ਸਮੱਗਰੀ ਤੇ ਜਾਓ

ਮੱਛੀ ਚੌਫਾ ਰੈਸਿਪੀ

ਮੱਛੀ ਚੌਫਾ ਰੈਸਿਪੀ

La ਮੱਛੀ ਸਟੂਅ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਹੈ ਦੀ ਤਸ਼ਤਰੀ ਚੀਨੀ ਮੂਲ ਪੇਰੂ ਦੇ ਭਾਈਚਾਰੇ ਦੁਆਰਾ ਇਸਦੇ ਗੈਸਟਰੋਨੋਮਿਕ ਸੱਭਿਆਚਾਰ ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਵਜੋਂ ਅਪਣਾਇਆ ਗਿਆ ਇਸਦੇ ਅਮੀਰ ਏਸ਼ੀਆਈ ਸੁਆਦਾਂ ਅਤੇ ਇਸਦੀ ਤਿਆਰੀ ਦੀ ਸਾਦਗੀ ਦੇ ਕਾਰਨ.

ਇਹ ਪਕਵਾਨ ਤੋਂ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ ਮੱਛੀ, ਸ਼ੈਲਫਿਸ਼ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਇੱਕ ਡ੍ਰੈਸਰ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਪ੍ਰਬੰਧ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਤਲੇ ਹੋਏ ਚਾਵਲ, ਅੰਡੇ, ਅਦਰਕ ਲਸਣ ਅਤੇ ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਦਾ ਬਿਸਤਰਾ. ਇਹ ਹੋਰ ਮੀਟ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਚਿਕਨ, ਬੀਫ, ਸੇਡੋ ਮੀਟ, ਸੌਸੇਜ ਜਾਂ ਝੀਂਗਾ ਨਾਲ ਵੀ ਵੱਖਰਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ।

ਪੇਰੂ ਦੇ ਕੁਝ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟਾਂ ਵਿੱਚ, ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਪੱਟੀਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਟੈਂਪੂਰਾ-ਕਿਸਮ ਦੇ ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਚੌਲਾਂ ਨੂੰ ਜੋੜਨ ਲਈ ਤਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਕਦਮ ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਸੁਆਦ ਨਾਲ ਭਰੀ ਸੁਆਦੀ ਕਰੰਚੀ ਪਰਤ, ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਮੁੰਦਰੀ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਉਜਾਗਰ ਕਰਨਾ।

ਮੱਛੀ ਚੌਫਾ ਰੈਸਿਪੀ  

ਮੱਛੀ ਚੌਫਾ ਰੈਸਿਪੀ

ਪਲੇਟੋ ਮੁੱਖ ਪਕਵਾਨ
ਖਾਣਾ ਖਾਣਾ ਪੇਰੂਵੀਅਨ
ਤਿਆਰੀ ਦਾ ਸਮਾਂ 15 ਮਿੰਟ
ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਦਾ ਸਮਾਂ 10 ਮਿੰਟ
ਕੁੱਲ ਟਾਈਮ 25 ਮਿੰਟ
ਸੇਵਾ 3
ਕੈਲੋਰੀਜ 180kcal

ਸਮੱਗਰੀ

  • ½ ਕਿਲੋ ਮੱਛੀ ਫਿਲਲੇਟ
  • 4 ਚਮਚ ਸੋਇਆ ਸੋਇਆ ਸਾਸ
  • 4 ਚਮਚੇ ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ
  • 2 ਚਮਚ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਅਦਰਕ
  • 2 ਚਮਚ ਤਿਲ ਦੇ ਬੀਜ 
  • 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਤਿਲ ਦਾ ਤੇਲ
  • 2 ਅੰਡੇ ਥੋੜੇ ਕੁੱਟਿਆ
  • ਲਸਣ ਦੇ 2 ਲੌਂਗ ਬਾਰੀਕ ਕੀਤੇ
  • 2 ਚੀਨੀ ਪਿਆਜ਼ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ
  • 2 ਕੱਪ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਅਤੇ ਠੰਡੇ ਚੌਲ
  • ½ ਕੱਪ ਜੋਲੰਟਾ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ
  • ½ ਕੱਪ ਸੋਇਆਬੀਨ ਸਪਾਉਟ
  • ½ ਕੱਪ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਮਟਰ (ਵਿਕਲਪਿਕ)

