਲ
• 1 ਅੰਡਾ

ਐਵੋਕਾਡੋ ਆਵੋਕਾਡੋ ਸਾਸ ਜਾਂ ਗੁਆਕਾਮੋਲ ਲਈ

• 1 ਐਵੋਕਾਡੋ ਜਾਂ ਐਵੋਕਾਡੋ
• 1 ਲਿਮਨ
• 1 ਛੋਟਾ ਪਿਆਜ਼
• 1 ਟਮਾਟਰ
• 1 ਗਰਮ ਮਿਰਚ
• ਸੁਆਦ ਲਈ Parsley

ਭਾਂਡੇ

• ਕੱਚ ਦਾ ਕਟੋਰਾ
• ਫਿਲਮ ਪੇਪਰ
• ਰੋਲਰ
• ਚਾਕੂ
• ਡਿਸ਼ ਤੌਲੀਆ
• ਬੇਕਰੀ ਬੁਰਸ਼
• ਕਾਂਟਾ
• ਤਲ਼ਣ ਵਾਲਾ ਪੈਨ
• ਫਲੈਟ ਪਲੇਟ
• ਜਜ਼ਬ ਪੇਪਰ
• ਕੱਟਣ ਵਾਲਾ ਬੋਰਡ

ਪ੍ਰੀਪੇਸੀਓਨ

• ਪਹਿਲਾ ਕਦਮ: ਆਟੇ

ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਅੰਡੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਜ਼ਰਦੀ ਪੌਪ. ਉਸੇ ਸਮੇਂ, ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਨਮਕ ਨੂੰ ਏਕੀਕ੍ਰਿਤ ਕਰੋ, ਉਂਗਲਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ.

ਤੁਰੰਤ ਆਟਾ ਪਾਓ ਅਤੇ ਲਗਭਗ 10 ਤੋਂ 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਗੁਨ੍ਹੋ। ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਇਹ ਸਮਾਂ ਬੀਤ ਰਿਹਾ ਹੈ ਆਟੇ ਦੀ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਗੇਂਦ ਬਣਾਉ, ਕਟੋਰੇ 'ਤੇ ਵਾਪਸ ਜਾਓ ਅਤੇ ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੀ ਲਪੇਟ ਨਾਲ ਢੱਕੋ। 20 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਖੜ੍ਹੇ ਹੋਣ ਦਿਓ।

ਆਟੇ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚੋਂ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਮੇਜ਼ 'ਤੇ ਆਰਾਮ ਕਰਨ ਦਿਓ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ.

ਟੇਬਲ ਨੂੰ ਆਟਾ ਦਿਓ, ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚੋਂ ਆਟੇ ਨੂੰ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਆਟੇ ਦੇ ਉੱਪਰ ਰੱਖੋ, ਫਿਰ ਇਸਨੂੰ ਦੋ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡੋ. ਪਹਿਲੇ ਨੂੰ ਲਓ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਰੋਲਰ ਦੀ ਮਦਦ ਨਾਲ ਖਿੱਚੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਸਦੀ ਮੋਟਾਈ ਲਗਭਗ 3 ਮਿਲੀਮੀਟਰ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।

ਖਿੱਚੇ ਹੋਏ ਆਟੇ ਨੂੰ ਫੋਲਡ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਏ ਸਾਫ਼, ਸਿੱਲ੍ਹੇ ਕੱਪੜੇ. 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਖੜ੍ਹੇ ਰਹਿਣ ਦਿਓ.

ਆਟੇ ਨੂੰ ਦੁਬਾਰਾ ਰੋਲ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ 1 ਮਿਲੀਮੀਟਰ ਮੋਟਾਈ ਤੱਕ ਨਹੀਂ ਪਹੁੰਚਦਾ. ਇੱਕ ਕਟਰ ਦੀ ਮਦਦ ਨਾਲ, ਹਰੇਕ 10 x 10 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਦੀਆਂ ਪੱਟੀਆਂ ਕੱਟੋ। ਅਗਲੇ ਪੜਾਅ ਲਈ ਰਿਜ਼ਰਵ ਕਰੋ।

