ಗ್ವಾಟಿಟಾ, ಗೋಮಾಂಸದ ಹೊಟ್ಟೆಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಚಿಲಿ ಮತ್ತು ಈಕ್ವೆಡಾರ್ನಲ್ಲಿ ಈ ಹೆಸರಿನಿಂದ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಗ್ವಾಟಿಟಾವು ಗೋಮಾಂಸ ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಅದರ ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿ ಹೊಂದಿದೆ, ಇದನ್ನು ಬೀಫ್ ಹೊಟ್ಟೆ ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ.
ಲಾ ಗ್ವಾಟಿಟಾ, ಒಂದು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಈಕ್ವೆಡಾರ್ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಮೊಂಡೊಂಗೊದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಗೋಮಾಂಸದ ಹೊಟ್ಟೆ ಅಥವಾ ಹೊಟ್ಟೆಗೆ ಸಹ ನಿಗದಿಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ಮೊಂಡೊಂಗೊವನ್ನು ಇತರ ಪಂಗಡಗಳ ನಡುವೆ ಬುಕ್ಲೆಟ್, ಟ್ರಿಪ್ ಎಂದು ಹೆಸರಿಸಲಾಗಿದೆ.
ಈಕ್ವೆಡಾರ್ನಲ್ಲಿ, ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಟ್ರಿಪ್ ಸ್ಟ್ಯೂ ಅನ್ನು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿ ಗ್ವಾಟಿಟಾ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಭಕ್ಷ್ಯ.
ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಸಾಸ್ ಅಥವಾ ಕಡಲೆಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಟ್ರಿಪ್ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿರುವ ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ; ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಬೆಣ್ಣೆಯ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸೊಗಸಾದ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಈಕ್ವೆಡಾರ್ನಲ್ಲಿ ಈ ಮುಖ್ಯ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಟೊಮೆಟೊ, ಆವಕಾಡೊ, ಅಕ್ಕಿ, ಹುರಿದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
La ಗ್ವಾಟಿಟಾ ಒಂದು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಈಕ್ವೆಡಾರ್ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕ. ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ದೊಡ್ಡ ವಾರಾಂತ್ಯದ ಊಟಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಬಹಳ ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು (ಅದು ಹಾಗೆ ತೋರದಿದ್ದರೂ ಸಹ). ಜೊತೆಗೆ, ಇದು ದುಬಾರಿ ಅಲ್ಲ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಸ್ಟ್ಯೂ ಪ್ರೇಮಿಯ ರುಚಿಯನ್ನು ರುಚಿಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ಗ್ವಾಟಿಟಾ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಈಗ ತಿಳಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಇಂದು ಕುಟುಂಬಕ್ಕಾಗಿ ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ!
ಖಾತೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾದ ಡೇಟಾ:
- ತಯಾರಿ ಸಮಯ: 40 ನಿಮಿಷಗಳು.
- ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 3 ಗಂಟೆಗಳು.
- ಒಟ್ಟು ಸಮಯ: 4 ಗಂಟೆಗಳು.
- ಅಡುಗೆಮನೆಯ ವಿಧ: ಇಕ್ವೆಡೋರಿಯನ್.
- ಇಳುವರಿ: 8 ಸೇವೆಗಳು.
ಗ್ವಾಟಿಟಾ ರೆಸಿಪಿ ಮಾಡಲು ಬೇಕಾಗುವ ಸಾಮಾಗ್ರಿಗಳು
ತಯಾರಿಸಲು ಗ್ವಾಟಿಟಾ ನಿಮಗೆ 100 ಗ್ರಾಂ ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಬೆಣ್ಣೆ (ಉಪ್ಪುರಹಿತ) 400 ಮಿಲಿ ಹಾಲು, 60 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ, 20 ಗ್ರಾಂ ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ, 50 ಗ್ರಾಂ ಬಿಳಿ ಈರುಳ್ಳಿ, 5 ಗ್ರಾಂ ಹಸಿರು / ಕೆಂಪು ಕೆಂಪುಮೆಣಸು, 10 ಗ್ರಾಂ ನೆಲದ ಅನಾಟೊ, 5 ಗ್ರಾಂ ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಓರೆಗಾನೊ, 1 ಟೊಮೆಟೊ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 4 ಲವಂಗ, 4 ಬಿಳಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.
