კონტენტზე გადასვლა

ჩემი პერუს საჭმელი

პერუს არის ქვეყანა სამხრეთ ამერიკა მოიცავს ამაზონის ტყის დიდ ნაწილს და შეიცავს ინკას ერთ-ერთ უძველეს ქალაქს სიმაღლეებზე. ენდესი. გარდა ამისა, ის არის Sacred Valley-ის, ინკების ბილიკის მფლობელი ათასობით წლის წინ, პრესტიჟული ხელნაკეთი ნივთები და კოლონიური საგანძური და კონტინენტზე უდიდესი არქეოლოგიური ნაკრძალი, რომლებიც ცნობენ მათ კულტურას, ტრადიციას და არსებით ისტორიას. 

ანალოგიურად, ეს ტერიტორია არის ერთ-ერთის შემქმნელი და წინამორბედი საუკეთესო საკვები მსოფლიოში, რომლებიც საუბრობენ და უკავშირებენ თავიანთ უნიკალურ გემოსა და სტილს თავიანთი ქვეყნის იმ მახასიათებლებს, მათი თარჯიმნების სიყვარულსა და ერთგულებას და ათასობით შესაძლებლობას დატკბნენ ქვეყანაში პერუს ყოველი სუნითა და ნაკბენით.

ეს გასტრონომია არის კომპლექტი სპეციალური კერძები და სასმელები პერუს რომლებიც მისი მაცხოვრებლების საერთო ცხოვრებისა და ტრადიციების ნაწილია, ძველი ქალაქის კულინარიული ტრადიციის შერწყმის შედეგი ევროპულ გასტრონომიასთან და სხვა ერთეულებთან, რომლებიც მას ნელ-ნელა შეუერთდნენ.

ქათმის ხარშვის რეცეპტი კარტოფილით და წითელი პომიდვრით

ქათმის ხარშვის რეცეპტი კარტოფილით და წითელი პომიდვრით

ქათამი პერუს გასტრონომიის კერძების უმეტესობის ერთ-ერთი მთავარი ინგრედიენტია, რომელიც ...
ლერი მესი
ღორის ადობოს რეცეპტი

ღორის ადობოს რეცეპტი

წარმოგიდგენიათ მდიდარი, გლუვი და წვნიანი კერძი? თუ ასეა, ღორის Adobo იქნება თქვენი საუკეთესო არჩევანი. ან ამისთვის...
ლერი მესი
ქათმის სილო

ქათამი სილაო

Sillao Chicken არის უდიდესი წარმომადგენლობა ჩინური აღმოსავლური სამზარეულოს წვლილისა რეცეპტების წიგნში და ...
ლერი მესი
წვნიანი წუთამდე

წვნიანი წუთამდე

სუპი a la minuta არის იაფი, მსუბუქი და სწრაფად მოსამზადებელი ხელნაკეთი წვნიანი, რომლის რეცეპტი...
ლერი მესი
მარინირებული ქათამი

მარინირებული ქათამი

Chicken Escabeche პერუს გასტრონომიის ტიპიური კერძია, რომელიც მის ნაპირებს მიაღწია ...
ლერი მესი
წითელი ლაფშა

წითელი ტალიატელის რეცეპტი

ცნობილი წითელი ნუდლის კერძის ისტორია აისახება 1840-1880 წლებში, როდესაც დიდი რაოდენობით ...
ლერი მესი

მოულოდნელი საუზმე ბავშვებისთვის

ნებისმიერი შემთხვევა შესანიშნავი შესაძლებლობაა მოულოდნელი საუზმის მოსაწყობად და მით უმეტეს, როცა ეს გემრიელი კერძი მიმართულია...
ლერი მესი
კარაპულკა მშრალი წვნიანით

კარაპულკა მშრალი წვნიანით

კარაპულკა მშრალი წვნიანი პერუს კერძია, რომელიც, რამდენიმე გასტრონომიელი მწერლისა და მკვლევარის ქრონიკის მიხედვით, არის ...
ლერი მესი
ჯუნგლების პატარაშკა

