El Сак Бул Перулук ашканада абдан популярдуу тамак болуп саналат. Бул укмуштуудай рецепт менен өзүңүздү кубанта бериңиз, сиз трипенин кичинекей сары ширесин татып көргүңүз келет ... Даамдуу !. Төмөндө мен өзүмдүн рецептимди жана эң жакшы кичинекей сырларым менен бөлүшөм. Колдор ашканага!
Cau Cau Recipe
La Cau Cau рецепти Ал анын негизги ингредиентинин негизинде даярдалат, ал трипе. The Tripe көптөгөн визорлор сыяктуу эле, ал башка эт сыяктуу дээрлик бирдей өлчөмдөгү протеинге ээ жана ал да бар темир, анда биз аны ар дайым менюга киргизишибиз керек жана бул холестеролду көтөрө аларын же ден-соолук үчүн жаман болушу мүмкүн экенин унутуп, тескерисинче, бул дени сак диетанын бир бөлүгү болуп саналат.
ингредиенттер
- 1 1/2 кг трипе
- 2 чоң ак картошка
- 1 аш кашык майдаланган сарымсак
- 1 чыны майдаланган кызыл пияз
- 1 чыны суюлтулган сары чили калемпири
- 1 бутак жалбыз
- 1 чымчым туз
- 1 чымчым ак калемпир
- Татымына жараша зире
- Татымына жараша тиш чукугуч
Cau Cau даярдоо
- Сууну кайнатуудан баштайбыз, ага бир жарым килограмм трипе кошуп жок дегенде 15 мүнөт коёбуз. Колуңуз менен оңой кесип алганыңызда даяр экенин көрөбүз.
- Анан бир аш кашык майдаланган сарымсак, бир чыны тууралган кызыл пияз, бир стакан аралашкан сары калемпир, туз, ак калемпир, зире жана татымына жараша тиш чукугуч менен таңгак жасайбыз.
- Бул таңгактын жытын айлана-чөйрөгө 15 мүнөт жайып коёбуз, анан майдаланган трипеге анын бышыруучу сорпосу менен кошобуз.
- Дагы бир нече мүнөт кайнаталы, ошондо таңгак жана трипе жакшылап аралашат.
- Биз эки чоң ак картошканы же төрт орто картошканы кубик кылып туурап, жаңы тууралган жалбызды кошобуз.
- Картошка бышканда туздун даамын татып, кайра майдаланган жалбызды кошуп, дагы бир аз ысытып коёбуз, баары даамын алат. Биз анын ак күрүчү менен кызмат кылабыз, ушуну менен! Enjoy!
Даамдуу Cau Cau жасоо үчүн кеңештер жана сырлар
- сатып алууда TripeАнын салкын жана өтө күчтүү жыты жок экенин текшериңиз, анын түсү ак жана ачык болушу керек. Жакшы тамак жасоо жакшы ингредиенттер менен гана мүмкүн экенин унутпаңыз 🙂
- Даярдоону аяктагандан кийин, 2 аш кашык чийки суюлтулган сары калемпирди бир кесим ají лимузин жана бир тамчы лимон менен кошосуз, даамдуу!
Менин рецептим сизге жакса Сак Бул сиз үчүн кандай болгонун айтып берүүнү унутпаңыз, ошондой эле бул даамдуу үчүн сырыңыз эмнеде экенин айтыңыз Экинчи креол. Бул рецептти досторуңуз жана үй-бүлөңүз менен бөлүшүңүз 🙂 Биз төмөнкү рецептте окуйбуз. Рахмат!