ನಂತರ, ಮೊಂಡೋ ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ 1 ಕಿಲೋ ಗೋಮಾಂಸ ಹೊಟ್ಟೆ ಅಥವಾ ಟ್ರಿಪ್, 10 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ ನಿಂಬೆ ರಸ, 2 ಲೀಟರ್ ನೀರು, 20 ಗ್ರಾಂ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು, 5 ಗ್ರಾಂ ಜೀರಿಗೆ ಮತ್ತು 4 ಲವಂಗ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
ಮುಗಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಮಾತ್ರ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಸಹಚರರನ್ನು ಆರಿಸಿ, ಅದು ಹೀಗಿರಬಹುದು: ಅಕ್ಕಿ, ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ, ಮಾಗಿದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು, ಆವಕಾಡೊ ಮತ್ತು/ಅಥವಾ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಈರುಳ್ಳಿ.
ಗ್ವಾಟಿಟಾ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸುವುದು - ಚೆನ್ನಾಗಿ ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ
ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಹಂತಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಬೇಕು ಗ್ವಾಟಿಟಾದ ವಿಸ್ತರಣೆ. ಇವುಗಳು:
ಹಂತ 1 - ಟ್ರಿಡಾಲ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯುವುದು
ನೀವು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬೇಕು ಟ್ರಿಪ್ ಅನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಮಡಕೆಯನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ನೀರು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಹಾಕಬೇಕು. ಅದನ್ನು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ತೊಳೆಯಿರಿ (ಅದೇ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ).
ಹಂತ 2 - ಟ್ರೈಡಾಲ್ನ ತಯಾರಿ
ಇರಿಸಲು ನೀವು ದೊಡ್ಡ ಮಡಕೆಗಾಗಿ ನೋಡಬೇಕು ಟ್ರಿಪ್ 2 ಲೀಟರ್ ನೀರು, ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು, ಜೀರಿಗೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಒಟ್ಟಿಗೆ ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸರಿಸುಮಾರು 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ (ಅಥವಾ ಟ್ರಿಪ್ ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ). ನಂತರ, ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ವಿಶ್ರಾಂತಿಗೆ ಬಿಡಿ, ಆದರೆ ಎರಡು ಕಪ್ ಮೊಂಡೊಂಗೊ ಸಾರು ಉಳಿಸಿ.
ಹಂತ 3 - ಸೋಫ್ರಿಟೋ
ಟ್ರಿಪ್ ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತಿರುವಾಗ, ನೀವು ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು 200 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಬೇಕು.. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಬೆಣ್ಣೆ, ಜೀರಿಗೆ, ಉಪ್ಪು, ಓರೆಗಾನೊ, ಅನ್ನಾಟೊ, ಟೊಮೆಟೊ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮೆಣಸು, ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ 3 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ (ಅಥವಾ ಈರುಳ್ಳಿ ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ). ನಂತರ, ನೀವು ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿದ ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹೊಂದಲು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ಹಂತ 4 - ಮೊಂಡೊಂಗೊ
ನೀವು ಸ್ಟಿರ್-ಫ್ರೈ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದೀರಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಆಗಲೇ ಟ್ರಿಪ್ ತಂಪಾಗಿರಬೇಕು. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಹಿಡಿಯಲು ಹೋಗುತ್ತೀರಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೀರಿ. ನಂತರ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಒಂದು ಮಡಕೆಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಕಾಯ್ದಿರಿಸಿದ ಎರಡು ಕಪ್ ಸಾರು ಸೇರಿಸಿ, ಜೊತೆಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಫ್ರೈಡ್ ಸಾಸ್ (ಇದು ಈಗ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ) ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಮತ್ತು ನೀರು ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. ನಂತರ, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.
ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಈ 4 ಸರಳ ಹಂತಗಳನ್ನು ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಿದ ನಂತರ, ನೀವು ನಿಮ್ಮದನ್ನು ಹೊಂದಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ ಗ್ವಾಟಿಟಾ ಸೇವೆ ಮಾಡಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಕುಟುಂಬ ಅಥವಾ ಸ್ನೇಹಿತರೊಂದಿಗೆ ಆನಂದಿಸಿ. ಅಕ್ಕಿ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಈರುಳ್ಳಿ, ಆವಕಾಡೊ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ದೊಡ್ಡ ಪ್ಲೇಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಬಡಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಅದು ಹೇಗೆ ಹೋಯಿತು ಎಂದು ನಮಗೆ ತಿಳಿಸಿ!
ಟ್ರಿಪ್ನ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮಾಹಿತಿ.
ಟ್ರಿಪ್ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಆಹಾರಗಳ ಗುಂಪನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಪ್ರಾಣಿ ಮೂಲದ ಆಹಾರವಾಗಿದೆ. ಟ್ರಿಪ್ ಕೊಬ್ಬಿನ ಜೊತೆಗೆ, ಖನಿಜಗಳು ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಟ್ರಿಪ್ ಹಸುವಿನ ಹೊಟ್ಟೆಯ ಭಾಗವಾಗಿದ್ದು ಅದನ್ನು ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ.
