Di lîsteya xwarinên herî xweş de la pêjgeha ekuadorî, ew hate dîtin mirîşk hişk, Jî mirîşka Creole zuwa, ev ji ber ku ew bi eslê xwe bi goştê mirîşkê hatibû amadekirin.
Ev xwarin, wekî ku ji navê xwe dide xuya kirin, wekî xwe heye madeya sereke goştê mirîşkê. Hişka mirîşk a xwarina tîpîk ya herêma Andê ji Ekvadorê, tevî ku ew bi ser ket populerbûna li seranserê welatê Ekvadorê.
Ger tiştê ku hûn lê digerin xwarinek tîpîk a Ekvadorî ye, ew e palatable, xwesteka xwarinê têr dike, yanî teze ye, rêhevalên ku hesan tên hejandin pêşniyar dike û di heman demê de xwedî nirxek bilind e. nutritious, vebijarkek hêja ku van hemî taybetmendiyan pêk tîne, bê şik ew e mirîşka hişkkirî an mirîşka Creole.
Taybetmendiya vê xwarinê ev e mashed di bîrayê de, ku jî dikare bi chicha de jora, ev chicha malzemeya ku bi eslê xwe pê hatî macerkirin bû. Hin reçeteyên heyî ji bilî bîraya an chicha de jora wekî alternatîfek ji macerate re sidera sêvê pêşkêş dikin.
Bikaranîna berfereh bûn, porteqalî an fêkiya dilşewatiyê, çêj û bîhnên ku wê çêdikin ji bo kesên ku wê çêdikin dikin xwarinek teşwîqek hestî.
Reçeteya mirîşk an mirîşka hişk.
Ma hûn dixwazin xwarinek xweş, xwerû û aborî bixwin? Ew mirîşk an mirîşkê hişkkirî ji bo we ya bêkêmasî ye! Ew taybetmendiyên xwerû yên pir baş dide we, amadekirina wê hêsan e û xwedan têkeliyek bêhempa ya çêjên ku hûn ji pala xwe û ya malbat an hevalên xwe xweş bibin heye. Reçeteyê baş bizanibin!
Malzemeyên ji bo mirîşka hişk an mirîşkê
para mirîşka hişkkirî amade bike hûn hewce ne ku hûn bistînin:
- 2 kîlo mirîşk an mirîşk (nêçîra wan cuda ye).
- 50 milîlître rûn.
- 400 mîlîlître bîra (ne pir tarî).
- 200 mîlîlître naranjilla lulo an ava fêkiya passion.
- 10 gram kîmyona erd.
- 10 gram annatto erdê.
- 10 gram îsotên kesk/sor.
- 10 gram korander.
- 10 gram parsley.
- 10 gram oreganoyê hişkkirî.
- 1 pîvaz.
- 8 heb sîr
- 6 tomar
- Xwê û bîbera ku tam dikin.
NOTA: Pêdivî ye ku hûn rêhevalan (birinc, çîpên gihîştî, pariyên avokado, kartol, cassava û/an salat) bihesibînin.
Amadekirina mirîşka hişk an mirîşkê baş hate ravekirin - 4 GAVÊN HASAN
Piştî ku hûn malzemeyên we hene, hûn ê tenê hewce ne ku berdewam bikin 4 gavên hêsan ji bo amadekirina mirîşk an mirîşka hişk. Vana ev in:
- Parçeyên mirîşkê bixin nav kûpek mezin û bi kîmyon, xwê annatto û îsotê birijînin.
- Dûv re nêçîra bi demsalan qehweyî bikin an jî ger bixwazin hûn dikarin sosê pîvazê çêkin û lê zêde bikin.
- Bîrê, bi ava, tomato, pîvaz, sîr, îsotan, çîlî, parsley û oregano re bixin heta ku têkiliyek têra xwe stûr bibe.