ჯუნგლების პატარაშკა

ჯუნგლების პატარაშკა არის კერძი, რომლის წარმოშობა მიეკუთვნება აბორიგენებს და პერუს მცხოვრებლებს ადრე ...
ლერი მესი
პერუს ცევიჩე

პერუს ცევიჩე

ცევიჩეს ნამდვილი წარმომავლობა ალბათ არასოდეს გახდება ცნობილი, რადგან ის არის კერძი, რომელსაც რამდენიმე ქვეყანა სადავო აქვს...
ლერი მესი

ამავდროულად, ამ ტიპის სამზარეულო ერთ-ერთია ყველაზე მნიშვნელოვანია მსოფლიოში და ამის მაგალითია fusion სამზარეულო მისი ხანგრძლივი მულტიკულტურული ისტორიის გამო, რომელიც ემყარება ძველი პერუს საბაზისო ცოდნის შერევას და ესპანური სამზარეულოს უძლიერეს ვარიანტში, ანდალუსიურ ყოფას და სუბ-საჰარის აფრიკის ატლანტიკური სანაპიროების წვლილს მონების აღმოჩენის დროს. ტერიტორია მოხდა.

მსოფლიოში, პერუს ორიგინალური სამზარეულო ყველაზე მრავალფეროვანია, სადაც, წიგნის წყალობით "57 მზად არის გაიგოს, როგორები ვართ პერუელები“ ითვლება მდე 491 ტიპიური კერძი. პერუს სანაპიროს გასწვრივ არის 2500 სხვადასხვა სახის წვნიანი, ასევე 250-ზე მეტი ტრადიციული დესერტი და 70 ნატურალური სასმელი ლიქიორულ პრეპარატებთან ერთად. მაგრამ, გაინტერესებთ, რატომ არსებობს ამ რაოდენობით კერძები? და პასუხი არის მადლობა ქვეყნის თავისებური გეოგრაფია ხელიდან ხელში კულტურული ნაზავი და სხვა უძველესი ერუდიციების ადაპტაცია თანამედროვე სამზარეულოსთან.

თითოეული ფირფიტა შეიცავს დელიკატური არომატები, ზოგიერთი უფრო დაკავშირებულია იმ სექტორთან, სადაც ისინი შეიქმნა, როგორიცაა გემო მარტი, პლაჟების მარილი და თუნდაც მძაფრი ფერი და სუნი ყველაფრისა, რასაც კაშკაშა მზე ფარავს. Იმ შემთხვევაში მთები, ცივი და არომატები ნაკლები ინტენსივობით აღფრთოვანებას თან ახლავს ყვავილებით, ფოთლებით და სხვა კომპონენტებით, რომლებიც აცოცხლებენ ბუნების სიახლეს და სიმშვიდეს. და სამაგიეროდ, მის ცენტრალური ზონა, რომელიც გარშემორტყმულია შენობებით, კულტურული მოძრაობებით და უფრო ეკლიპტიკური გარემოთი, საკვები ფუტურისტული და წარმოუდგენელი ეთერები კაშკაშებს ტექსტურებში, წინააღმდეგობებში და სირთულეებშიც კი ფორმებსა და ფერებში.

თუმცა, ეს ყველაფერი შორს არ არის დაგემოვნებისგან, რადგან ამის შესაძლებლობას უცხოური მედია იძლევა იცოდეთ და მიირთვით ტრადიციული კერძები და ეროვნული მოთხოვნილება პერუს შიგნით და მის ფარგლებს გარეთ სხვადასხვა ფილიალების ან საერთაშორისო რესტორნების შესახებ, რაც ადგილობრივებს, სტუმრებს და უცხოელებს საშუალებას აძლევს დააგემოვნონ, იცოდნენ და დაიმახსოვრონ ამ შესანიშნავი მიწის შესანიშნავი გემო.

Იგივენაირად, საინფორმაციო გვერდები, მედია და სოციალური ქსელები, ასევე ქსელებში განთავსებული აუდიოვიზუალური მასალები და საჯარო ციფრული ბანერები ყოველთვის ხელმისაწვდომია, სადაც ნაჩვენებია მზადება და გაფრთხილება, რომ ყველაფერი, რისი შექმნაც შესაძლებელია, აუცილებელი საბაბი იქნება მათი გადახედვისა და შექმნის გასაგრძელებლად.