100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಟ್ರಿಪ್ನ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ ಎಷ್ಟು?
ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: 104 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್
ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು: 9 ಗ್ರಾಂ
ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು: 3 ಗ್ರಾಂ
ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು: 17 ಗ್ರಾಂ
ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬು: 1 ಗ್ರಾಂ
ಸೋಡಿಯಂ: 97 ಮಿಗ್ರಾಂ.
ಸರಳ ಸಕ್ಕರೆಗಳು: 2 ಗ್ರಾಂ
ಫೈಬರ್: 2 ಗ್ರಾಂ
ಟ್ರಿಪ್ ಕಬ್ಬಿಣ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 12 ಅನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯದ ಆಹಾರವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ.
ಟ್ರಿಪ್ನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು.
ಈ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸುವ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಭೌಗೋಳಿಕ ಸ್ಥಳದ ಸಾಂಸ್ಕೃತಿಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಟ್ರಿಪ್ ವಿವಿಧ ಸಿದ್ಧತೆಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.
ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಟ್ರಿಪ್ ಮಾಡಿದ ಸಂಯೋಜನೆಯ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಇದು ದೇಹಕ್ಕೆ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಆದರೂ ಗರಿಷ್ಠ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ನೋಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಟ್ರಿಪ್ ತುಂಬಾ ಕೊಬ್ಬು ಎಂದು ಹೇಳಲಾಗುತ್ತದೆ, ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ಗಳಿಸಿದ ಈ ಹಕ್ಕುಗಳ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಟ್ರಿಪ್ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಹೈಲೈಟ್ ಮಾಡುವುದು ಮುಖ್ಯ, ಈ ಗುಣಲಕ್ಷಣವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರವಾಗಿದೆ.
ಟ್ರಿಪ್ನ ಆರೋಗ್ಯಕರ ತಯಾರಿಕೆಯು ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣ, ಪೌಷ್ಟಿಕ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ, ವಯಸ್ಸಾದ ವಿರುದ್ಧ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುವ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ದೇಹಕ್ಕೆ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
ಟ್ರಿಪ್ನ ಇತರ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು:
- ಇದು ಕೆಲವು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ನೇರ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ.
- ಅತ್ಯಾಧಿಕ ಭಾವನೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.
- ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ.
- ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಕಬ್ಬಿಣವನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಕ್ರೀಡಾಪಟುಗಳಂತಹ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಕ್ತಿಯ ವೆಚ್ಚಗಳ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ದಿನಚರಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವವರಿಗೆ ಇದು ಆದರ್ಶ ಆಹಾರವಾಗಿದೆ.
ಗ್ವಾಟಿಟಾ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು
ಗ್ವಾಟಿಟಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಇದೆ.
ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಈಕ್ವೆಡಾರ್‌ನ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುವ ಆಹಾರವಾಗಿದೆ.
ಈ ಘಟಕಾಂಶವು ಗ್ವಾಟಿಟಾದ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಉತ್ಕೃಷ್ಟಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಮೃದ್ಧ ಆಹಾರವಾಗಿದೆ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳು. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಖನಿಜಗಳಲ್ಲಿ ಕಬ್ಬಿಣ ಮತ್ತು ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಸೇರಿವೆ.
ಫೈಬರ್ ಈಕ್ವೆಡಾರ್ ಜನರಲ್ಲಿ ಆಹಾರದ ಈ ಪೂರ್ವಜರ ಆಹಾರದ ವಿಷಯದ ಭಾಗವಾಗಿದೆ, ಹಾಗೆಯೇ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ. ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಕಾರ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಫೈಬರ್ನ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ತಿಳಿದಿದೆ.
ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಶಕ್ತಿ
ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆಯಂತಹ ಈ ಶ್ರೀಮಂತ ಮತ್ತು ಬಹುಮುಖ ಆಹಾರವನ್ನು ದಕ್ಷಿಣ ಅಮೆರಿಕಾದ ಭೂಪ್ರದೇಶದ ಮೂಲ ಜನರು ತಿಳಿದಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ಬೆಳೆಸುತ್ತಾರೆ.
ಪ್ರಾಚೀನ ಕಾಲದಿಂದಲೂ, ಆಹಾರ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸುವುದರ ಜೊತೆಗೆ, ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆಯನ್ನು ರೋಗಗಳ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆ ಅಥವಾ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ ಅದರ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಲಾಭವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳೆಂದರೆ:
- ರಕ್ತಹೀನತೆ.
- ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ.
- ಸಂಧಿವಾತ.
