Nalika kita menyang pesta kita tansah mikir nyoba sawetara omben-omben alkohol sing nambah indra kita lan, ing Peru, salah sawijining koktail sing paling penting lan digoleki dening warga lokal lan turis yaiku "Kapten Peru", kang, tangan ing tangan karo bahan star sawijining, Pisco, njedulake sensation saka marem lan bungahaken.
"Kapten Peru" Iku koktail Peru klasik adhedhasar Pisco, salah sawijining ombenan alkohol sing disuling saka anggur sing wis diprodhuksi ing Peru wiwit abad kaping XNUMX.
El Pisco Iku cognac khas negara iki, digawe saka anggur fermentasi tartamtu varietas anggur dipanen ing kutha, sing regane wis ngliwati watese minangka bukti saka cathetan kapal sing digawe liwat pelabuhan ing wilayah kasebut.
Minuman iki wis tekan tanah wilayah Eropa lan Amerika Latina Wiwit abad kaping pitulas, negara-negara kayata Inggris, Spanyol, Portugal, Guatemala, Panama lan Amerika Serikat wis, amarga rasa unik lan panggunaan sing beda.
Ing kasus iki, kita bakal ngumumake ing ngisor iki nulis peran utama ing koktail "Kapten Peru", rasa sing nyenengake dicampur karo rasa liyane lan sawetara ciri aroma lan kontribusi kanggo awak.
Resep "Kapten Peru"
Bahan-bahan
- 45 ml saka Pisco
- 30 ml vermouth manis (anggur macerated manis)
- 2 stroke Angostura Pahit
- 1 ceri
- 100 gr Es
Bahan kanggo produksi
- Shaker
- handuk piring
- Resep
- 1 tuwung
Persiapan "Kapten Peru"
Isi gelas karo es aside kanggo kelangan.
Ing nyampur kaca utawa shaker Tambah Pisco, Vermouth Manis lan loro tutul Angostura Pait. Isi kaca kanthi es lan aduk nganti 20 nganti 25 menit.
Mbuwang es saka kaca lan nyelehake ngombe saka kaca campuran utawa shaker ing kaca, garnish karo ceri lan ngawula mangan.
Tip lan saran kanggo persiapan sing luwih apik
Supaya ngombe dadi metu babar blas sedhep lan sukses, sawetara aspèk penting kudu dijupuk menyang akun kanggo njlentrehake. Sawetara iku:
- Wis kabeh úa, utensils lan resep kanthi tangan ing wektu nyiapake.
- Entuk bahan saka kualitas pisanan
- Duwe a shaker sing tepat kanggo jumlah produk sing bakal diprodhuksi
- Priksa manawa cangkir sing bakal digunakake wis bener ukuran lan wangun dibutuhake kanggo makili cocktail
Penasaran saka Pisco
Identifikasi pisanan saka Brandy karo Pisco Iki bakal ditindakake ing taun 1749 dening semenanjung Spanyol Francisco de Cervantes, dening mbabarake ing hubungan, kang wadi ing tulisan tangan saka 1749, akun sing ngandika sing Pisco Valley ana, bakal lan terus dadi sektor karo kaunggulan paling KALUBÈRAN ing alkohol ing kabeh Peru, kanggo anggur sing Aku ngrasakake tekanmu.
Uga, sing Pisco dianggep salah siji saka ombenan paling populer lan konsumsi gedhe saka Peru, sing distillate bisa digawe dening saben wong utawa kulawarga panggonan. Uga, tetep hadiah ing Guinness Record minangka omben-omben kanthi konsumsi paling dhuwur ing wilayah kasebut.
Jinis Piscos
Jeneng minuman iki nduweni asal Peru lan Quechua, sing tegese yaiku "Manuk", lan asalé saka panggonan sing asalé saka woh anggur kanggo produksi. Iki kutha saka Pisco, pelabuhan sing didaftar wiwit peta pisanan ing pesisir Amérika Kidul ing 1574 dening Diego Méndez.
Minuman iki nambah taun budaya, cara manufaktur lan tradhisi kulawarga, sing wis nggawe langkah demi langkah divisi Pisco dadi macem-macem jinis, gumantung saka woh sing dipilih, rasa lan ambune. Sawetara iku:
- Pisco murni: Iku Pisco dijupuk istimewa saka macem-macem siji anggur pisquera
- Pisco green kudu: Iku Pisco dijupuk saka distilasi saka kudu seger anggur pisco karo fermentasi diselani
- Pisco alkohol: Iku Pisco dijupuk saka nyampur saka:
- Anggur Pisco, aromatik lan / utawa non-aroma
- Anggur kudu piscoras aromatik lan / utawa non-aromatik
- Wajib seger kanthi fermentasi (anggur seger) saka anggur pisco aromatik lan / utawa non-aromatik
- pisco teka saka anggur pisco aromatik lan 7o ora aromatik
Kepiye Pisco dikenal ing negara liya?
El Pisco Peru dikenal ing donya liwat merek "biondi", perusahaan multinasional sing tanggung jawab kanggo nggawe lan distribusi omben-omben ing antarane luwih saka 7 negara ing ndonya. Uga, iku perusahaan sing paling adol ing donya, amarga karakter lan iklan produk.
Nanging, ana merek liyane saka Pisco minangka:
- jar
- Botija Italia
- Pisco winates edition Quebranta
- torontel pisco
Situs produksi Pisco
Ana sawetara panggonan gadhahanipun Peru ngendi budidoyo lan produksi saka Pisco, sawetara panggonan iki minangka pesisir lan departemen ing ngisor iki:
- Lima
- Ica
- Arequipa
- Moquegua
- lokumba
- Sama
- kaplin
- Tacna
- Lunahuana
- Pacaran
- Zuniga
- Canete
Karya Vermouth lan Pait Angostura
Iki loro liqueurs bagean dhasar saka ngombe utawa koktail, amarga padha tanggung jawab kanggo menehi rasa manis lan kontras. Ing asas, anggur putih sing diarani wong minangka Vermouth, ndadékaké kanggo ngombe manis lan silky, ing sisih liyane Pait, mung karo sawetara tetes, mbedakake rasa Pisco lan dadi ngombe kuat karo nutul asam.
Tabel nutrisi
Kanggo ngerti jumlah kalori lan gula sing dikonsumsi awak karo koktail "Kapten Peru" Sampeyan kudu ngerti indeks individu saben bahan kasebut:
Ing kasus Pisco, asupan kalori iku Kcal 210 kanggo saben bagean antarane 150 kanggo 200 ml. Iku uga ngandhut penggemarshop kang atribut 200 Kcal, ing gin 177 Kkal dilayari kira-kira 150 nganti 170 Kkal.
El Vermouth, yaiku anggur putih macerated, sing digunakake ing jumlah liyane saka Pisco, wis antarane 100 kanggo 170 kalori saben 190 ml, tokoh sing ndadekake 70 kanggo tebu lan 80 kanggo kaca saka anggur bulak.
El Angostura PahitIsine 44.7% alkohol lan 49.88% rasa pait utawa asam.
Kesimpulane, minuman sing digawe saka Pisco lan kanthi sentuhan manis Vermouth lan tetes Amago de Angostura, ngemot 70 nganti 100 Kkal saben cangkir, nyumbang ing siji, gula lan protein dening 3.5%.