ਸਮੱਗਰੀ ਜਾਂ ਬਰਤਨ

  • ਸਾਤਿਨ
  • ਚਾਕੂ
  • ਚਮਚਾ
  • ਪਲਾਸਟਿਕ ਕੱਪ
  • ਡਿਸ਼ ਤੌਲੀਆ
  • ਕੱਟਣ ਵਾਲਾ ਬੋਰਡ

ਪ੍ਰੀਪੇਸੀਓਨ

  • 1 ਕਦਮ: ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋਵੋ ਕੱਟਣ ਦੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਚਮਚ ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ ਕਰੋ.
  • 1 ਕਦਮ: ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਚਮਚ ਤੇਲ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅੱਧ ਅੱਗ ਅਤੇ ਆਮਲੇਟ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕੁੱਟੇ ਹੋਏ ਅੰਡੇ ਪਾਓ। ਦੋਹਾਂ ਪਾਸਿਆਂ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਕਾਓ, ਬਿਨਾਂ ਸੁੱਕਣ ਦਿਓ, ਤਿਆਰ ਹੋਣ 'ਤੇ ਹਟਾ ਦਿਓ, ਕੁਝ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ ਅਤੇ ਪੱਟੀਆਂ ਜਾਂ ਵਰਗਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਰਿਜ਼ਰਵ.
  • 3 ਕਦਮ: ਉਸੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਬਾਕੀ ਦੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਮੋੜਦੇ ਹੋਏ ਫਰਾਈ ਕਰੋ ਤਾਂ ਕਿ ਟੁਕੜੇ ਟੁੱਟ ਨਾ ਜਾਣ. ਫਿਰ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪਲੇਟ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ.  
  • 4 ਕਦਮ: ਲਸਣ, ਅਦਰਕ ਅਤੇ ਜੌਲਾਂਟਾ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਦੁਬਾਰਾ ਪੈਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ। ਅੱਗ ਨੂੰ ਘੱਟ ਰੱਖੋ ਤਾਂ ਜੋ ਇਸਨੂੰ ਥੋੜਾ-ਥੋੜਾ ਕਰਕੇ ਹਿਲਾਉਣਾ ਆਸਾਨ ਹੋਵੇ। ਇੱਕ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਦੇਖੋਗੇ ਕਿ ਸਮੱਗਰੀ ਭੂਰੇ ਹੋ ਗਈ ਹੈ, ਤਾਂ ਚੌਲ ਪਾਓ ਅਤੇ ਗਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ ਭੁੰਨੋ।
  • 5 ਕਦਮ: ਹੁਣ ਮਟਰ, ਸੋਇਆਬੀਨ ਸਪਾਉਟ ਅਤੇ ਪ੍ਰੀ-ਕੱਟ ਅੰਡੇ ਦੇ ਆਮਲੇਟ ਪਾਓ। ਕਿਸੇ ਵੀ ਤੱਤ ਨੂੰ ਨਸ਼ਟ ਕੀਤੇ ਬਿਨਾਂ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਏਕੀਕ੍ਰਿਤ ਕਰੋ.
  • 6 ਕਦਮ: ਬਾਕੀ ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਅਤੇ ਇੱਕ ਚਮਚ ਤਿਲ ਦਾ ਤੇਲ ਪਾਓ। ਦੋ ਮਿੰਟ ਲਈ ਹਿਲਾਓ ਅਤੇ ਗਰਮੀ ਬੰਦ ਕਰੋ.
  • 7 ਕਦਮ: ਅੰਤ ਵਿੱਚ, ਚੀਨੀ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਤਿਲ ਦੇ ਨਾਲ ਤਿਆਰੀ ਛਿੜਕ ਦਿਓ. ਇੱਕ ਡੂੰਘੀ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਤੁਰੰਤ ਸੇਵਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਕੋਲਡ ਡਰਿੰਕ ਦੇ ਨਾਲ.