• ਦੂਜਾ ਕਦਮ: ਭਰਾਈ

ਇੱਕ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੀਆਂ ਆਟੇ ਦੀਆਂ ਚਾਦਰਾਂ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਖਿੱਚ ਲੈਂਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇੱਕ ਲਓ ਅਤੇ ਕੁੱਟੇ ਹੋਏ ਅੰਡੇ ਦੇ ਸਫੈਦ ਨਾਲ ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਨੂੰ ਗਿੱਲਾ ਕਰੋ. ਇਸ ਦੇ ਲਈ ਬੇਕਰੀ ਬੁਰਸ਼ ਨਾਲ ਆਪਣੀ ਮਦਦ ਕਰੋ।

ਇਸੇ ਸ਼ੀਟ ਨੂੰ ਸਾਰੇ ਮੱਧ ਵਿੱਚ ਲੋੜੀਦੀ ਪੈਡਿੰਗ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਇਸ ਕੇਸ ਵਿੱਚ ਇਹ ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਹੈਮ ਹੈ, ਪਰ ਜੇ ਇਹ ਤੁਹਾਡੀ ਤਰਜੀਹ ਹੈ ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਸੇਵਿਚ ਜਾਂ ਮੀਟ ਨੂੰ ਜੋੜ ਸਕਦੇ ਹੋ।

Tequeños ਨੂੰ ਪਿਛਲੇ ਇੱਕ ਵਾਂਗ ਹੀ ਗਿੱਲੇ ਹੋਏ ਆਟੇ ਦੀ ਇੱਕ ਪਰਤ ਨਾਲ ਬੰਦ ਕਰੋ। ਇੱਕ ਦੂਜੇ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਪਾਓ. ਇੱਕ ਕਾਂਟੇ ਨਾਲ ਆਲੇ ਦੁਆਲੇ ਵਿਵਸਥਿਤ ਕਰੋ ਤਾਂ ਜੋ ਕੁਝ ਵੀ ਬਾਹਰ ਨਾ ਆਵੇ।

• ਤੀਜਾ ਕਦਮ: ਤਲ਼ਣ ਲਈ

ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਅੱਧ ਅੱਗ ਕਾਫ਼ੀ ਤੇਲ ਪਾਓ, ਗਰਮ ਹੋਣ ਦਿਓ ਅਤੇ ਥੋੜ੍ਹਾ-ਥੋੜ੍ਹਾ ਕਰਕੇ ਟੇਕੀਨੋਸ ਪਾਓ। ਵਿਚਕਾਰ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਤਲਣ ਦਿਓ 3 ਤੋਂ 5 ਯੂਨਿਟ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ.

ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਤੇਲ ਤੋਂ ਹਟਾਉਣਾ ਸੋਖਣ ਵਾਲੇ ਕਾਗਜ਼ ਨਾਲ ਪਲੇਟ 'ਤੇ ਨਿਕਾਸ ਕਰਨ ਦਿਓ.

• ਚੌਥਾ ਕਦਮ: ਐਵੋਕਾਡੋ ਸਾਸ ਜਾਂ ਗੁਆਕਾਮੋਲ

ਲਈ ਐਵੋਕਾਡੋ ਸਾਸ ਜਾਂ ਗੁਆਕਾਮੋਲ ਐਵੋਕਾਡੋ ਜਾਂ ਐਵੋਕਾਡੋ ਖੋਲ੍ਹੋ, ਬੀਜ ਅਤੇ ਸ਼ੈੱਲ ਨੂੰ ਹਟਾਓ। ਫਿਰ, ਤਾਂ ਕਿ ਐਵੋਕਾਡੋ ਆਕਸੀਡਾਈਜ਼ ਨਾ ਹੋਵੇ, ਇਸ ਨੂੰ ਕੁਚਲ ਦਿਓ ਇੱਕ ਕੱਪ ਵਿੱਚ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਗੂੰਦ ਨਹੀਂ ਬਣ ਜਾਂਦੀ ਅਤੇ ਗੰਢਾਂ ਗਾਇਬ ਹੋ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ. ਇੱਕ ਕਾਂਟੇ ਨਾਲ ਆਪਣੇ ਆਪ ਦੀ ਮਦਦ ਕਰੋ.