ამ კონტექსტში და ისე, რომ თქვენ გექნებათ საშუალება აღფრთოვანდეთ, მოამზადოთ და გააზიაროთ ეს კერძები, სასმელები, დესერტები, სუპები, მშრალი. ლიქიორები და შაიკები, მიკომიდაფერუანა გთავაზობთ ვრცელ რეცეპტების სია, პრეპარატები და მითითებები, რათა დააგემოვნოთ ის დელიკატესი და დახვეწილი გემოები პერუს მიიღეთ თქვენთვის.

ეს არის ინტერნეტ გვერდი სპეციალიზირებულია სხვადასხვა სახის ფართო და სერტიფიცირებული მასალის გამოფენაზე რეცეპტები, ყველაფერი სწორად სტრუქტურირებული ისე, რომ არ დაგჭირდეთ იყოთ შესანიშნავი მზარეული, რომ მიაღწიოთ პოპულარული მზარეულების შესრულების დონეს პერუს. თუმცა, ჩაუღრმავდით ამ ნაწერს და აღმოაჩინეთ ის ვარიანტები და სარგებელი, რაც მათ აქვთ მიკომიდაფერუანა თქვენ მიაღწევთ

შინაარსის კატალოგი

როგორც ადრე ისწავლა, მიკომიდაფერუანა წარმოდგენილია როგორც ა ონლაინ ინტერფეისი ივსება მრავალი პრეპარატი პერუს ემბლემური, ტრადიციული და ყველაზე ცნობილი კერძებიდან; ისევე როგორც ექსცენტრიული, გაბედული, უძველესი, თანამედროვე და თუნდაც თანამედროვე საკვები, რომელიც მთელმა ქალაქმა შემოგვთავაზა და რომელიც ბევრმა განვითარდა იმისთვის, რომ მოგვაჯადოოს და გაგვაბრმავოს აწმყოში.

ამ გვერდს აქვს საძიებო სისტემა, რომელიც შეიცავს დიდ შინაარსის კატალოგი. ამ შემთხვევაში შეინიშნება პრეპარატები, რეცეპტები, ეტაპობრივი ინსტრუქციები, ასევე მოკლე ისტორიისა და სხვადასხვა კერძების კურიოზული ფაქტის შესახებ, რომლებიც გავრცელებულია მომზადების ადგილისა და ტრადიციების მიხედვით.

შემდეგი გზით, გვერდის შინაარსი და მისი განაწილება:

  • სალათები
  • წამები
  • სუპები
  • Desserts
  • სასმელი
  • კოქტეილები
  • მოხარშული
  • შემწვარი
  • ჩიჩები

გარდა ამისა, ის უზრუნველყოფს პერსონალურ საძიებო სისტემას, სადაც შეგიძლიათ შეხვიდეთ საძიებლად სხვადასხვა ხაზები სამზარეულოს შემდეგ კატეგორიებში:

  • ახალი ანდიელი

ეს არის უახლესი სამზარეულოს სტილი  პერუს რადგან ის იღებს რეცეპტებს პრეისპანური წარსული ხელახლა შექმნას ისინი, გადაარჩინოს და დააფასოს ქვეყნის მშობლიური ინგრედიენტები. აქ მოდის ადგილობრივი საკვები, როგორიცაა ტარვი, ჩუნო, კინოა, კივიჩა, მორაია, კოჩაიუიო, მაკა, კოკა და ბატი.

  • სინო-კანტონური იმიგრაცია

ამ ტიპის სამზარეულოში საძიებო სისტემა ისვრის ყველა იმ კერძს, სადაც ბრინჯი იყავი კომპანიონი ან მართლაც, იყოს მთავარი ინგრედიენტი. მადლობა კანტონური ჩინური იმიგრაცია, აზიიდან წარმოშობილი გემოები გაერთიანდა და გამოიწვია სხვა რეცეპტები, რომლებიც წარმოდგენილია მასში ნახვა როგორც მთლიანად პერუდან, მაგრამ ფესვებითა და ჩარევით სხვა ქვეყნებიდან მცირე მასშტაბით.

