Lingwata grilled

Mill-baħar nistgħu niksbu infinita ta 'għażliet meta nippreparaw a dixx exquisite, u ħut ideali biex ninkludu fid-dieta tagħna hija Lingwata. Din il-ħuta bajda fiha ħafna proprjetajiet nutrittivi favorevoli għal kulħadd u tipprovdi wkoll togħma delikata ħafna.

Hemm ħafna modi kif tipprepara l-lingwata, iżda rridu nenfasizzaw wieħed mill-aktar komuni u fit-togħma: il- lingwata grilled. Jekk ħalqek diġà qed tisqija, segwina biex titgħallem din ir-riċetta mill-isbaħ u b'saħħitha.

Riċetta tal-lingwata grilled

Ingredjenti

Preparazzjoni tal-lingwata grilled

1. Meta nordnaw il-lingwata fil-pixkerija, normalment ibigħuha lilna lesta biex insajruha, iżda fil-każ li jkollna l-ħut sħiħ, ikollna bżonn nippreparawh. Għal dak se naħsluha tajjeb ħafna, se naqtgħu r-ras tal-ħut b'sikkina jew imqass tal-kċina. Bis-sikkina se naqtgħu l-lingwata trasversali biex niftħu u neħħi l-ġilda. Inpoġġu s-sikkina bejn il-laħam u s-sinsla u niżżrquha bir-reqqa biex inkunu nistgħu nifletti l-lingwata.
2. Issa bil-lingwata lesta, nieħdu ż-żewġ fletti u napplikaw ftit żejt taż-żebbuġa bl-għajnuna ta’ pinzell tal-kċina. Nistgħu wkoll inżidu ftit żejt fit-taġen u nħalluha tissaħħan fuq nar medju.
3. Ladarba ż-żejt ikun jaħraq, inpoġġu l-fletti fit-taġen, inħalluhom sajjar għal 3 minuti fuq kull naħa. Hemmhekk nistgħu nżidu t-tursin imqatta’ fin, il-melħ u l-bżar mitħun frisk.
4. Din il-ħuta għandha laħam tener ħafna u sajjar malajr, biex f’madwar 6 minuti jkollok il-lingwata msajra perfettament, għalkemm dan jiddependi wkoll mit-togħma ta’ kull persuna.
5. Ladarba l-lingwata tkun lesta, naqduha fuq platt u napplikaw fuqha meraq tal-lumi, b’hekk it-togħma tagħha tiżdied.

Tips u tips tat-tisjir biex tipprepara lingwata grilled

Wieħed mill-ingredjenti li jintużaw ħafna wkoll għal dan it-tip ta’ preparazzjonijiet ta’ ħut abjad huwa d-dqiq. Għal dan, inpoġġu ftit dqiq fuq platt, fejn ngħaddu l-fletti biex id-dqiq jeħel, wara ngħadduh mat-taġen, b’hekk niksbu tessut aktar iqarmeċ.

Proprjetajiet tal-ikel tal-lingwata grilled

Il-lingwata hija ħuta li għandha għal kull porzjon ta '100 gramma, madwar 83 kaloriji, 17,50 gramma ta' proteina u fih livell baxx ta 'xaħam. Huwa għani fil-vitamina B3 (6,83 mg) u minerali bħall-kalċju (33 mg), fosfru (195mg) u jodju (16mg). Għandha togħma sottili, li tagħmilha perfetta biex tintroduċi ħut bħala dieta għat-tfal jew nies b'sensittività għal togħmiet aktar b'saħħithom.