ਸੁਝਾਅ ਅਤੇ ਸਿਫ਼ਾਰਸ਼ਾਂ

ਇੱਕ ਸਵਾਦ ਬਣਾਉਣ ਲਈ Chaufa de Pescado ਹੱਥ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਸਾਰੇ ਚੀਨੀ-ਪੇਰੂਵੀਅਨ ਸ਼ੈਲੀ ਤੱਕ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਹੇਠਾਂ ਦਿੱਤੇ ਸੁਝਾਵਾਂ ਅਤੇ ਸੁਝਾਵਾਂ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਜੋ ਤੁਹਾਨੂੰ ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਵਿਚਾਰ ਅਧੀਨ ਪਕਵਾਨ ਬਣਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਨਗੇ, ਬਲਕਿ ਰਸੋਈ ਵਿੱਚ ਤੁਹਾਡੇ ਅਨੁਭਵ ਨੂੰ ਅਨੰਦ ਅਤੇ ਸੰਤੁਸ਼ਟੀ ਦਾ ਪਲ ਵੀ ਬਣਾ ਦੇਣਗੇ, ਕਿਉਂਕਿ ਤੁਹਾਨੂੰ ਆਪਣੀ ਪਹਿਲੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਪਕਵਾਨ ਮਿਲੇਗਾ:

  • ਇਹ ਸੁਝਾਅ ਹੈ ਇੱਕ ਦਿਨ ਪਹਿਲਾਂ ਚੌਲ ਪਕਾਓ ਪੂਰੀ ਡਿਸ਼ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ. ਨਾਲ ਹੀ, ਇਹ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ ਇਸਨੂੰ ਠੰਡਾ ਰਹਿਣ ਦਿਓ ਆਸਾਨ ਪ੍ਰਬੰਧਨ ਲਈ.
  • ਤੁਹਾਨੂੰ ਕਾਫ਼ੀ ਡੂੰਘੇ ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਤਿਆਰੀ ਦੇ ਸਮੇਂ, ਇਹ ਮੁੱਖ ਸਾਧਨ ਹੈ ਜੋ ਕਿਸ਼ਤੀਆਂ ਜਾਂ ਆਫ਼ਤਾਂ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਸਾਰੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਨੂੰ ਏਕੀਕ੍ਰਿਤ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਸਾਡੀ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ।
  • ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ ਇੱਕ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ ਚੰਗੀ ਮੱਛੀ ਤਾਂ ਜੋ ਵਿਅੰਜਨ ਸੰਪੂਰਣ ਹੋਵੇ। ਇਸ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਉੱਚ ਗੁਣਵੱਤਾ ਅਤੇ ਮੀਟ, ਤਾਂ ਜੋ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵੇਲੇ ਇਹ ਟੁੱਟ ਨਾ ਜਾਵੇ।

Chaufa de Pescado ਸਾਡੇ ਲਈ ਕੀ ਲਿਆਉਂਦਾ ਹੈ?

ਦੀ ਪਲੇਟ ਮੱਛੀ ਸਟੂਅ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਇੱਕ ਅਮੀਰ ਅਤੇ ਸਧਾਰਨ ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਯੋਗਦਾਨ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਦਾ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ: 163 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ ਕੈਲੋਰੀ, 369 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ ਸੋਡੀਅਮ, 4.7 ਗ੍ਰਾਮ ਪ੍ਰੋਟੀਨ, ਅਤੇ 23 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ, ਡੇਟਾ ਜੋ ਇਸਨੂੰ ਦਿਨ ਦੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਮੇਂ ਖਾਣ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਸਿਹਤਮੰਦ ਅਤੇ ਸੰਤੁਲਿਤ ਤਿਆਰੀ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ।