ਏ ਲੂਣ ਦੀ ਛੂਹ ਅਤੇ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਕੁੱਟਣਾ ਏਕੀਕ੍ਰਿਤ ਕਰੋ।  

ਪਿਆਜ਼ ਲਓ, ਸ਼ੈੱਲ ਨੂੰ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਕੱਟਣ ਵਾਲੇ ਬੋਰਡ 'ਤੇ, ਇਸ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਛੋਟੇ ਵਰਗਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਟਮਾਟਰ, ਗਰਮ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਪਾਰਸਲੇ ਨਾਲ ਵੀ ਇਹੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਕਰੋ।

ਇਸ ਸਾਰੇ ਬਾਰੀਕ ਮੀਟ ਨੂੰ ਐਵੋਕਾਡੋ ਦਲੀਆ ਵਿੱਚ ਜੋੜੋ, ਹਿਲਾਓ ਤਾਂ ਜੋ ਸਭ ਕੁਝ ਇਕੱਠੇ ਆ ਜਾਵੇ. ਨਿੰਬੂ ਦੀਆਂ ਕੁਝ ਬੂੰਦਾਂ ਨਾਲ ਖਤਮ ਕਰੋ।

• ਪੰਜਵਾਂ ਕਦਮ: ਪਰੋਸੋ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਲਓ

ਐਵੋਕਾਡੋ ਸਾਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਕੰਟੇਨਰ ਜਾਂ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ, ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਪਾਰਸਲੇ ਦੀ ਇੱਕ ਟਹਿਣੀ ਨਾਲ ਸਜਾਓ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਤਟਣੀ ਜਾਂ ਟ੍ਰੇ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ, ਇਸਦੇ ਆਲੇ ਦੁਆਲੇ ਰੱਖੋ ਇੱਕ ਚੱਕਰ ਜਾਂ ਫੁੱਲ ਦੀ ਸ਼ਕਲ ਵਿੱਚ Tequeños ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ।

ਦੇ ਨਾਲ ਏ ਫਿਜ਼ੀ ਡਰਿੰਕ, ਥੋੜੀ ਜਿਹੀ ਮਿਰਚ, ਜਾਂ ਵਾਧੂ ਡਰੈਸਿੰਗ.

ਸੁਆਦੀ ਪੇਰੂਵੀਅਨ ਟੇਕੀਨੋਸ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਸੁਝਾਅ ਅਤੇ ਸੁਝਾਅ

The ਪੇਰੂਵੀਅਨ ਟੇਕੀਨੋਸ ਬਹੁਤ ਸੂਖਮਤਾ ਅਤੇ ਸਾਦਗੀ ਦਾ ਇੱਕ ਪਕਵਾਨ ਹੈ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸਮੇਂ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਭਰਾਈ ਇਸ ਗੱਲ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦੀ ਹੈ ਕਿ ਅਸੀਂ ਕੀ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਬੇਸ਼ੱਕ, de ਜੋ ਵੀ ਸਾਡੇ ਕੋਲ ਹੈ. ਨਾਲ ਹੀ, ਉਹ ਮੁੱਖ ਕੋਰਸ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਸਨੈਕ 'ਤੇ, ਰਾਤ ​​ਦੇ ਖਾਣੇ ਦੇ ਪੂਰਕ ਵਜੋਂ ਜਾਂ ਸ਼ਾਇਦ ਪਾਰਟੀਆਂ ਅਤੇ ਮੀਟਿੰਗਾਂ ਵਿੱਚ ਸਨੈਕਸ ਵਜੋਂ ਆਨੰਦ ਲੈਣ ਲਈ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਸਨੈਕ ਹਨ।

ਹਾਲਾਂਕਿ, ਪੇਰੂਵੀਅਨ ਟੇਕੀਨੋਸ ਬਣਾਉਣਾ ਇੱਕ ਸਧਾਰਨ ਕੰਮ ਹੈ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਅਕਸਰ ਇਸ ਸੁਹਾਵਣੇ ਐਪੀਟਾਈਜ਼ਰ ਜਾਂ ਐਪੀਟਾਈਜ਼ਰ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦੇ ਯੋਗ ਹੋਣ ਲਈ ਵਾਧੂ ਸਹਾਇਤਾ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਅਕਸਰ ਬਹੁਤ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਅਤੇ ਮਹਿੰਗੀ ਚੀਜ਼ ਵਜੋਂ ਦੇਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।

