Эгер сиз чоң учурларга абдан жарай турган, бирок жасоого оңой болгон тамак жасагыңыз келсе, анда грильде креветкалар сиз издеп жаткан нерсес. Бул даярдоо жөнөкөй жана көп убакыт талап кылбайт.
Керек болсо, ингредиенттердин сапатына жана жаңылыгына көңүл бурулат, анткени бул тамактын акыркы даамынын маанилүү фактору болуп калат. Бул даярдоо үчүн биз издөөнү сунуштайбыз жаңы креветкаларТоңдурулган тамактардан баш тартыңыз, анткени даамы бирдей болбойт.
Андыктан, ушуну эске алып, түз сөзгө өтүп, грильде бышырылган креветкаларды даярдайлы.
Грильде бышырылган креветка рецепти
ингредиенттер
- 12 жаңы креветка
- 2 dientes де AJo
- ½ чили калемпири
- 1 кашык май
- ½ стакан кургак ак шарап
- 2 петрушка бутагы
- Даамына жараша деңиз тузу
Грильде бышырылган креветкаларды даярдоо
- Биринчи кадам катары биз эки сарымсак тиштерин аарчып, майда туурап баштайбыз.
- Чили калемпирин алабыз, жууп, майда туурайбыз, ачуусу азыраак болсо, уруктарын алып салсаңыз болот.
- Биз петрушка да жакшылап жууп, суусун агып, жалбырактарын гана туурайбыз.
- Торду, жада калса табаны алып, аны жай отто ысытып, бир аш кашык майды сүйкөйбүз. Май күйбөшү керек, ошондуктан биз жылуулуктун аз болушун камсыз кылышыбыз керек.
- Май эригенден кийин, майдаланган сарымсакты салып, бир-эки мүнөт бышырабыз. Даам сары майга тарашы үчүн аралаштырыңыз.
- Андан кийин, биз петрушка менен бирге чили калемпирин кошуп, биз аны жакшылап аралаштырып алабыз.
- Бул ингредиенттерди бир мүнөт бышырабыз, андан кийин тазаланган креветкаларды кошо алабыз. Биз аларды сары май жана калган ингредиенттер менен жакшылап жуушубуз керек, ошондой эле алардын бардыгын тордун же кастрюльдин бетине тийип, бири-бирин бири-бирине тийгизбей коюшубуз керек.
- Андан кийин орточо отко чейин көбөйтө алабыз жана кургак ак шарапты кошобуз, ал дагы бир мүнөт креветкалар менен бирге бышырып, андан кийин креветкаларды экинчи тарапка бышыргандай кылып бурабыз.
- Аларды айланткандан кийин дагы бир мүнөт бышырабыз, алардын өңү боздон кызыл-кызгылт сары түскө чейин өзгөргөн болушу керек.
- Аш креветкалардын эч биринде боз түс көрүнбөй калгандан кийин тарелкага салып, анан татымына жараша деңиз тузун сүйкөп койсок болот.
Грильде бышырылган креветкаларды даярдоо үчүн кеңештер жана тамак бышыруу боюнча кеңештер
Бул даярдоо үчүн чаар, жапон же жолборс креветкаларын колдонуу сунушталат. Эгер сиз ачууну анча жакшы көрбөсөңүз, чили калемпиринин ¼ бөлүгүн гана колдонсоңуз болот, же колдонбой эле койсоңуз болот.
Эгерде сизде кургак ак шарап жок болсо, анда лимон ширесин да колдонсоңуз болот, бирок аны тамакка кошпоңуз, бирок буга чейин берилген креветкалардын үстүнө куюшуңуз керек. Ал эми ага бир топ күчтүү даам бергиңиз келсе, шараптын ордуна коньяк же бренди колдонсоңуз болот.
Грильде бышырылган креветкалардын тамак-аш касиеттери
Чачевинде көп белоктор бар, булчуң системасынын өнүгүшү үчүн пайдалуу, аларда майлар жана углеводдор аз. Бирок кан айлануу системасы үчүн абдан пайдалуу омега 3кө бай.
Чабактар ошондой эле темир, фосфор жана кальций сыяктуу минералдардын жакшы булагы болуп саналат, анемияга каршы денени чыңдоо жана сөөк системасын бекемдөө үчүн идеалдуу. Бирок креветтерде холестерол жана заара кислотасы бар, андыктан аларды ашыкча жегенден сак болуу керек.