ਹਾਲਾਂਕਿ, ਇਹ ਜਾਣਨਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ ਕਿ ਕੀ ਹੈ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿੱਚ ਵਰਤੀ ਜਾਣ ਵਾਲੀ ਹਰੇਕ ਸਮੱਗਰੀ ਦਾ ਵਿਅਕਤੀਗਤ ਯੋਗਦਾਨ, ਇਸ ਲਈ, ਜੇਕਰ ਕੋਈ ਵੀ ਹਿੱਸਾ ਸਾਨੂੰ ਸਿਹਤਮੰਦ ਖੁਰਾਕ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਘੱਟ ਸੰਕੇਤ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਅਸੀਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਾਂ ਬਦਲੋ ਕਿਸੇ ਹੋਰ ਜਾਨਵਰ ਜਾਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਉਤਪਾਦ ਲਈ। ਅਸੀਂ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਦੇ ਹਾਂ:

  • ਮੱਛੀ:  

El ਪੇਸਕਾਡੋ ਵਿੱਚ ਅਮੀਰ ਹੈ ਚਰਬੀ ਵਿੱਚ ਘੁਲਣਸ਼ੀਲ ਵਿਟਾਮਿਨ AD, B ਵਿਟਾਮਿਨ, ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ B2, B3, B6, B9 ਅਤੇ B12। ਇਹ ਇੱਕ ਅਜਿਹਾ ਅੰਸ਼ ਹੈ ਜੋ ਪਨੀਰ, ਮੀਟ ਜਾਂ ਅੰਡੇ ਦੇ ਹੋਰ ਵਿਰੋਧਾਂ ਨੂੰ ਵੀ ਪਛਾੜ ਦਿੰਦਾ ਹੈ।

ਖਣਿਜਾਂ ਬਾਰੇ, ਮੱਛੀ ਵਿੱਚ ਅਮੀਰ ਹੈ ਫਾਸਫੋਰਸ, ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ, ਆਇਰਨ ਅਤੇ ਆਇਓਡੀਨ, ਇਸ ਨੂੰ ਧਰਤੀ 'ਤੇ ਜਾਣੇ ਜਾਂਦੇ ਸਭ ਤੋਂ ਸੁਆਦੀ, ਮਲਟੀ-ਵਿਟਾਮਿਨ ਮੀਟ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਵਜੋਂ ਦਰਜਾਬੰਦੀ.

  • Vetch:

ਮਟਰ ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ, ਫਾਸਫੋਰਸ, ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ, ਆਇਰਨ, ਫਾਈਬਰ, ਸ਼ੱਕਰ, ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦੇ ਹਨ |, ਜ਼ਰੂਰੀ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ. ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਡਾਇਬੀਟੀਜ਼ ਅਤੇ ਹਾਈਪਰਟੈਂਸਿਵ ਲਈ ਵੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਖੂਨ ਵਿੱਚੋਂ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਨੂੰ ਖਤਮ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦੇ ਹਨ।

ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਇੱਕ ਸ਼ਾਂਤ ਪ੍ਰਭਾਵ ਹੈ ਦਿਮਾਗੀ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਲਈ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੈ ਅਤੇ ਸੌਣ ਲਈ.

ਅੰਡਾ:

El ਅੰਡੇ ਇਹ ਇੱਕ ਉੱਚ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਭੋਜਨ ਹੈ; ਦੀ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਹੈ ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ, ਬੀ6, ਬੀ12, ਡੀ ਅਤੇ ਈ। ਇਸ ਦੇ ਇਲਾਵਾ, ਇਸ ਵਿੱਚ ਅਮੀਰ ਹੈ ਫੋਲਿਕ ਐਸਿਡ, ਗਰਭਵਤੀ ਔਰਤਾਂ ਲਈ ਬਹੁਤ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਵਿਟਾਮਿਨ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਗਰੱਭਸਥ ਸ਼ੀਸ਼ੂ ਦੇ ਦਿਮਾਗ ਦੇ ਗਠਨ ਵਿੱਚ ਯੋਗਦਾਨ ਪਾਉਂਦਾ ਹੈ।

  • ਚੌਲ:

ਫਾਈਬਰ ਦੇ ਇਲਾਵਾ ਚੌਲ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ, ਪਾਣੀ, ਪ੍ਰੋਟੀਨ, ਸੋਡੀਅਮ, ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ, ਫਾਸਫੋਰਸ, ਬਨਸਪਤੀ ਤੇਲ, ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ, ਆਇਰਨ, ਪ੍ਰੋਵਿਟਾਮਿਨ ਏ, ਨਿਆਸੀਨ, ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ1 ਜਾਂ ਥਿਆਮਿਨ ਅਤੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ12 ਜਾਂ ਰਿਬੋਫਲੇਵਿਨ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ।. ਇਸਦਾ ਊਰਜਾ ਮੁੱਲ 350 ਕੈਲਸੀ ਪ੍ਰਤੀ 100 ਗ੍ਰਾਮ ਹੈ।

  • ਪਿਆਜ:

ਇਸ ਸਬਜ਼ੀ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ ਕੁਦਰਤੀ ਸ਼ੂਗਰ, ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ, ਬੀ6, ਸੀ ਅਤੇ ਈ. ਵੀ ਖਣਿਜ ਵਰਗੇ ਸੋਡੀਅਮ, ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ, ਆਇਰਨ ਅਤੇ ਖੁਰਾਕ ਫਾਈਬਰ. ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ, ਪਿਆਜ਼ ਦਾ ਇੱਕ ਚੰਗਾ ਸਰੋਤ ਹਨ ਫੋਲਿਕ ਐਸਿਡ. 100 ਗ੍ਰਾਮ ਪਿਆਜ਼ ਲਈ ਸਾਨੂੰ ਲਗਭਗ 44 ਕੈਲੋਰੀ ਅਤੇ 1,4 ਗ੍ਰਾਮ ਫਾਈਬਰ ਮਿਲਦਾ ਹੈ।

  • ਸਬ਼ਜੀਆਂ ਦਾ ਤੇਲ:

ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਦ੍ਰਿਸ਼ਟੀਕੋਣ ਤੋਂ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਅਤੇ ਚਰਬੀ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦੇ ਹਨ ਊਰਜਾ ਦਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਸਰੋਤ ਮੱਖਣ ਜਾਂ ਮਾਰਜਰੀਨ ਦੇ ਮਾਮਲੇ ਵਿੱਚ ਥੋੜ੍ਹਾ ਘੱਟ, ਲਗਭਗ 7,5 ਕੈਲਸੀ, ਹੋਣ ਕਾਰਨ ਇਸਦੀ ਰਚਨਾ ਵਿੱਚ ਪਾਣੀ ਦੀ ਇੱਕ ਨਿਸ਼ਚਿਤ ਮਾਤਰਾ।

  • ਤਿਲ:

ਇਸ ਅਨਾਜ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ monounsaturated ਅਤੇ polyunsaturated ਚਰਬੀ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਪ੍ਰੋਟੀਨ, ਫਾਈਬਰ, ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ, ਫਾਸਫੋਰਸ, ਆਇਰਨ, ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਅਤੇ ਥਿਆਮਿਨ। ਇਸ ਦੇ ਅੱਧੇ ਤੋਂ ਵੱਧ ਭਾਰ ਤੇਲ ਹੈ ਅਤੇ ਬਾਕੀ ਹੈ ਪ੍ਰੋਟੀਨ, ਫਾਈਬਰ ਅਤੇ ਖਣਿਜ.

ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਤੱਥ ਅਤੇ ਇਤਿਹਾਸ

ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਬਾਰੇ ਗੱਲ ਕਰਦੇ ਹੋ ਮੱਛੀ ਸਟੂਅ ਪੇਰੂ ਦੇ ਮੂਲ ਗੈਸਟ੍ਰੋਨੋਮੀ ਬਾਰੇ ਚਰਚਾ ਕਰਨ ਲਈ ਸਮੇਂ ਦੇ ਨਾਲ ਵਾਪਸ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਸ਼ਬਦ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ "ਚੌਫਾ" ਤੱਕ ਆ ਚੀਨੀ ਸ਼ਬਦ "ਚਫਾਨ" ਸਪੇਨੀ ਵਿੱਚ ਇਸਦਾ ਕੀ ਅਰਥ ਹੈ ਤਲੇ ਚਾਵਲ, ਜੋ ਇਕ ਹੋਰ ਸਮੱਗਰੀ ਨਾਲ ਜੁੜਦਾ ਹੈ ਜਿਸ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਸਾਨੂੰ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਹੈਰਾਨੀਜਨਕ ਪਕਵਾਨ ਮਿਲਦੇ ਹਨ।