ਇਸ ਨੂੰ ਦੇਖਦੇ ਹੋਏ ਅੱਜ ਅਸੀਂ ਇੱਥੇ ਪੇਸ਼ ਕਰ ਰਹੇ ਹਾਂ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਸੰਕੇਤ ਅਤੇ ਸੁਝਾਅ ਜੋ ਰਸੋਈ ਰਾਹੀਂ ਤੁਹਾਡੀ ਯਾਤਰਾ ਨੂੰ ਇੱਕ ਖੁਸ਼ਹਾਲ ਐਪੀਸੋਡ ਬਣਾ ਦੇਣਗੇ, ਉਹ ਤੁਹਾਡੇ ਪਕਵਾਨ ਵਿੱਚ ਸੁਆਦ ਜੋੜਨਗੇ ਅਤੇ ਨਾਲ ਹੀ, ਇਹ ਤੁਹਾਡੇ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਮੀਨੂ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਸੰਸ਼ੋਧਿਤ ਕਰੇਗਾ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਤੁਸੀਂ ਵਿਅੰਜਨ ਦੀਆਂ ਲਾਗਤਾਂ ਅਤੇ ਲਾਭਾਂ ਨੂੰ ਦੇਖ ਸਕਦੇ ਹੋ।   

• ਆਟਾ ਸਧਾਰਨ ਅਤੇ ਨਮਕੀਨ ਹੈ ਪਰ ਜੇ ਇਹ ਤੁਹਾਡੀ ਪਸੰਦ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਹੈ ਤੁਸੀਂ ਮਿੱਠੇ ਅਤੇ ਨਿਰਵਿਘਨ ਛੋਹ ਲਈ ਇੱਕ ਚਮਚ ਚੀਨੀ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ।
• ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਕਿ ਆਟੇ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਬੱਚਿਆਂ ਦੁਆਰਾ ਖਪਤ ਲਈ ਨਰਮ ਹੋਵੇ, ਮੱਖਣ ਦੇ 80 ਗ੍ਰਾਮ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਗੁਨ੍ਹੋ।
• ਆਟੇ ਨੂੰ ਸੀਲ ਕਰਨ ਲਈ ਕੁੱਟੇ ਹੋਏ ਅੰਡੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਦੀ ਬਜਾਏ, ਤੁਸੀਂ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਪਾਣੀ ਜਾਂ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ।
• ਭਰਨ ਲਈ ਤੁਸੀਂ ਵਰਤ ਸਕਦੇ ਹੋ ਪਨੀਰ, ਹੈਮ ਜਾਂ ਲੰਗੂਚਾ ਦੇ ਟੁਕੜੇ. ਤੁਸੀਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਵੀ ਭਰ ਸਕਦੇ ਹੋ sauteed tenderloin ਜ ਬਾਰੀਕ ਚਿਕਨ (ਪਹਿਲਾਂ ਪਕਾਇਆ ਅਤੇ ਮੈਰੀਨੇਟ ਕੀਤਾ)
• ਤਲ਼ਣ ਦੇ ਸਮੇਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ ਤੇਲ ਵਰਤਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਇਸ ਬਿੰਦੂ ਤੱਕ ਕਿ ਹਰੇਕ ਟੇਕੀਨੋ ਤੈਰਾਕੀ ਕਰਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਉਹ ਲਗਭਗ ਢੱਕਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ। ਇੱਥੇ ਅਸੀਂ ਸਪੱਸ਼ਟ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਘੱਟ ਤੇਲ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਨਾਲ ਤੁਹਾਡੀ ਕੈਲੋਰੀ ਘੱਟ ਨਹੀਂ ਹੋਵੇਗੀ।
• ਚੰਗੀ ਕੁਆਲਿਟੀ ਦੇ ਤੇਲ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ. ਤੇਲ ਦੀ ਕਿਸਮ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਸਿਗਰਟਨੋਸ਼ੀ ਦਾ ਬਿੰਦੂ ਵੱਖਰਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇਸਲਈ ਇਹ ਸਮਾਨ ਨਹੀਂ ਹੈ ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਜਾਨਵਰਾਂ ਜਾਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਮੂਲ ਦੀ ਚਰਬੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਮਾਮਲੇ ਵਿੱਚ, ਧਿਆਨ ਰੱਖੋ ਕਿ ਇਹ ਕੀ ਹੈ. ਮੱਕੀ, ਕੈਨੋਲਾ, ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਪਾਮ ਜਾਂ ਜੈਤੂਨ। ਇਸ ਕੇਸ ਵਿੱਚ ਪਹਿਲੇ ਤਿੰਨ ਕੰਮ ਕਰਨ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹਨ ਕਿਉਂਕਿ ਉਹ ਸੁਆਦ ਦਾ ਤਬਾਦਲਾ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਦੂਜੇ ਪਾਸੇ, ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ 'ਤੇ ਫੈਸਲਾ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਹ ਨਾ ਭੁੱਲੋ ਕਿ ਇਹ ਤਿਆਰੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵਾਧੂ ਸੁਆਦ ਦੇਵੇਗਾ.
• The ਪੇਰੂਵੀਅਨ ਟੇਕੇਨੋਸ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਫਰਾਈ ਕਰਨ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਗਿਆ ਹੈ ਪਿਘਲਣ ਦੀ ਕੋਈ ਲੋੜ ਨਹੀਂ, ਤੁਸੀਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਆਮ ਵਾਂਗ ਫ੍ਰਾਈ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਪਰ ਧਿਆਨ ਰੱਖੋ ਕਿ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਨਾ ਸਾੜੋ।
• ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਤੇਲ ਦੇ ਦਰਸਾਏ ਤਾਪਮਾਨ ਬਾਰੇ ਪੱਕਾ ਨਹੀਂ ਹੋ ਤਾਂ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਦੋ ਵਿਕਲਪ ਹਨ: ਪਹਿਲਾ ਹੈ ਇੱਕ ਸਿੰਗਲ tequeño ਫਰਾਈ, ਜੇ ਇਹ ਬਾਹਰ ਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਅੰਦਰ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਤਾਪਮਾਨ ਦਰਸਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਦੂਜਾ ਵਿਕਲਪ ਵਧੇਰੇ ਆਰਥੋਡਾਕਸ ਹੈ, ਇੱਥੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਤੇਲ ਤੋਂ 10 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਆਪਣੇ ਹੱਥ ਦੀ ਹਥੇਲੀ ਵਿੱਚ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਤੇਜ਼ ਗਰਮੀ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰਦੇ ਹੋਏ 5 ਸਕਿੰਟ ਲਈ ਰੱਖ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਹ ਤਲ਼ਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੈ।
• ਇੱਕ ਵਾਰ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ Tequeños ਨੂੰ ਨਾ ਤਲਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ, ਕਿਉਂਕਿ ਕਈਆਂ ਨੂੰ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਸੁੱਟਣ ਨਾਲ ਉਹਨਾਂ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਉਹ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਤਲਦੇ ਨਹੀਂ ਹਨ ਅਤੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚੋਂ ਵਧੇਰੇ ਚਰਬੀ ਨੂੰ ਜਜ਼ਬ ਨਹੀਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ।
• ਇਹ ਆਵਾਕੈਡੋ ਸਾਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਗੋਲਫ ਸਾਸ, ਜਿਸ ਦੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਥੋੜੀ ਜਿਹੀ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਚਟਣੀ ਨਾਲ ਮਿਸ਼ਰਣ ਤਿਆਰ ਕਰੋ ਤੁਹਾਡੀ ਪਸੰਦ ਦੇ ਬ੍ਰਾਂਡ ਲਈ, ਇਹ ਦੋ ਸਮੱਗਰੀ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾ ਕੇ ਪੇਸ਼ਕਾਰੀ ਲਈ ਇੱਕ ਕੱਪ ਵਿੱਚ ਰੱਖੀ ਗਈ ਹੈ।

ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਮੁੱਲ

ਆਟੇ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਪੇਰੂਵੀਅਨ ਟੇਕੇਨੋਸ ਤੁਸੀਂ ਸ਼ਾਇਦ ਹੀ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਅਤੇ ਚਰਬੀ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੋਗੇ, ਇਹ ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਨਮਕ ਲਈ ਧੰਨਵਾਦ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਸਹੀ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਯੋਗਦਾਨ ਉਸ ਭਰਾਈ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜੋ ਵਿਸਤਾਰ ਲਈ ਚੁਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।  

ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਜੇਕਰ ਇਹ ਮੀਟ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਫਿਲਿੰਗ ਵਿੱਚ ਏ ਚੰਗਾ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਸਰੋਤ, ਜੇ ਇਹ ਪਨੀਰ ਹੈ ਤਾਂ ਇਹ ਯੋਗਦਾਨ ਪਾਵੇਗਾ ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਵਰਗੇ ਖਣਿਜ, ਦੁੱਧ ਦਾ ਧੰਨਵਾਦ ਅਤੇ ਜੇਕਰ ਇਹ ਮੱਛੀ ਹੈ ਇਹ ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ ਅਤੇ ਬੀ 12, ਖਣਿਜ, ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਅਤੇ ਘੱਟ ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਕੈਲੋਰੀ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰੇਗਾ।