ಎಂಚಿಲಾಡಾಸ್ ಎಂಬುದು ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ನರಿಂದ ಹೆಚ್ಚು ಮೆಚ್ಚುಗೆ ಪಡೆದ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದೆ, ಅವು ಕಾರ್ನ್‌ನಿಂದ ಮಾಡಿದ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾಗಳಾಗಿವೆ, ಇದು ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಬಹಳ ವ್ಯಾಪಕವಾದ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯೊಳಗೆ ಒಂದರಿಂದ ಇನ್ನೊಂದನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ದಿ ಮೈಕೋಕಾನ್ ಎಂಚಿಲಾಡಾಸ್, ಇವುಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಸಾಸ್ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಅಲ್ಲದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ಲಾಸ್ರಾ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ಪಟ್ಟಣಗಳ ಚೌಕಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಬೀದಿಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ, ಅವುಗಳು ಆ ವಿಶೇಷ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಅವುಗಳು ತುಂಬಾ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತವೆ. ಯಾರು ತಿಂದರೂ ಅವುಗಳ ಸುವಾಸನೆ ಕೊಂಡಿಯಾಗಿ, ದಿ ಮೈಕೋಕಾನ್ ಎಂಚಿಲಾಡಾಸ್ ಅವರು ಮೆಕ್ಸಿಕೋದ ಅನೇಕ ಪ್ರದೇಶಗಳಿಗೆ ಹರಡಿದ್ದಾರೆ. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲೂ ಅನುಗುಣವಾದ ಪ್ರದೇಶದ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಸ್ಪರ್ಶವನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಅವುಗಳನ್ನು ಮಾರ್ಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ದಿ ಮೈಕೋಕಾನ್ ಎಂಚಿಲಾಡಾಸ್ ಅವುಗಳನ್ನು ಉಪಾಹಾರ, ತಿಂಡಿ ಅಥವಾ ರಾತ್ರಿಯ ಊಟಕ್ಕೆ ಮಾತ್ರ ತಿನ್ನಬಹುದು. ಮುಖ್ಯ ಊಟದಲ್ಲಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅಥವಾ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಂತಹ ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿದಾಗ, ಸುಟ್ಟ ಬೀಫ್ ಸ್ಟೀಕ್‌ನೊಂದಿಗೆ, ಅದರ ಭರ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಚಿಕನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಆದ್ಯತೆಯ ಸ್ಟ್ಯೂ ಜೊತೆಗೆ ಯಾವುದೇ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ.
ದಿ ಮೈಕೋಕಾನ್ ಎಂಚಿಲಾಡಾಸ್ ಅವುಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ಚಿಮುಕಿಸಿದ ಚೀಸ್, ಈರುಳ್ಳಿ, ಲೆಟಿಸ್, ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ ಅಥವಾ ಹಾಲಿನ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ನೋಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳು ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸುಟ್ಟ ಚೀಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ, ನಾವು ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಪ್ರದೇಶದ ಮೂಲಕ ಚಲಿಸುವಾಗ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು ಬಹುವಾಗಿರುತ್ತವೆ.
ಮೈಕೋವಾಕನ್ ಎನ್ಚಿಲಾಡಾಸ್ ಇತಿಹಾಸ
ಮೆಕ್ಸಿಕೋದಲ್ಲಿ, ಎಂಚಿಲಾಡಾಗಳು ಕೊಲಂಬಿಯನ್ ಪೂರ್ವ ನಾಗರಿಕತೆಗಳಲ್ಲಿ ತಮ್ಮ ಮೂಲವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು "ಚಿಲ್ಲಾಪಿಟ್ಜಲ್ಲಿ" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು, ಇದು ನಹುಟಲ್ ಪದವಾಗಿದ್ದು, "ಚಿಲ್ಲಿ" ಎಂದರೆ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು "ಟ್ಲಾಪಿಟ್ಜಲ್ಲಿ" ಎಂದರೆ ಕೊಳಲು. ಆದ್ದರಿಂದ, "ಚಿಲ್ಲಾಪಿಟ್ಜಲ್ಲಿ" ಎಂದರೆ ಎಂಚಿಲಾದ ಕೊಳಲು, ಇದನ್ನು ಫ್ಲೋರೆಂಟೈನ್ ಕೋಡೆಕ್ಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಉಲ್ಲೇಖಿಸಲಾಗಿದೆ.