ਸੁਆਦਾਂ ਦਾ ਇਹ ਸੰਘ ਕੁਝ ਸਮਾਂ ਪਹਿਲਾਂ ਵਿਚ ਹੋਇਆ ਸੀ 19 ਵੀਂ ਸਦੀ ਪੇਰੂ ਦੇ ਤੱਟ 'ਤੇ ਕੈਂਟੋਨੀਜ਼ ਦੀ ਆਮਦ ਦੇ ਨਾਲ, ਥ੍ਰੈਸ਼ਹੋਲਡ 'ਤੇ ਉਹ ਪੇਰੂ ਦੇ ਕਸਬੇ ਵਿੱਚ ਸੈਟਲ ਹੋ ਗਏ ਖੇਤੀਬਾੜੀ ਅਤੇ ਘਰੇਲੂ ਕੰਮਾਂ ਵਿੱਚ ਠੇਕੇ, ਉਹਨਾਂ ਦੀਆਂ ਜਾਇਦਾਦਾਂ ਦੇ ਅੰਦਰ ਸਮੇਂ ਦੇ ਮਹਾਨ ਪ੍ਰਭੂਆਂ ਦੁਆਰਾ ਸਸਤੀ ਕਿਰਤ ਵਜੋਂ ਅਦਾ ਕੀਤਾ ਜਾ ਰਿਹਾ ਹੈ।  

ਹਾਲਾਂਕਿ, ਇੱਕ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਇਹ ਠੇਕੇ ਪੂਰੇ ਹੋ ਗਏ ਸਨ, ਤਾਂ ਇਹਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਚੀਨੀ ਪ੍ਰਵਾਸੀ ਕੈਂਟੋਨੀਜ਼ ਉਹ ਸ਼ਾਂਤੀ ਨਾਲ ਰਹਿ ਰਹੇ ਪੇਰੂ ਦੇ ਦੇਸ਼ ਦੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿੱਚ ਸੈਟਲ ਹੋ ਗਏ, ਆਪਣੇ ਪਰਿਵਾਰ ਅਤੇ ਕਾਰੋਬਾਰ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹੋਏ ਜੋ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਇਸ 'ਤੇ ਅਧਾਰਤ ਸਨ। ਰਾਸ਼ਟਰੀ ਭੋਜਨ ਦੀ ਵਿਕਰੀ. ਇਹ ਇਸ ਸੰਦਰਭ ਵਿੱਚ ਹੈ ਕਿ ਚੀਨੀ ਦੇ ਨਾਲ ਪੇਰੂਵਿਅਨ ਕ੍ਰੀਓਲ ਗੈਸਟਰੋਨੋਮੀ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ, ਜੋ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਰਸਤਾ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰੇਗਾ ਜਿਸਨੂੰ ਅੱਜ ਅਸੀਂ ਚੌਫਾ ਕਹਿੰਦੇ ਹਾਂ।

ਦੂਜੇ ਪਾਸੇ, ਅਲਵਿਦਾ 'ਤੇ ਆਧਾਰਿਤ ਭੋਜਨ ਦਾ ਹਵਾਲਾ ਦੇਣ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਣ ਵਾਲਾ ਸ਼ਬਦ ਹੈ ਚੌਲ ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਅਤੇ ਅੰਡੇ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਹਨ, ਜਿਸਨੂੰ ਸਿੱਧੇ ਤੌਰ 'ਤੇ a ਦਾ ਹਵਾਲਾ ਦੇਣ ਲਈ ਵਿਆਪਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਪਕਵਾਨ ਜੋ ਕਿਸੇ ਵੀ ਕਿਸਮ ਦੇ ਤਲੇ ਹੋਏ ਚੌਲਾਂ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਦਾ ਹੈ।

0/5 (0 ਸਮੀਖਿਆਵਾਂ)