ໃນບັນດາ ເປັນຕາຫນ້າກິນ, ອາຫານຫວ່າງໃຫ້, ຫຼາກຫຼາຍຊະນິດ, ອາຫານເອກວາດໍ, ແມ່ນ ເຂົ້າຈີ່ມັນຕົ້ນ. appetizer ນີ້ແມ່ນຮັບໃຊ້ໃນປະເທດ Ecuador ເປັນອາຫານວ່າງ, ມັນຍັງຖືກຮັບໃຊ້ສໍາລັບອາຫານເຊົ້າຫຼືອາຫານຫວ່າງ, ໃນກໍລະນີນີ້, ມັນຖືກບໍລິໂພກພ້ອມກັບກາເຟ. ມັນຍັງຖືກຮັບໃຊ້ເພື່ອໄປກັບຫຼັກສູດຕົ້ນຕໍໃນອາຫານທ່ຽງຫຼືຄ່ໍາ. ເຂົ້າຈີ່ນີ້ແມ່ນເຮັດດ້ວຍ ແປ້ງມັນຕົ້ນຫຼືແປ້ງມັນຕົ້ນ, ເນີຍແຂງ, ໄຂ່ແລະມັນເບີຖືກນໍາໃຊ້.
ແປ້ງມັນຕົ້ນຍັງເອີ້ນວ່າ ແປ້ງມັນຕົ້ນ ຫຼື ແປ້ງມັນຕົ້ນ, ແນວໃດ ມັນຕົ້ນ ຫຼື ແປ້ງມັນຕົ້ນ.
ການກະກຽມເຂົ້າຈີ່ນີ້ແມ່ນງ່າຍດາຍແລະງ່າຍດາຍ, ໃນປັດຈຸບັນທ່ານສາມາດມີຄວາມສຸກກັບເຂົ້າຈີ່ homemade, ມີໂຄງສ້າງແລະລົດຊາດທີ່ເຮັດໃຫ້ມັນເປັນອາຫານ provocative.
ສິ່ງທີ່ສໍາຄັນອີກອັນຫນຶ່ງຂອງເຂົ້າຈີ່ມັນຕົ້ນແມ່ນມັນມີທາດບໍາລຸງຫຼາຍ.
ຢູ່ໃນບ້ານເຮືອນ ແລະບ່ອນທີ່ຂາຍອາຫານໃນປະເທດເອກວາດໍ, ມັນເປັນເລື່ອງທຳມະດາທີ່ຈະຊອກຫາເຂົ້າຈີ່ມັນຕົ້ນ.
ສູດເຂົ້າຈີ່ມັນຕົ້ນ
Plato: appetizer
ປຸງແຕ່ງອາຫານ: ເອກົວດໍ, ລາຕິນ
ເວລາກຽມຕົວ: 15 ນາທີ
ເວລາປຸງແຕ່ງອາຫານ: 10 ນາທີ
ເວລາທັງ ໝົດ: 25 ນາທີ
ຄວາມຫຍຸ້ງຍາກ de ການກະກຽມ: ງ່າຍໆ
ການຮັບໃຊ້: ມັນຕົ້ນ 20 ຫາ 25 ໜ່ວຍ
ຜູ້ຂຽນ: Layla Pujol. ເລລິຕາ
ໂດຍປົກກະຕິ, ພວກເຮົາມັກກິນ ເຂົ້າຈີ່ flour ທົ່ວໄປ. ແຕ່, ຄວາມເປັນຈິງແມ່ນວ່າມີສ່ວນປະກອບອື່ນໆທີ່ສາມາດໃຫ້ພວກເຮົາລົດຊາດທີ່ດີ, ນອກເຫນືອໄປຈາກໂພຊະນາການທີ່ຖືກຕ້ອງ. ເພື່ອພິສູດໃຫ້ທ່ານຮູ້, ພວກເຮົາເອົາສູດໃຫ້ທ່ານ ເຂົ້າຈີ່ມັນຕົ້ນ. ອ່ານແລະຊອກຫາ!
ສ່ວນປະກອບໃນການກະກຽມເຂົ້າຈີ່ມັນຕົ້ນ
para ກະກຽມເຂົ້າຈີ່ມັນຕົ້ນ ທ່ານພຽງແຕ່ຕ້ອງການສ່ວນປະກອບດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້:
- 500 ກຼາມຂອງເນີຍແຂງຮູ້ບຸນຄຸນຫຼື mozzarella cheese.
- ແປ້ງມັນຕົ້ນ 300 ກຣາມ.
- ມັນເບີ 150 ກຼາມ.
- 100 ມິນລີລິດຂອງນ້ໍາຫຼືນົມ.
- ຜົງອົບ 5 ກຣາມ.
- 2 ໄຂ່.
- ເມື່ອເຂົ້າຕາຈົນຂອງເກືອ.
ການກະກຽມເຂົ້າຈີ່ມັນຕົ້ນເປັນຂັ້ນຕອນ – ອະທິບາຍໄດ້ດີ
ຫຼັງຈາກທີ່ມີສ່ວນປະກອບທັງຫມົດ, ທ່ານພຽງແຕ່ຕ້ອງການທີ່ຈະປະຕິບັດຕາມຂັ້ນຕອນທີ່ພວກເຮົາຈະສະແດງໃຫ້ທ່ານຂ້າງລຸ່ມນີ້ ການກະກຽມເຂົ້າຈີ່ມັນຕົ້ນຢ່າງຖືກຕ້ອງ:
ຂັ້ນຕອນທີ 1 - ການປະສົມ
ເຈົ້າຕ້ອງເຮັດໄດ້ ປະສົມທີ່ສົມບູນໂດຍໃຊ້ແປ້ງມັນຕົ້ນ, ເນີຍແຂງ, ຜົງອົບແລະເກືອ. ເມື່ອສ່ວນປະກອບທັງ ໝົດ ນີ້ເຂົ້າກັນ, ພຽງແຕ່ຕື່ມເນີຍແລະໄຂ່.
ຂັ້ນຕອນທີ 2 - ໃຫ້ຮູບຮ່າງ
ຫຼັງຈາກທີ່ທ່ານປະສົມປະສົມແລ້ວ, ທ່ານພຽງແຕ່ຕ້ອງແຊ່ເຢັນມັນສໍາລັບສອງສາມນາທີແລະຫຼັງຈາກນັ້ນປະກອບເປັນບານ. ເມື່ອເຮັດແລ້ວ, ແຊ່ຕູ້ເຢັນອີກ 30 ນາທີແລ້ວເອົາໃສ່ເຕົາອົບເພື່ອໃຫ້ໄດ້ຜົນດີຂຶ້ນ.
ຂັ້ນຕອນທີ 3 - ການອົບ
ທ່ານຕ້ອງ preheat ເຕົາອົບໃຫ້ 260 ° C ແລະໃນຂະນະທີ່ມັນຮ້ອນຂຶ້ນ, ເອົາລູກເຂົ້າຈີ່ໃສ່ຖາດທີ່ມີມັນເບີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເອົາເຂົ້າໄປໃນເຕົາອົບແລະປະໄວ້ 5 ຫຼື 8 ນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເອົາອອກ, ປ່ອຍໃຫ້ເຢັນແລະບໍລິໂພກ.
ຂໍ້ມູນທີ່ຈະນໍາເຂົ້າບັນຊີ:
- ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ເຄື່ອງປຸງອາຫານເພື່ອຜະສົມສ່ວນປະກອບ.
- ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ແປ້ງມັນຕົ້ນໃນກໍລະນີທີ່ທ່ານບໍ່ໄດ້ຮັບທາດແປ້ງ.
- ທ່ານສາມາດຮັບໃຊ້ເຂົ້າຈີ່ມັນຕົ້ນດ້ວຍ ají de tomate de arbol.
ຂໍ້ມູນໂພຊະນາການສໍາລັບເຂົ້າຈີ່ມັນຕົ້ນ
ເຂົ້າຈີ່ມັນຕົ້ນມີ 120 ແຄລໍຣີ (100 ກຣາມ)
ພະລັງງານ: 120 calories
ໄຂມັນ: 3,71 ກຣາມ
ທາດແປ້ງ: 17,58 ກຣາມ
ເສັ້ນໃຍ: 0,2 ກຣາມ
້ໍາຕານ: 0,83 ກຣາມ
ໂປຕີນ: 3,85 grams
Cholesterol: ຂະ ໜາດ 32 ມິນລີກຣາມ
ໂຊດຽມ: 149 ມິນລີກຣາມ
ໂພແທດຊຽມ: ຂະ ໜາດ 20 ມິນລີກຣາມ
ເຫດຜົນເລືອກເຂົ້າຈີ່ມັນຕົ້ນ
ເຂົ້າຈີ່ມັນຕົ້ນ ມັນເປັນອາຫານທີ່ມີຈໍານວນຫຼາຍ ສານອາຫານກິນເຂົ້າຈີ່ມັນຕົ້ນ ນອກຈາກຈະໃຫ້ສານອາຫານແກ່ເຈົ້າແລ້ວ, ສະຫນອງພະລັງງານ ສໍາລັບເນື້ອໃນຂອງທາດແປ້ງແລະທາດແປ້ງຂອງມັນ.
El ລົດຊາດ ເຂົ້າຈີ່ມັນຕົ້ນແມ່ນຄ້າຍຄືກັນກັບ plantain, ມັນແມ່ນຫຼາຍ ງາມ, ນີ້ແມ່ນລັກສະນະທີ່ເຊື້ອເຊີນການບໍລິໂພກອາຫານນີ້. ຜົນປະໂຫຍດອີກອັນຫນຶ່ງຂອງເຂົ້າຈີ່ມັນຕົ້ນແມ່ນ ບໍ່ມີ gluten.
ນີ້ແມ່ນເຫດຜົນບາງຢ່າງທີ່ສາມາດຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານເລືອກບໍລິໂພກເຂົ້າຈີ່ມັນຕົ້ນ:
- ປະກອບດ້ວຍເສັ້ນໄຍ, ນີ້ສະຫນັບສະຫນູນການຫຼຸດລົງຂອງລະດັບ triglyceride.
- Es ໄຂມັນຕ່ໍາ.
- ມັນປະກອບດ້ວຍ ວິຕາມິນ K , ເຊິ່ງສະຫນັບສະຫນູນການສ້າງມະຫາຊົນຂອງກະດູກ.
- ເສີມສ້າງຜົມໃຫ້ແຂງແຮງ.
- ກໍາຈັດຄວາມບໍ່ສະບາຍ ເກີດມາຈາກ ຈໍ້າສອງເມັດ.
- ມັນປະກອບດ້ວຍ ແຮ່ທາດ ເຊັ່ນ: ສັງກະສີ, ແມກນີຊຽມ, ທອງແດງ.
- ມັນມີເນື້ອໃນທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່ຂອງ ທາດເຫຼັກ.
- ແຊກແຊງໃນ ການເປັນປົກກະຕິ de la ຄວາມດັນເລືອດ.
- ຄວບຄຸມອັດຕາການເຕັ້ນຂອງຫົວໃຈ.
- ມັນໄດ້ຖືກແນະນໍາໃນ ການຮັກສາ ສໍາລັບບາງຄົນ ອັກເສບ, ຖອກທ້ອງ.
- ມັນຕົ້ນມີ ຄຸນລັກສະນະການເຮັດຄວາມສະອາດ ແລະຕ້ານການອັກເສບ, ຄຸນສົມບັດເຫຼົ່ານີ້ເຮັດໃຫ້ເຂົ້າຈີ່ມັນຕົ້ນອະນຸຍາດໃຫ້ ການຫຼຸດຜ່ອນ de ການອັກເສບຢູ່ໃນຂໍ້ຕໍ່.
- ອະນຸຍາດໃຫ້ fluidity ກັບເລືອດ, ນີ້ ສົ່ງເສີມການໄຫຼວຽນຂອງ.
ເຂົ້າຈີ່ມັນຕົ້ນໃນປະເທດອື່ນໆຂອງອາເມລິກາ.
ໃນຫຼາຍປະເທດຂອງ ອາເມລິກາລາຕິນ ເປັນທີ່ຮູ້ຈັກແລະເປັນ ລະອຽດ el ເຂົ້າຈີ່ມັນຕົ້ນ.
ໃນການກະກຽມຂອງມັນ, ທ່ານສາມາດສັງເກດເຫັນການປ່ຽນແປງໃນບາງສ່ວນປະກອບຫຼືວິທີການເຮັດມັນ.
ໃນປະເທດທີ່ປົກກະຕິແລ້ວເຂົ້າຈີ່ມັນຕົ້ນໄດ້ຖືກກະກຽມແລະບໍລິໂພກ, ມັນ, ເຊັ່ນດຽວກັບປະເທດເອກວາດໍ, ແມ່ນມີຄວາມນິຍົມຫຼາຍແລະຖືກຮັບໃຊ້ໃນອາຫານເຊົ້າ, ເປັນອາຫານຈານ, ເປັນອາຫານວ່າງ, ແລະແມ້ກະທັ້ງອາຫານທ່ຽງເພື່ອມາພ້ອມກັບອາຫານຫຼັກຫຼືອາຫານຫຼັກ.
ເຂົ້າຈີ່ມັນຕົ້ນ ຮັບຮອງເອົາ ຈໍານວນ ແຕກຕ່າງ ໃນທີ່ແຕກຕ່າງກັນ ປະເທດລາຕິນ ບ່ອນທີ່ມັນຖືກບໍລິໂພກ, ບາງຕົວຢ່າງແມ່ນ:
- ດ້ວຍຊື່ຂອງ ຊິບປາ ມັນເປັນທີ່ຮູ້ຈັກໃນ Paraguay ແລະ Argentina
- ລີດ ໃນໂບລິເວຍ.
- ເປົາ ເດີ ເກຍໂຢ ໃນ Brazil
ທາງເລືອກອື່ນທີ່ໃຊ້ມັນຕົ້ນ.
La ຢູກາ, ອາຫານ ເປັນທີ່ຮູ້ຈັກນັບຕັ້ງແຕ່ ສະໄໝບູຮານ, ເປັນຫົວທີ່ຖືກນໍາໃຊ້ເລື້ອຍໆໃນ ເຮືອນຄົວ de ອາເມລິກາໃຕ້. ມັນໄດ້ຖືກກ່າວວ່າມີຖິ່ນກໍາເນີດໃນ Paraguay ແລະ Brazil, ມັນໄດ້ແຜ່ຂະຫຍາຍໄປທົ່ວອາເມລິກາໃຕ້.
ມັນຕົ້ນເປັນສ່ວນປະກອບ ປະຖົມ ໃນຄາບອາຫານຂອງບັນດາປະເທດລາຕິນ, ໄດ້ຖືກພົບເຫັນຢູ່ໃນຂອງພວກເຂົາ ອາຫານປົກກະຕິ.
ມັນປະກອບເປັນສ່ວນປະກອບພື້ນຖານໃນອາຫານເຊັ່ນ: fritters ແລະມັນຕົ້ນ.
ມັນຕົ້ນປະສົມກັບຜັກອື່ນໆເຮັດໃຫ້ເກີດການ ອາຫານປະເພດ, ແກງ ລົດຊາດ ແລະໂຄງສ້າງທີ່ຫຼາກຫຼາຍ.
ຊິຄາ, ປະເທດ, ຂອງຫວານ, salads ເຂົາເຈົ້າມີອາຫານນີ້ເປັນສ່ວນປະກອບໃນການກະກຽມຂອງເຂົາເຈົ້າ.
ນີ້ພວກເຮົາອອກຈາກທ່ານ ສູດ, ວິທີການກະກຽມ ມັນຕົ້ນ, ທັງ ໝົດ ແຊບ ທາງເລືອກອື່ນ ກັບອາຫານບູຮານນີ້:
- ມັນຕົ້ນ
- ມັນຕົ້ນຫຼາຍ (ແພນເຄັກຫວານຫຼືເຄັມ) ອາຫານ Ecuadorian ທົ່ວໄປ
- ເຄັກມັນຕົ້ນ
- ມັນຕົ້ນ yapingachos
- ມັນຕົ້ນ locro ກັບຫມູ
- ເຂົ້າຈີ່ຜັກກາດ ແລະມັນຕົ້ນ
- ໄຂ່ມຸກ Yucca
- ເຄັກມັນຕົ້ນ ແລະ ໝູ
- ມັນຕົ້ນ stuffed ກັບຊີ້ນດິນ
- ມັນຕົ້ນ stuffed ກັບເນີຍແຂງ
- ມັນຕົ້ນກັບຜັກທຽມ
- ອາປາຂອງມັນຕົ້ນ
- fritters ມັນຕົ້ນ
- ສະຫຼັດມັນຕົ້ນ
- ມັນຕົ້ນກັບໄກ່
- ເຄັກມັນຕົ້ນ
- Yucca ຂົ້ວ
- ໝາກເຜັດ
- ເຫຼົ້າແວງມັນຕົ້ນ
- ມັນຕົ້ນ