  • მარინა

სიმდიდრე თევზი პერუს ფაუნაში ისინი უზარმაზარია, ამიტომ სამზარეულო ადაპტირებულია ამ ბუნებრივ საგანძურთან. ამ ტიპს შორისაა ჩუპეს ჯიშები, როგორიცაა ცევიჩე, ჩალაკას სტილის მიდიები, ტირადიოები და სეკო.

  • კრეოლური

კრეოლურ საკვებს თავისი საწყისი პერიოდი აქვს XIX საუკუნე და ეს ჯიშია პერუს ვიცე-მეფობის დროს სანაპირო ქალაქებში. აქ გამოფენილია ყველა საკვები საუკუნეებს შორის მე-XNUMX და მე-XNUMX ტექნიკასთან, ისტორიასთან და სპეციალურ ჭურჭელთან ერთად.

  • ანდე

ქვეყნის ამ ზემო ნაწილში, როგორც არის ანდები, დიეტა ეფუძნება კარტოფილი, სიმინდი და ბოსტნეული ხელიხელჩაკიდებული ბრინჯის, პურის, მაკარონის და ისეთი ხორცის შემოტანა, როგორიცაა ლამა, ალპაკა და გარეული ცხოველები. ამ ინგრედიენტებზე დაყრდნობით იქმნება რეცეპტები, რომლებსაც გვერდი უგზავნის მომხმარებელს 

  • ჯუნგლებიდან

ყველა საკვები გასახდელი, სოუსები და სითხეები ეს შეესაბამება ჯუნგლების კერძებს, რომლებიც თან ახლავს მშრალ და უხეშად მოხარშულ ბოსტნეულს ან დიდი სიზუსტის გარეშე.

  • საცხობი

ამ პარამეტრში შეიყვანეთ განსხვავებული კოქტეილები და ალკოჰოლური სასმელები. ისევე როგორც ყველა პრეპარატი, რომელიც შეიცავს მყარ ნივთიერებებს ღვინოსთან ან სხვა ფერმენტირებულ პროდუქტებთან.

ინგრედიენტები მისაღებად

გვერდზე თქვენ შეგიძლიათ მოძებნოთ თქვენი რეცეპტები საფუძველზე მთავარი ინგრედიენტი გამოყენება, რომელიც გამოხატავს ყველა ხელმისაწვდომი ფორმულები ამ ვარსკვლავური პროდუქტის.

ისინი ყველაზე სასურველი ინგრედიენტები და გამოყენებული მოკლედ არის წარმოდგენილი, ასე რომ თქვენ გაქვთ წარმოდგენა იმაზე, თუ რა უნდა მოძებნოთ, ადაპტირებულია იმაზე, რაც ჩვეულებრივ გამოიყენება პერუს პრეპარატებისთვის.

  • რომის პაპი
  • კამოტე
  • აჯი
  • პომიდორი
  • მშრალი ხილი
  • ჩირიმოია
  • ლუკმა
  • ACHIOTE
  • თევზი, მოლუსკები და კიბოსნაირები
  • ტარვი
  • სიმინდი
  • პანელა
  • Miel
  • კარამელის სოუსი
  • ზღვის გოჭი ან ზღვის გოჭი
  • შაქრის ლერწამი
  • იუკა
  • ცეცინა

ვარსკვლავური ციმბალები

ყველა კერძი წარმოშობილია პერუში უბრალოდ მნიშვნელოვანი ადგილობრივი და საერთაშორისო საზოგადოებისთვის, ან მისი ისტორიის, ემბლემების ან უბრალოდ უნიკალური და შეუდარებელი გემოს გამო.

თუმცა არის კერძები, რომლებიც უფრო დიდი ინტენსივობით გამოირჩევა ქალაქის მემკვიდრეობა და ტრადიცია. ზოგიერთი მათგანი ნაპოვნია ჩაძირული შიგნით მიკომიდაფერუანა და ისინი აღწერილია მოთმინებითა და პუნქტუალურობით; მათი სათაურები ასეთია:

  • Ceviche
  • ლომო სალტადო
  • ჩილის წიწაკა
  • შევსებული პომიდორი
  • პაჩამანკა
  • ანიმაციური ქათმის ბრინჯი
  • Huancaine noodles
  • აგუადიტო
  • დონა პეპა ნუგა
  • იასამნისფერი და ქინოას ფაფა
  • იასამნისფერი სიმინდის ჩიჩა

რისთვის არის საძიებო სისტემის რეცეპტები?

