Illum se nagħmlu Delicious patata mimlija, tazzarda tippreparaha ?. Tgħidx aktar u ejjew inħejju flimkien din ir-riċetta inkredibbli, faċli ħafna biex tipprepara, magħmula minn laħam mitħun, li tagħtina wkoll ħafna benefiċċji għas-saħħa. Ħu nota tal-ingredjenti għax diġà qed nibdew inħejjuha. Idejn għall-kċina!
Storja tal-Patata Mimli
L-istorja tgħid li fl-1879, f’nofs il-gwerra tal-Paċifiku, is-suldati Peruvjani kellhom jimxu u jivvjaġġaw tul toroq ‘il bogħod mill-bliet biex it-truppi Ċileni ma jiskopruhomx u jattakkawhom, biex jgħixu f’dawk il-postijiet, il- Is-suldati Peruvjani ġarrew l-ikel tagħhom bħal ċanga ikkapuljata u mħawwra, imgeżwer f’tip ta’ għaġin ibbażat fuq il-patata, li mbagħad jiġi moqli biex ikun konsistenti. Dan huwa fejn l-oriġini tagħha tkun ġejja.
Riċetta tal-Patata Mimli
Ingredjenti
- 1/2 kilo ċanga mitħun
- 4 patata bajda kbira msajra
- 1 patata safra msajra
- 3 bajd
- Dqiq
- 1 basla ħamra mqatta' fin
- 1 niskata tewm ikkapuljat
- 1 tablespoon ta 'ají panca likwifikat
- 200 gramma taż-żebbuġa
- Sal
- Bżar
- Kemmuna
- Oregano
Preparazzjoni tal-Patata Mimli
- Nibdew billi ngħaqqdu 4 patata bajda kbira msajra ma’ patata safra li tgħin biex tagħtiha kulur, tessut u togħma.
- Ngħaddu mill-pressa tal-patata sħuna u mbagħad nagħġbuha bl-idejn inżidu bajda, melħ u bżar sakemm tkun lixxa.
- Nagħmlu l-mili b’nofs kilo steak ikkapuljat jew laħam mitħun. F’taġen, nagħrquha b’basla ħamra mqatta’ fin, niskata tewm mitħun, 1 tablespoon bżar taċ-chili likwifikat, melħ, bżar, kemmun u oregano, bil-biċċa żgħira tal-bajda tagħha, iż-żbib tagħha u ż-żebbuġa tagħha fil- tmiem.
- Qabel ma timliha fl-għaġina tal-patata, poġġi d-dqiq f'idejk, iġġebbed fuq il-pala u poġġi porzjon ġeneruż tal-mili, tagħlaqha f'forma ovali.
- Għaddiha fid-dqiq, bajda mħabbat, ħalliha tistrieħ għal ftit u mbagħad saħħan iż-żejt u aqlih sakemm ikun kannella dehbi.
Għajnuniet biex tagħmel Patata Mimli Delicious
Kont taf…?
Il-patata jew patata hija tuberu li f'100 gramma se tagħtina madwar 84 kcal, iżda trid tiftakar li din il-kontribuzzjoni se tvarja skond it-tip ta 'patata, għalhekk għandna patata bajda, patata safra, patata huamantanga, canchay, perricholi , huayro fost oħrajn. Il-konsum ta 'kaloriji jvarja wkoll skond il-forma ta' preparazzjoni. Għalhekk, huwa rakkomandabbli li tipprova tikkonsmaha mgħollija. Fost il-proprjetajiet nutrittivi tagħha għandna li hija sors tajjeb ta 'vitamina Ċ u minerali bħall-potassju u l-fosfru.
