La ကျပ်စေတယ်။ ၎င်းသည် ကျွန်ုပ်၏ ပီရူးအစားအစာအတွက် ပုံမှန်ချက်နည်းဖြစ်သည်။ မိသားစုနှင့် ဧည့်သည်များကို အံ့အားသင့်စေမည့် စားပွဲပေါ်ရှိ အကြိုက်ဆုံး ဟင်းလျာများထဲမှ တစ်ခု။ ထူးခြားသောအမည်ဖြင့် နှစ်ခြင်းခံသည်။ "အကြောင်းရင်း" ပီရူးနှင့် ချီလီတို့ကြား စစ်ပွဲဖြစ်ပွားချိန်၌ မွေးဖွားခဲ့သော ပီရူးစစ်တပ်သည် ရှင်သန်ရန်နှင့် စစ်ပွဲအဆုံးသတ်ရန်အတွက် အဝတ်အထည်နှင့် အစားအစာ အရင်းအမြစ်များ လိုအပ်နေပါသည်။
အမျိုးသမီးများသည် ဟင်းသီးဟင်းရွက်၊ သံပုရာသီးနှင့် ရွာသားများထံမှ အလှူငွေများ ကောက်ခံခဲ့သည်။ အာလူး (အာလူး) သည် ၀င်ငွေအများဆုံးဖြစ်သည်။ အခြားရွေးချယ်စရာမရှိသော၊ မနှစ်က အမျိုးသမီးများသည် အာလူးအခြေခံမုန့်ညက်ကို ပြင်ဆင်ပြီး ထိုကဲ့သို့သော အခြားပါဝင်ပစ္စည်းများကို ထပ်ထည့်သည်။ အဝါရောင်ငရုတ်သီးငရုတ်ကောင်းဆားနှင့်ငရုတ်ကောင်း။ စစ်တပ်၏ အရင်းအမြစ်များ ဝယ်ယူရန်အတွက် ငွေရှာရန် ရည်ရွယ်ချက်ဖြင့် အမျိုးသမီးများသည် ဤဟင်းလျာကို အိမ်ပေါက်စေ့ ဟုခေါ်သော စကားစုဖြင့် ရောင်းချခဲ့သည်။ "ဒီအကြောင်းကို ထောက်ခံပါ". ထိုအချိန်မှစ၍ Causa၊ Causa Limeña သို့မဟုတ် Causa Rellena အဖြစ် နှစ်ခြင်းခံခဲ့သည်။ မိသားစုနှင့်အတူ စားသုံးရန် လက်လွတ်မခံနိုင်သော အရသာရှိသော ဟင်းချက်နည်း။
ကြက်သားနဲ့ ချက်ထားတဲ့ ဟင်းချက်နည်း
La ကျပ်စေတယ်။ ဖြူလေး အာလူးထောင်း (အာလူး)၊ သံပုရာ၊ အဝါရောင်ငရုတ်ကောင်းကို အခြေခံ၍ ကြက်ရင်အုံပေါ်အခြေခံ၍ အရသာရှိသော ဖြည့်စွက်စာပါရှိသော မရိုးနိစ်ဆော့စ်ဖြင့် အပိုင်းပိုင်းပိုင်း၍ ပြင်ဆင်ထားသည်။ ပီရူး စားပွဲတိုင်းတွင် မရှိမဖြစ်။ အရသာရှိတဲ့ ကြက်သားဟင်းချက်နည်းကို အဆင့်ဆင့် သင်ပေးမှာနော်။ လုပ်လိုက်ကြရအောင်!
ပါဝင်ပစ္စည်းများ
ကြက်သားနှင့်အတူကျပ် Causa ၏ပြင်ဆင်မှု
- အဝါရောင်နဲ့ အဖြူ အာလူးတွေကို ကောင်းကောင်းဆေးကြောပြီး အရသာရှိရှိ ပေါင်းထည့်ထားတဲ့ ဟင်းချက်နည်းကို စပြီး ပြုတ်ပြီး ပြုတ်သွားတဲ့အထိ အောက်ခြေက ဒယ်အိုးတစ်ခုထဲကို ထည့်ပါမယ်။ ဆားတို့ထိထည့်ပါ။
- အာလူးများကို ကောင်းစွာပြုတ်ပြီးပါက လက်ကိုမပူစေရန် ဂရုတစိုက်အခွံခွာပြီး မိနစ်အနည်းငယ်ခန့် ထားလိုက်ပါ။ ထို့နောက် ကျယ်ပြန့်သော အခြေပါသော ကွန်တိန်နာတစ်ခုတွင် အာလူးများကို အာလူးကို နှိပ်၍သော်လည်းကောင်း လက်ဖြင့် ဖိပါမည်။ အဝါရောင်ငရုတ်ကောင်းပြင်ဆင်နေစဉ်မိနစ်အနည်းငယ်ကြိုတင်မှာထားပါ။
- ငရုတ်သီးအဝါ ၃ တောင့်ကို အစွန်းများမှ လှီးဖြတ်ပြီး အတွင်းပိုင်း (ငရုတ်ကောင်း၏ သွေးကြောများ) အားလုံးကို ဓားဖြင့် ဖယ်ထုတ်ကာ အဝါရောင် ငရုတ်ကောင်းကို အရည်ဖျော်ပြီး အရံထားပါ။
- အာလူးများကို အဖုအထစ်များမရှိဘဲ ခိုင်ခံ့ပြီး တသမတ်တည်းဖြစ်သည်အထိ ရောမွှေပါ။ သံပုရာရည်၊ ဆားနှင့် အဝါရောင် ငရုတ်ကောင်းတို့ကို ရောထည့်ပါ။ ထပ်ပြီး ရောမွှေပါ။
- ကြက်ရင်သားကို လုံးဝပြုတ်သည်အထိ ပြုတ်ပါ။
- သီးခြားပန်းကန်တစ်လုံးတွင် ကြက်ရင်အုံကို အတုံးသေးသေးလေးများခွဲ၍ ဖြည့်စွက်စာပြင်ဆင်ပါ။
- အရသာအတွက် Mayonnaise ထည့်ပြီး ရောမွှေပါ။
- သိမ်းထားတဲ့ အာလူးမုန့်ကို ပြန်သွားပြီး ပန်းကန်တစ်ခုစီအတွက် ဒီမုန့်စိမ်းကို အပိုင်းလေးတွေ ခွဲပါမယ်။ အပိုင်းတစ်ပိုင်းယူ၍ လိုချင်သည့်ပုံစံအတိုင်း မွှေပြီး အတွင်းဘက်တွင် အရသာရှိသော ကြက်သားအဆာများကို မိတ်ဆက်ပေးပါမည်။ နောက်ဆုံးတော့ ကျန်အာလူးမုန့်သားနဲ့ အဆာတွေကို ဖုံးပြီး ဒါပဲ။ စားရန်!
အရသာရှိသော ကြက်သားနှင့် ပေါင်းထားသော Causa ကို ပြုလုပ်ရန် အကြံပြုချက်
ကောင်းစွာပြုတ်ထားသော အာလူးများရရှိရန် ပွက်ပွက်ဆူနေသောအိုးထဲသို့ ဆားတစ်ဇွန်းထည့်ပါ။ အာလူးများသည် Lima ၏ထူးခြားသောအရသာကိုရရှိစေရန်သံပုရာသီးတစ်ခြမ်းထည့်ပါ။