მიკომიდაფერუანა შეიცავს რეცეპტების წიგნს მეტი 100 ფორმულა ნაწილდება გასაგზავნი კერძის ან სასმელის ტიპის მიხედვით. ეს პერუს სამზარეულოს საოცრების გასაჯაროების მიზნით, მისი დელიკატესი, გემო, თანმიმდევრულობა, არომატი და ტექსტურა, რაც ადგილობრივებსა და სტუმრებს სთავაზობს შესაძლებლობას შეისწავლეთ მისი ისტორია და ტრადიცია ერთ პრეზენტაციაში.

ანალოგიურად, ეს არის ვებსაიტი, რომლის მიზანია თითოეულ მკვლევარს დაუშვას მოამზადეთ სხვადასხვა კერძები კომფორტულად სადაც არ უნდა იყოთ, უმარტივესი და უგემრიელესი ინგრედიენტებით და იმ რაოდენობით, რაც გინდათ, რომ არ იყოს საჭირო რესტორანში წასვლა და გააუქმეთ მაღალი ხარჯები ისეთი სიმბოლური და თავმდაბალი კერძებისთვის, რომელსაც ქალაქი პერუ გვაწვდის.

ანალოგიურად, ეს არის საშუალება, რომელიც აგდებს ყველა თავის ვიზიტორს, სუპერ მარტივი რეცეპტები რომლითაც არა თქვენ უნდა იყოთ ყველაზე გამოცდილი მზარეული მათი გამრავლებისთვის. ერთადერთი, რაც აუცილებელია, იწყება კარგი ინტერპრეტაციით და კონცენტრაციით მომზადებისას, ყველა ინგრედიენტით და კარგი დამოკიდებულებით დაწყებისას.

საკონტაქტო მეთოდები

პლატფორმასთან რაიმე კონტაქტის დამყარების სურვილის შემთხვევაში, მიკომიდაფერუანა აქვს მარტივი და კომფორტული კონტაქტის საშუალება რათა თქვენი ეჭვები, პრობლემები ან სურვილები გამოუცხადოთ ვებ ხელმძღვანელებს და მენეჯერებს, რომლებიც გარკვეული პერიოდის განმავლობაში უპასუხებენ თქვენს მოთხოვნას ან პრეროგატივას, რათა მოგვარდეს თქვენი ყოფნა და საჭიროებები.

ეს საშუალება წარმოდგენილია როგორც ა ფორმა რომელიც სტრუქტურირებულია შემდეგნაირად:

  • სახელი: ეს მონაცემები აუცილებელია იმისათვის, რომ მოგაწოდოთ ა პირადობის მოთხოვნის მფლობელს, როგორც იქნება სავალდებულო მოთხოვნა, მიმართოს პირს პასუხის ან ყურადღების მიქცევის შემთხვევაში
  • ფოსტა ელექტრონული: გვერდის მფლობელები პასუხებს გამოგიგზავნიან თქვენს ელფოსტაზე, ამიტომ ეს მისამართი მნიშვნელოვანია
  • ბიზნესი: ეს ის ადგილია, სადაც დაგინიშნავთ ა გზავნილის საგანი ან არგუმენტი. მას აქვს მცირე სივრცე, ამიტომ აღწერა უნდა იყოს მოკლე და ზუსტი
  • გაგზავნა: ამ სივრცეში შეგიძლიათ უთხარი ნებისმიერი უხერხულობა ან საჭიროება, რომლისთვისაც თქვენ გჭირდებათ ჩარევა. აქვს დიდი სივრცე სადაც შეგიძლიათ კომფორტით და თავისუფლებით გამოხატოთ ყველაფერი, რაც გვტანჯავს. მაგრამ მიუხედავად ამისა, რეკომენდირებულია იყოს კონკრეტული და დეტალური პრობლემაში ან კითხვაში