Sole grilled

Dema amadekirina a xwarina hêja, û masiyek îdeal ku em têxin nav parêza xwe Sole ye. Ev masiyê spî ji bo her kesî gelek taybetmendiyên xwarinê yên bikêr dihewîne û di heman demê de tamek pir xweş peyda dike.

Gelek awayên amadekirina solê hene, lê em dixwazin balê bikişînin ser yek ji yên herî gelemperî û tamxweş: ya solên sorkirî. Ger devê we jixwe av dibe, li dû me bişopînin da ku hûn vê reçeteya spehî û saxlem fêr bibin.

Reçeteya solê grilled

Ingredients

Amadekirina solê grilled

1. Dema ku em solê li masîfiroşê siparîş dikin, ew bi gelemperî wê ji me re amade dikin ku em lê bixin difroşin, lê ger masî bi tevahî hebe, em ê hewce bikin ku wê amade bikin. Ji bo wê jî em ê pir baş bişon, em ê bi kêrê an jî bi maqçeyê metbexê serê masî jê bikin. Bi kêrê em ê çolê bi qaçaxî jê bikin da ku vekin û çerm jê bikin. Em ê kêrê têxin navbera goşt û stûyê xwe û em ê bi baldarî bihejînin da ku karibin solê tije bikin.
2. Niha bi solê amade ye, em ê herdu fîlan hildin û bi alîkariya firçeya metbexê piçekî rûnê zeytûnê bidin ber xwe. Em dikarin piçek rûn jî têxin tepsiyê û bihêlin li ser agirê navîn germ bibe.
3. Dema ku rûn germ bû, em ê fîleyan têxin nav tenûrê, bihêlin ji her alî ve 3 deqîqeyan bipije. Li wir em dikarin parsûyê hûrkirî, xwê û îsota ku teze lê hatiye birîn lê zêde bikin.
4. Ev masî xwedan goştek pir nerm e û zû dipije, ji ber vê yekê di nav 6 hûrdeman de hûn ê solê xwe bi rengek bêkêmasî were pijandin, her çend ew jî bi tama her kesî ve girêdayî ye.
5. Dema ku solê amade bû, em ê servîsê bidin ser teytan û ava lîmonê lê bidin, bi vî awayî tama wê zêde dibe.

Serişte û serişteyên çêkirina xwarinê ji bo amadekirina solê grilled

Yek ji wan malzemeyên ku ji bo vê cureyê amadekariyên masiyên spî jî pir tê bikaranîn ard e. Ji bo wê jî em ê hindik ard bidin ser tebekekê, li wir em ê filîtan derbas bikin da ku ard xwe bigre, pişt re em ê bixin tawê, bi vî awayî em ê tevnek hêniktir bi dest bixin.

Taybetmendiyên xwarinê yên solê grilled

Sole masiyek e ku ji bo her xwarina 100 gram, bi qasî 83 kalorî, 17,50 gram proteîn heye û astek kêm rûn dihewîne. Bi vîtamîna B3 (6,83 mg) û mîneralên wekî kalsiyûm (33 mg), fosfor (195 mg) û îyot (16 mg) dewlemend e. Ew xwedan çêjek nazik e, ku ew dike ku meriv masiyan wekî parêzek ji bo zarokan an kesên ku ji çêjên bihêztir hesas in destnîşan bikin.