El менестрон, Сондай-ақ, белгілі Минестрон o минестрон Мен сені бүгін таныстырамын, бұл сіздің тынысыңызды алады. Сондықтан дайын болыңыз және сізді дәмді сезімдер дауылына әкелетін осы жомарт рецептпен таң қалдырыңыз. Менің Перу тағамым. Қолдар ас үйге!
Менестрон рецепті
Құрамы
- 1/4 кг бірлескен кеспе
- 1 кг сүйек қосылған қуырылған ет
- 1 келі сиыр еті
- 1 кесе туралған репа
- 1 кесе жасыл палар
- 1 кесе бұршақ
- 1 кесе сәбіз, туралған
- 1 кесе туралған балдыркөк
- 1 кесе пияз, ұсақталған
- 1 кесе аршылған бұршақ
- 1 кесе ноқат
- 1 кесе туралған қырыққабат
- 1 кесе шпинат
- 1 кесе насыбайгүл
- 1/4 кесе ұсақталған бекон
- 1 жүгері
- Үлкен текшелерге туралған 1 кесе юка
- 3 ақ картоп екіге бөлінеді
- 200 грамм пармезан ірімшігі
- 1 кесе жаңа піскен ірімшік, туралған
- 200 мл зәйтүн майы
Менестронды дайындау
- Кәстрөлде сүйек қосылған бір келі қуырылған қуырылған ет пен тағы бір келі сиыр еті қайнатылады. Жұмсақ болғанша пісіріңіз. Сол уақытта біз көкөністерді, 1 кесе туралған репаны, тағы бір жасыл пальярды, нәзік бұршақтарды, туралған сәбізді, туралған балдыркөкті, туралған пиязды, аршылған бұршақты, бұрын суланған ноқатты, туралған қырыққабатты, төрттен бір бөлігін қосамыз. кесе ұсақталған бекон, алты тілімге кесілген үлкен жүгері (бекон міндетті емес). Оны пісіріп, аздап қоюландырыңыз.
- Содан кейін үлкен текшелерге бір кесе юка қосыңыз. 3 ақ картоп екіге кесілген, ширек килограмдық кеспе және пісіріңіз.
- Соңында біз бір кесе шпинат пен тағы бір насыбайгүлді қосамыз, біз оларды зәйтүн майына пісіргеннен кейін араластырамыз. Біз бір уыс пармезан ірімшігі мен бір кесе туралған жаңа ірімшікпен жалғастырамыз. Тұздың дәмін татып көреміз.
- Біз бірнеше шай қасық зәйтүн майын қосамыз және бәрі аяқталды!
Дәмді Minestron жасау бойынша кеңестер
Сіз білдіңіз бе…?
Біз осы рецептте қолданатын насыбайгүл ең пайдалы шөптердің бірі болып саналады және оны жаңа піскен күйінде тұтынған дұрыс. Құрамында қанның ұюына қажетті К витамині және жасушалар мен иммундық жүйені қорғайтын күшті антиоксидант бета-каротиндер бар. Насыбайгүл құрамындағы басқа дәрумендер мен минералдар марганец, магний, калий және әсіресе С дәрумені болып табылады.
