Îro em ê tamxweşek çêkin kartol dagirtî, tu diwêrî hazir bikî?. Êdî nebêjin û werin em bi hev re vê reçeteya bêkêmasî amade bikin, ku pir hêsan tê amadekirin, ji goştê rûvî hatî çêkirin, ev jî gelek feydeyên tenduristiyê dide me. Bala xwe bidin pêkhateyan ji ber ku em jixwe dest bi amadekirina wê dikin. Dest li metbexê!
Dîroka kartolê tijî
Çîrok dibêje ku di sala 1879-an de, di naverasta şerê Okyanûsa Pasîfîkê de, leşkerên Perû neçar bûn ku bi rêyên dûrî bajaran bimeşin û bigerin, da ku leşkerên Şîlî wan nebînin û êrîşî wan nekin, da ku li wan deran sax bimînin. Leşkerên Perûyê xwarinên xwe mîna goştê bihûrtî û tehtkirî hildigirtin, di nav cûreyek makarona li ser kartolê de pêçandî, ku paşê tê sorkirin da ku hevgirtî bibe. Wê koka wê ji wê derê bê.
Reçeteya kartolê dagirtî
Ingredients
- 1/2 kîlo goştê behrê
- 4 kartolên spî yên mezin, pijandî
- 1 kartol zer pijandî
- 3 hêk
- Ard
- 1 pîvaza sor ya hûrkirî
- 1 piçek sîr hûrkirî
- 1 kevçîyê xwarinê ajî panca şilkirî
- 200 gram zeytûn
- sal
- Îsota reş
- Kîmyûm
- Oregano
Amadekirina kartolê tijî
- Em dest bi berhevkirina 4 kartolên spî yên pijyayî yên mezin bi kartolek zer dikin ku dibe alîkar ku wê reng, çêj û çêj bide.
- Em di çapxaneya kartolê ya germ re derbas dibin û paşê bi destan hêkek, xwê û îsotê lê dikin heta ku bihele.
- Em ê bi nîv kîlo steak hûrkirî an jî goştê qijilandî têr bikin. Di tepsiyekê de em wê bi pîvaza sor a hûrkirî, piçek sîr, 1 kevçî îsota şilkirî, xwê, îsotê, kîmyona û oregano, bi hêkek wê ya biçûk, tirî û zeytûna wê ve dixwin. dawî.
- Berî ku wê têxin nav hevîrê kartolê, ardê bixin destên xwe, dirêj bikin ser palmê û beşeke berfire ji tijî bikin û bi şeklê ovalî bigrin.
- Di nav ardê, hêka lêxistinê de derbas bikin, hinekî bihêlin û paşê rûnê germ bikin û bixin ta ku zer bibe.
Serişteyên ji bo çêkirina kartolek dagirtî ya xweş
Te dizanî…?
Kartol an kartol guliyek e ku di 100 gram de dê bi qasî 84 kcal ji me re peyda bike, lê divê hûn ji bîr mekin ku ev tevkarî dê li gorî celebê kartol diguhere, ji ber vê yekê me kartolê spî, kartolê zer, kartol huamantanga, canchay, perricholi heye. , huayro di nav yên din. Girtina kaloriyê jî li gorî awayê amadekirinê diguhere. Ji ber vê yekê, tê pêşniyar kirin ku hûn hewl bidin ku wê bi kelandî vexwin. Di nav taybetmendiyên wê yên xwarinê de me heye ku ew çavkaniyek baş a vîtamîna C û mîneralên wekî potassium û fosforê ye.
