La sabab diiseni Iki minangka resep khas kanggo panganan Peru. Salah sajian favorit ing meja kanggo surprise kulawarga lan uga tamu. Jeneng aneh dibaptis minangka "sabab" Lair ing mangsa konflik perang antarane Peru lan Chili, tentara Peru mbutuhake sandhangan lan sumber pangan kanggo urip lan mungkasi perang.
Wanita-wanita kasebut nglumpukake sumbangan saka warga, yaiku sayuran, lemon lan kentang (kentang) paling reged. Ora duwe alternatif liya, para wanita jaman biyen nyiapake adonan saka kentang lan ditambahake bahan liyane kayata Mrica kuning, uyah lan mrico. Kanthi tujuan golek dhuwit kanggo tuku sumber daya tentara, wanita-wanita kasebut ngedol panganan iki saka lawang menyang lawang kanthi tembung sing diarani. "Dukung alasan iki". Wiwit iku, wis dibaptis minangka Causa, Causa Limeña utawa Causa Rellena. Resep sing ora bisa dilalekake lan apik banget kanggo dinikmati karo kulawarga.
Resep causa isi ayam
La sabab diiseni Lima Disiapake adhedhasar kentang mashed (kentang), lemon, mrico kuning, ngemot isi sing enak adhedhasar dhadha pitik kanthi saus mayonis. A kudu ing sembarang Tabel Peru! Aku bakal mulang sampeyan langkah demi langkah carane nyiyapake panganan isi pitik sing enak. Ayo padha nindakake!
Ingredients
- 4 uwitkentang) kuning
- 4 kentang putih
- 1 cucuk saka sèl
- 1 dhadha saka Pollo
- 3 paprika kuning (cabe kuning)
- 2 jeruk nipis
- Mayonnaise kanggo rasa
- Uyah rasa
Preparation saka Causa diiseni karo pitik
- Kita bakal miwiti resep-resep sing diiseni sing enak iki, ngumbah kentang kuning lan putih kanthi apik, banjur digawa menyang panci jero kanggo godhok nganti masak. Tambahake uyah.
- Sawise nggodhok kentang kanthi becik, kita bakal ngaso sawetara menit supaya bisa dikupas kanthi ati-ati supaya ora ngobong tangan. Banjur, ing wadhah kanthi dhasar sing amba, kita bakal mencet kentang kanthi pers kentang utawa uga kanthi tangan. Simpen sawetara menit nalika kita nyiyapake mrico kuning.
- Cut 3 mrico kuning saka ends lan mbusak kabeh nang (urat saka mrico), karo bantuan saka piso, liquefy mrico kuning lan cadangan.
- Nyampur kentang nganti sampeyan duwe adonan sing kuwat lan konsisten tanpa gumpalan. Tambah jus lemon, uyah lan mrico kuning cair. Nyampur maneh.
- Rebus dada ayam nganti mateng.
- Ing mangkuk kapisah, nyiyapake ngisi sabab kanthi ngethok dhadha pitik dadi potongan cilik.
- Tambah mayonnaise kanggo rasa lan nyampur.
- Mbalik maneh menyang adonan kentang sing wis disimpen, kita bakal dibagi adonan iki dadi bagian cilik kanggo saben sajian. Kita bakal njupuk bagean lan knead ing cara sing dikarepake lan banjur ngenalake isi pitik sing enak ing njero. Pungkasan, kita bakal nutupi isi karo adonan kentang sing isih ana lan mung. Kanggo mangan!
Tip kanggo nggawe Causa sing enak diisi karo pitik
Kanggo entuk kentang sing dimasak kanthi apik, tambahake sendok teh uyah menyang pot sing nggodhok. Tambahake irisan lemon iki supaya kentang njupuk rasa khas saka sabab Lima.