- Dûv re, perçeyên mirîşkê têxin tenûrek bi rûnê germ û têkelê lê zêde bikin. Bînin kelandinê û bi qasî 45-60 deqeyan an jî heta ku goştê mirîşkê pir nerm bibe, bikelînin. Divê were zanîn ku, heke perçe amade bin lê sos ne ewqas rehet be, hûn dikarin wan jê bikin û bihêlin tenê sosê çend deqeyan bipije.
Di dawiyê de, piştî van 4 gavên hêsan, hûn dikarin van nêçîrê bi birinc, çîpên sorkirî, pariyên avokado û seletê re servîs bikin û bi wan re bikin. Em ji we re piştrast dikin ku ew ê ji bo we û ya we bibe xwarinek bêkêmasî! hûn li benda çi ne mirîşka hişkkirî amade bike?
Agahiya xwarinê ya hişk a mirîşkê
Ji bo her kasa mirîşka hişk
Kalorî 200
Karbohîdartan: 2,69 gram.
Fîber: 0.7 gram
Şekir: 0.64 gram
Fat: 10.1 gram.
Rûnê têrbûyî: 1,477 gram
Rûnê polyunsaturated: 0,907 gram
Rûnê yek têrbûyî: 7,076 gram
Proteins: gram 23,08.
Kolesterol: 62 milîgram
Sodyûm: 1000 mîlîgram
Potasyum: 266 milîgram
Seco de pollo ji bo bimîne hat Ekvadorê
Ekvador, welatekî Amerîkaya Başûr bi a gastronomy q, berhema têkelbûna çandên cihê.
Di xwarinên Ekvadorî de tevlihevbûn heye, ew di malzemeyên wê de, ku ji eslê xwe cûda ne, destnîşan dike, di afirînerî û piralîûçalakî de di tevliheviyên van malzemeyan de, di prosedurên ku di amadekirina xwarinên wan de têne bikar anîn de, bi zelalî tê dîtin. ji hêla gelên xwecihî ve ji prosedurên ku ji çanda Ewropî hatine pejirandin.
Ji parzemîna kevn mirîşka hişk hat, ji aliyê dagirkeran ve anîn, ew ketin nav axa Ekvadorê da ku bimînin.
Di nav xwarinên tîpîk Ecuadorian tê dîtin mirîşka hişk
Ekvador e welatekî ku tê de sê mezin herêmên gastronomîk:
- Herêma peravê
- herêma Andê û
- Herêma Amazonê.
Her yek ji herêmên gastronomîk xwedan taybetmendiyên ku cûdahiyê di xwarinên cihêreng ên her deverê de pêk tîne heye. Bi vî rengî, Ekvador di asta neteweyî de xwedan xwarinên taybet e, ku, tewra ku ji yek ji herêman ve girêdayî ne, li seranserê welêt populer bûne.
mirîşka hişk ye firaxek tîpîk ji Ekvadorê, yek ji wan ên herî populer e herêmê andeanWek ku ji navê wê jî diyar e, malzemeya sereke mirîşk e, ev xwarin jî bi mirîşkê tê amadekirin.
mirîşka hişk yan mirîşk a ye plato orjînal ji Spanyayê, ku karîbû bibe xwarinek populer, tîpîk a Ekvadorê.
Dagirkerên spanî anîne welatên vê parzemînê, mirîşka ku niha tê zanîn, ku malzemeya gelek xwarinên Ekvadorî ne, di nav wan de mirîşka hişkkirî ku di nav Ekvadoriyan de pir tê pejirandin.
Di eslê xwe de ew bi mirîşkê dihat amadekirin, ji ber vê yekê ev xwarin wekî zuwa mirîşka Creole jî tê zanîn. Ev goştê ku pir zexm e, ji bo ku ev goşt nerm bibe, di qazanên axê de tê pijandin. Bi demê re mirîşk jî dihat bikaranîn. Ev xwarina populer li Ekvadorê wekî seco de pollo an seco de gallina criolla tê zanîn.