ಟೆಹುಕಾನ್‌ನ ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ, ಸರಿಸುಮಾರು 5000 BC ಯಷ್ಟು ಹಿಂದಿನ ಚಿಲಿ ಅವಶೇಷಗಳು ಕಂಡುಬಂದಿವೆ.ಇದರಿಂದಾಗಿ, ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ನರು ಎಂಚಿಲಾಡಾಸ್‌ನ ರುಚಿ ತುಂಬಾ ಹಳೆಯದಾಗಿದೆ. ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪದ್ಧತಿಗಳು ಪೀಳಿಗೆಯಿಂದ ಪೀಳಿಗೆಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಕಾಳಜಿ ವಹಿಸಲು ಹರಡಿವೆ, ಅವುಗಳು ಮಾರ್ಪಾಡುಗಳಿಗೆ ಒಳಗಾಗುತ್ತಿದ್ದರೂ, ಅವು ಇಂದಿಗೂ ಪ್ರಸ್ತುತವಾಗಿವೆ.
ಮೆಕ್ಸಿಕೋದಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ 64 ಬಗೆಯ ಚಿಲಿಗಳಿವೆ, ಕಾಡು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಲೆಕ್ಕಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ದಿ ಮೈಕೋಕಾನ್ ಎಂಚಿಲಾಡಾಸ್, ದೇಶದ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಪ್ರದೇಶವು ಒಳಪಡುವ ಮಾರ್ಪಾಡುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾದ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಎಂಚಿಲಾಡಾಸ್‌ಗಳ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಲು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಮಾರ್ಪಾಡು ಅದರ ಭರ್ತಿಯಾಗಿದೆ, ಇದು ಪ್ರತಿ ಪ್ರದೇಶದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅದರ ನಿವಾಸಿಗಳ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಅಭಿರುಚಿಗಳು.
ತಯಾರಿಸಲು ಪಾಕವಿಧಾನ ಇಲ್ಲಿದೆ ಮೈಕೋಕಾನ್ ಎಂಚಿಲಾಡಾಸ್ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ನೀವು ಅದನ್ನು ತುಂಬಾ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ, ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಧೈರ್ಯ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ ನಿಮ್ಮ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಸ್ಪರ್ಶವನ್ನು ನೀಡಿ.
ಮೈಕೋಕಾನ್ ಎನ್ಚಿಲಾಡಾಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಪದಾರ್ಥಗಳು
ಅರ್ಧ ಕಿಲೋ ಕಾರ್ನ್ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾಗಳು
ಅರ್ಧ ಕಿಲೋ ಚೀಸ್
ಗುವಾಜಿಲ್ಲೊ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ 1 ಕಪ್
2 ಟೊಮ್ಯಾಟೊ
2 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
2 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ
3 ಸೆಬೊಲಸ್
2 ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು
ಓರೆಗಾನೊ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು
ತಯಾರಿ
- ಗುವಾಜಿಲ್ಲೊ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕೈಗವಸುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ಇದರಿಂದ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಆವರಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ರಕ್ತನಾಳಗಳು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
- ಶುದ್ಧವಾದ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಬಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ನೆನೆಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಮೃದುತ್ವವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಪಡೆಯಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಗಾಯಗೊಳಿಸಬಹುದು.
- ನಂತರ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತೊಳೆದು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ.
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾದಾಗ ಅವುಗಳನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಮುಂದೆ, ಈಗಾಗಲೇ ಮೃದುವಾದ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳು, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಓರೆಗಾನೊವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಸಾಸ್‌ನ ವಿನ್ಯಾಸವು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗುವಂತೆ ಇದನ್ನು ತಳಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಮಡಕೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಇದರಿಂದ ಗುವಾಜಿಲ್ಲೊ ಚಿಲಿ ಸಾಸ್‌ನ ಸುವಾಸನೆಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕಾಯ್ದಿರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಸೋಂಕುರಹಿತಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ, ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಪ್ರತಿ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾಗೆ ಗರಿಷ್ಠ 1 ನಿಮಿಷಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿಸಿ.
- ಹಿಂದೆ ಸೋಂಕುರಹಿತ ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಯನ್ನು ಪ್ರತಿ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಗ್ವಾಜಿಲ್ಲೊ ಚಿಲಿ ಸಾಸ್.
- ಬಡಿಸಿ ಮತ್ತು ರುಚಿ. ಆನಂದಿಸಿ!
ಕೆಳಗಿನ ಕೆಲವು ಸಲಹೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಾಹಿತಿಯು ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶಗಳನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವಲ್ಲಿ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ ಮೈಕೋಕಾನ್ ಎಂಚಿಲಾಡಾಸ್.
