Ji bo vê gelek tişt ji min hatine xwestin Masî a lo Macho recipeRastî ev e ku hin gumanên min di serê min de derbas bûn ka ez wê parve bikim an na, ji ber ku pir guherto hene ku meriv guhertoyek din lê zêde bike û deryaya tevliheviyê çêbike. Hinek şîr dirijînin, hinek jî nadin. Hin bi chuño stûr dikin, yên din na. Hin jê zer dikin, hin jî sor dikin. Hinek şeraba spî, hinekan bîrayê, hinekan jî çiça dirijînin. Yên din bi parsley, yên din bi korîner. Gelek kombînasyona welatek mîna Peru, cihêreng.
Di her rewşê de, vê carê ez ê hewl bidim ku ji bo amadekirina masiyên bi şêwaza macho ku her kes dikare li malê çêbike, û ku bi rengekî hemî guhertoyan berhev dike û kevneşopiyê diparêze, û nemaze demsala kreolî ya tîpîk a kevneşopî, bi we re parve bikim. xwarina min a Perûyî. Bê navber, em malzemeyan bibînin û biçin metbexê!
Recipe Masî Macho
Ingredients
- 2 bi dehan mideyên
- 4 kumek mezin
- 12 piçikên piçûk
- 12 şêlên fan
- 4 kilamên mezin
- 4 fîlên ji her yekî ji 200 gram
- Rûnê 200 ml
- 1 kevçîyek xwê
- 1 kevçîyê îsotê
- 3 lûksên garlic
- 500 gram ard.
- 1 kevçî pîvaz hûrkirî
- 1 kevçîyekî kevçî sîr qelandî
- 3 kevçîyên xwarinê bîbera zer a şilkirî
- 2 kevçîyên xwarinê îsota mîrasol a şilkirî
- 2 kevçîyên xwarinê tomato hûrkirî
- 1 kevçîyê xwarinê ajî panca şilkirî
- 1/2 kasa tomato
- 1/2 kasa îsota sor
- 1 pincarê achiote an diranan
- 2 çiqilên parsley
- 300 gram yuyo hûrkirî
- 100 ml şeraba spî an bîra
materyalên
Amadekirina Masî a lo Macho
- Di skillet, em rûnek rûnê û baş germ bikin.
- Dûv re, şêl û squrîkên ku di þikeftan de hatine qutkirin nîv deqeyê bipijin. Em wan dixin talek.
- Di heman tepsiyê de em ê niha çar pelikên ku berê bi xwê, îsotê, xalek sîr bixurînin û paşê di nav gelek ard de derbas bikin qehweyî dikin.
- Em wan ji her aliyek deqeyek qehweyî dikin û dixin taviya şeqê. Me agir hinekî daxist.
- Pişkek avê lê bikin û wan şîrikê, ew ardê ku li binê qazanê asê bûye, baş biperçiqînin. Dê li wir pir çêj hebe û ew ê di heman demê de bibe alîkar ku her tişt piçûktir bibe.
- Niha rûnek nû û qedehek pîvaza hûrkirî, 1 kevçîyek sîr arîkirî lê zêde bikin û 5 deqîqeyan bidirûn.
- 3 kevçî chili zer tevlihev, du kevçî chili mîrasol tevlihev, kevçîyek îsotê îsotê tevlihev, nîv kevçîyê penêr û îsota sor, xwê, îsotê, kîmyona, achiote an jî diranan, çend çiqilên parsley û baş. destek gîhayê hûrkirî. em dihêlin baş bişkêne û 10 deqeyan didirûn.
- Dûv re em jetek lê zêde dikin Wineeraba spî an bîra, ku hûn tercîh dikin.
- Bihêlin deqeyek din bikelînin û jelek şorba ku bi pir hindik avê hatî çêkirin lê zêde bikin. Tenê heya ku mîdeyên vekirî ne. Naha dema wê ye ku meriv du kevçîyên xwarinê yên tomatoyê hûrkirî lê zêde bike ku dê tazeyê bide tevahî.
- Em dîsa masî lê dikin û dihêlin deqeyekê bikelînin. Di heman demê de ger hûn bixwazin em dikarin wê bi piçek chuño ya ku di nav avê de hatî rijandin stûr bikin, wekî hûn dixwazin. Li pey însên xwe. Em di dawiyê de xwarinên deryayê lê zêde dikin, yek kelandin û qed e!
Veşartina çêkirina Masiyek Macho ya xweş
Veşartina min ew e ku ez squirt ji Tiîrê pilingan, piçekî asîdê û piçek biharata xweş dide wê.
Te dizanî…?
Masiyê nêr, mîna perçê, nirxek proteînek bilind a asîdên rûn ên omega-3 dihewîne. Di heman demê de ji hêla vîtamînên A, D û B ve jî pir dewlemend e, bê guman xwarinek ji hêla mîneralên wekî potassium, fosfor, magnesium, yot û hesin ve dewlemend e. Ya paşîn di pêşîlêgirtina anemiyê de dibe alîkar. Tê pêşniyar kirin ku masiyên nêr bi pîvana rast vexwin, di rewşa mirovên hîpertansiyon de, ev amadekarî dikare bi sodyûmê zêde be.
