La kawża mimli Hija riċetta tipika għall-ikel Peruvjan tiegħi. Wieħed mill-platti favoriti tiegħi fuq il-mejda biex sorpriża lill-familja tiegħi u wkoll lill-mistednin tiegħi. L-isem partikolari mgħammdin bħala "kawża" Imwieled fi żminijiet ta’ kunflitt ta’ gwerra bejn il-Perù u ċ-Ċilì, l-armata Peruvjana kellha bżonn riżorsi ta’ ħwejjeġ u ikel biex tgħix u ttemm il-gwerra.
In-nisa ġabru donazzjonijiet mingħand ir-raħħala, li kienu ħaxix, lumi u patata (patata) l-ogħla qligħ. Billi ma kellhomx alternattiva, in-nisa tal-imgħoddi ħejjew għaġina bbażata fuq il-patata u żiedu l-ingredjenti l-oħra bħal bżar isfar, melħ u bżar. Bil-ħsieb li jinġabru l-flus għax-xiri tar-riżorsi tal-armata, in-nisa biegħu dan il-platt bieb bieb bi frażi msejħa "Appoġġa din il-kawża". Minn dakinhar, ġiet mgħammda bħala Causa, Causa Limeña jew Causa Rellena. Riċetta li ma tistax titlifha u exquisita biex tgawdi mal-familja.
Riċetta Causa mimli bit-tiġieġ
La kawża mimli Lima Huwa ppreparat ibbażat fuq patata maxx (patata), lumi, bżar isfar, li jkun fih mili Delicious ibbażat fuq sider tat-tiġieġ f'biċċiet b'zalza mayonnaise. A must fi kwalunkwe mejda Peruvjana! Ngħallem pass pass kif tipprepara ikel mimli tat-tiġieġ Delicious. Ejja nagħmluha!
Ingredjenti
Preparazzjoni ta' Causa mimli bit-tiġieġ
- Nibdew din ir-riċetta tal-kawża mimli delizzjuża, naħslu l-patata safra u bajda sew flimkien, u mbagħad neħduhom f’kazzola b’qiegħ fond biex tgħalliha sakemm tkun kompletament imsajra. Żid mess melħ.
- Wara li għallitha sew il-patata, inħalluha tistrieħ għal ftit minuti biex inkomplu nqaxxruha b’attenzjoni kbira biex ma naħarqux idejna. Immedjatament f'kontenitur b'bażi wiesgħa, aħna nagħfas il-patata bl-istampa tal-patata jew ukoll bl-idejn. Irriżerva għal ftit minuti waqt li nippreparaw il-bżar isfar.
- Aqta’ t-3 bżar isfar mit-truf u neħħi l-ġewwieni kollha (vini tal-bżar), bl-għajnuna ta’ sikkina, likwifikat il-bżar isfar u rriżerva.
- Ħallat il-patata sew sakemm ikollha għaġina soda u konsistenti mingħajr ċapep. Żid il-meraq tal-lumi, il-melħ u l-bżar isfar imħallat. Erġa' ħawwad.
- Għalli s-sider tat-tiġieġ sakemm ikun kompletament imsajjar.
- Fi skutella separata, ipprepara l-mili tal-kawża billi tqatta' s-sider tat-tiġieġ f'biċċiet żgħar.
- Żid il-mayonnaise għat-togħma u ħawwad.
- Waqt li nerġgħu lura għall-għaġina tal-patata li kellna riservati, naqsmu din l-għaġina f’porzjonijiet żgħar għal kull dixx. Nieħdu porzjon u għaġnuha kif irridu u mbagħad nintroduċu l-mili tat-tiġieġ Delicious ġewwa. Fl-ahhar ma nkopru l-mili bl-ghagina tal-patata li fadal u hekk. Biex tiekol!
Tip biex tagħmel Causa Delicious mimli bit-tiġieġ
Biex tikseb patata msajra sew, żid tablespoon melħ fil-borma tagħli. Żid ma’ dan wedge tal-lumi sabiex il-patata tieħu t-togħma karatteristika tal-kawża ta’ Lima.
