He kai reka tino ataahua kua rite ki nga whenua maha ko te purini paraoa, kei ia whenua tona ake putanga. I Argentina e tino mihihia ana, kei roto i nga tavern me nga wharekai ngawari, na te ngawari o te whakarite me te whakamahinga o te taro e toe ana ka pakeke.
He ataahua, he tino kai, te purini paraoa He rereke nga rereketanga i a tatou e neke ana i te rohe o Argentina. Pērā i ngā wā katoa, kei te tāpirihia e ia whānau ā rātou mahi motuhake. Ka tukuna nga tohutao a te whanau mai i nga whakatipuranga ki nga whakatipuranga, ka paku whakarereketia e ai ki te reka o nga kai kai.
Ko te tino maia ki te taapiri i nga kai hou me te maia ki te whakamatau i nga reka hou, i runga i te tunu a te whanau e rite ana ki te purini paraoa. Mo etahi, ka ahu atu nga huringa ki te kakara, ka taapirihia he rēmana, he karaka karaka ranei, nga mea kakara, ko etahi ka taapirihia he nati, he hua maroke, he tiakarete ranei.
Ko te taro hei hanga purini ko te nuinga o te taro he toenga o nga ra o mua. Engari, ki te kore he taro tawhito i te kainga, ka nui te hiahia mo te pihi purini, ka taea te hanga pai ki te taro hou o tetahi momo.
Te takenga mai o te pudding taro
He mea tino noa he maha nga momo whakapae ka kitea i te takenga mai o nga tohutao, ko te mea e rite ana ki te purini paraoa ehara i te mea rereke. Mo te maha o Argentina, i ahu mai i nga wa uaua o te ohanga o te rautau XNUMX, i te mea kaore e taea e ratou te ruke atu i nga parapara taro o nga ra o mua. I whakamahia nga mea katoa, pera i nga mea e tupu ana, kei te haere tonu ki nga whenua, ki nga whanau ranei he raru ohaoha.
Kei te mau tonu nga Belgians ko te tunu e paatai ana i ahu mai i reira, i te Waenganui, i nga wa o te uaua ohaoha. Heoi ano, ko tetahi atu whakapae e whakatika ana i tona takenga mai i Ingarangi i kiia ai he purini, a, i Parani ko te purini tona ingoa, e kii ana i tera wa i Uropi i puta mai ai, i horapa atu ki nga whenua rereke i riro mai ai etahi atu ingoa, i roto i enei ko te kupu. purini paraoa.
I te timatanga o te gastronomy, kua tuhia te purini o Ingarangi i te rautau XNUMX, kua oti te hanga ki nga toenga o te taro. I Argentina, ka horahia pea te whakaritenga mai i nga kainga o nga manene Pakeha i te timatanga o te rautau XNUMX. I Argentina, he nui nga whakarereketanga, a na konei pea i kiia ai he tunu kai ki reira.
E kiia ana i Argentina i whakaurua te karamere, e whakaatu ana i te ahua o te ahua me te ataahua o te titiro, e whakaoho ana i te hiahia o te tangata. I whakaurua ano nga kakara o te kiri rēmana ki roto i te tunu kai, me etahi atu, ka taapirihia he riiki, tae noa ki te waipiro, na reira ka puta nga rereketanga nui. I tenei wa, kei ia whenua o Amerika me te ao he waahanga motuhake.
Pudding taro.Recipe
Anei he tohutao mo taro puriniTuatahi, ka tohua nga kai e tika ana. Tuarua, ka whakaatuhia nga whakaritenga e rite ana, kei reira nga mahi ki te whiwhi i taua kai reka ka tino tohua. Kia maia ki te whakarite.
Kai
Paoa 300 karamu, huka 250 karamu, miraka 1 rita, hua 3, wai (hawhe kapu), vanilla, rēmana 1.
Te whakarite
- Ka tapatapahia te parāoa ka maka ki roto i te ipu me te miraka ka waiho kia whakamakuku mo te rua haora.
- I muri i te wa o mua, ka rewa te ranunga o te miraka me te taro. Tāpirihia nga hua kia kotahi, te vanilla, te kiri rēmana me te huka. Rahui.
- I tetahi atu taha, i roto i te pokepoke ka tunua te purini, i roto ranei i te rihi purini, hangahia te karamere, me te tapiri i te hawhe kapu wai me te 1 kapu huka ki reira ka waiho kia iti ake te tae i to hiahia. ki te whiwhi na te mea ka kaha tonu te tae, tae noa ki waho o te ahi. Ka wera tonu, nekehia kia kapi katoa te paraharaha purini.
- Muri iho, me te karamere kua makariri, ko te takahanga me nga kai katoa i rahuitia i mua ka ringihia ki runga ka hipoki.
- Whakanohoia te rīhi purini ki roto i te rihi oumu nui ake me te wai wera kia pai ai te bain-marie mo te tunu i te purini. Tunua i te mahana o te 180°c mo te 1 haora.
- Tangohia mai i te paraharaha purini ka waiho kia whakamatao i mua i te mahi.
- Ka tukuna ko ia anake, ka haere tahi ranei me te dulce de leche me etahi atu whakaritenga e ai ki nga reka.
He tohutohu hei rereke i te pudding taro
Ka taea te haere tahi te purini taro ki te aihikirimi i roto i te reka o taau e pai ai. Ae, whakapono, kaore ranei, he mea whakamiharo te ahua.
Ano hoki, 1 punetēpu o te kānga kānga hou ka whakaranuhia ki te 3/2 kapu miraka, ka werohia, ka whakauruhia te miraka ki roto i te ranunga o te takai taro me te miraka. A kaore koe i te mohio he aha te rereketanga o te pudding e whiwhi ana koe i runga i te nui o taua reka hou.
Ka taea e koe te haere tahi me te purini paraoa me te kirīmi pōhā, e kīia ana ka pau i Malacia, me te dulce de leche, pera i te nuinga o Argentina. Heoi, he pai tonu te whakatinana i te mahi auaha.
He mea nui kia tunua te purini i roto i te oumu i roto i te bain-marie, ki te kore ka maroke te purini, ka iti ake te reka.
I mohio koe….?
- The bread with which the purini paraoa Ka whakawhiwhia ki te tinana, i roto i era atu huānga, he warowaiha, e tuku kaha ana.
- Ko nga hua he waahanga o te whakaritenga kua whakaahuahia i runga ake nei ka whakawhiwhia ki te tinana nga pūmua, e awhina ana ki te hanga me te whakaora i nga uaua. I tua atu, ka whakaratohia e ratou he huaora A, E, D, B12, B6, B9. Ano, ka whakaratohia e ratou nga waikawa amino e hiahiatia ana e te tinana mo tana mahi tika.
- Ina te purini Ka haere tahi me te dulce de leche, ko te reka kei roto he pūmua, he mea tapiri ki te pūmua e whakaratohia ana e nga hua. I tua atu, he huaora A, D, B9 me nga kohuke, konupora, ūkuikui, zinc me te konupūmā. Ka whai hua ia tangata ki te rauropi ona painga.