Michoacan enchiladas ತಯಾರಿಸಲು ಸಲಹೆಗಳು
- ನೀವು ಕೆಲವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದರೆ ಮೈಕೋಕಾನ್ ಎಂಚಿಲಾಡಾಸ್, ಪ್ರತಿ ಕಾರ್ನ್ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾವನ್ನು ಹುರಿಯುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಹಿಂದೆ ತೇವಗೊಳಿಸಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ನೀರಿನ ಮೂಲಕ ಅಥವಾ ಸಾಸ್ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುವುದರಿಂದ ಅವುಗಳು ಸುಲಭವಾಗಿ ಉಳಿಯುವುದಿಲ್ಲ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೇವಾಂಶದಿಂದಾಗಿ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾಗಳು ಒಡೆಯುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು ಈ ವಿಧಾನವು ತ್ವರಿತವಾಗಿರಬೇಕು.
- ದಿ ಮೈಕೋಕಾನ್ ಎಂಚಿಲಾಡಾಸ್ ಅವರು ಇತರ ವಿಷಯಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಅಕ್ಕಿ, ಬೀನ್ಸ್ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.
ನಿನಗೆ ಗೊತ್ತೆ….?
ಖಾದ್ಯದ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾಗಳು ಇರುತ್ತವೆ ಮೈಕೋಕಾನ್ ಎಂಚಿಲಾಡಾಸ್, ಕಾರ್ನ್ ಜೊತೆಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಕೊಲಂಬಿಯನ್ ಪೂರ್ವ ಕಾಲದಿಂದಲೂ ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಆಹಾರದ ಭಾಗವಾಗಿದೆ. ಅಮೆರಿಕದಲ್ಲಿ ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ಆಗಮನದ ನಂತರ, ಅವರು ಅದನ್ನು ಸ್ಪೇನ್‌ಗೆ ಕೊಂಡೊಯ್ದರು ಮತ್ತು ಅಲ್ಲಿಂದ ಇದು ಯುರೋಪಿನ ಉಳಿದ ಭಾಗಗಳಿಗೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಪಂಚದ ಇತರ ಭಾಗಗಳಿಗೆ ಹರಡಿತು.
ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾಗಳಲ್ಲಿ ಇರುವ ಕಾರ್ನ್ ಮೈಕೋಕಾನ್ ಎಂಚಿಲಾಡಾಸ್, ಇದನ್ನು ಸೇವಿಸುವವರಿಗೆ ಅನೇಕ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ತರುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳೆಂದರೆ:
- ಅವು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಅದು ದೇಹವು ಶಕ್ತಿ ಮತ್ತು ಫೈಬರ್ ಆಗಿ ರೂಪಾಂತರಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಇದು ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
- ಅವು ಫೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲದಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ, ಇದು ಇತರ ಕಾರ್ಯಗಳ ಜೊತೆಗೆ ದೇಹದ ಅಂಗಾಂಶಗಳನ್ನು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತಹೀನತೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ಗರ್ಭಿಣಿ ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ಮುಖ್ಯವಾದ ಘಟಕ.
- ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ಆರೋಗ್ಯವಾಗಿಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
- ಇದು ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 1 ಅನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿದೆ, ಇದು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಶಕ್ತಿಯಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುವ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಸಹಕರಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಶಕ್ತಿಯು ಮೆದುಳಿನ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳಿಗೆ ಮತ್ತು ನರಮಂಡಲದ ಸಂಕೇತಗಳ ಆಡಳಿತದಲ್ಲಿ ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ.
ಗುವಾಜಿಲ್ಲೊ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಇರುತ್ತವೆ ಮೈಕೋಕಾನ್ ಎಂಚಿಲಾಡಾಸ್, ದೇಹವನ್ನು ಒದಗಿಸಿ, ತರಕಾರಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಜೊತೆಗೆ, ವಿಟಮಿನ್ಗಳು: A, C ಮತ್ತು B6. ಇದು ಇತರ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಜೊತೆಗೆ ಯೋಗಕ್ಷೇಮದ ಭಾವನೆಯನ್ನು ನೀಡುವ ಕ್ಯಾಪ್ಸೈಸಿನ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ.
ಚೀಸ್ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಇರುತ್ತದೆ ಮೈಕೋಕಾನ್ ಎಂಚಿಲಾಡಾಸ್ ಇದು ದೇಹದ ಇತರ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ದೇಹದ ಸ್ನಾಯುಗಳ ನಿರ್ಮಾಣ ಮತ್ತು ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ ಸಹಕರಿಸುವ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ.
ನಲ್ಲಿ ಇರುವ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮೈಕೋಕಾನ್ ಎಂಚಿಲಾಡಾಸ್, ಇದು ದೇಹವನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಶಕ್ತಿಯಾಗಿ ಪರಿವರ್ತನೆಯಾಗುತ್ತದೆ, ಕೆಲವು ಜೀವಸತ್ವಗಳು: ಸಿ, ಬಿ 3, ಬಿ 6 ಮತ್ತು ಬಿ 1 ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳು: ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಫಾಸ್ಫರಸ್, ಇತರ ಅಂಶಗಳ ನಡುವೆ.
