היום נכין טעים תפוח אדמה ממולא, האם אתה מעז להכין את זה ?. אל תגידו יותר ובואו נכין ביחד את המתכון המדהים הזה, קל מאוד להכנה, עשוי מבשר טחון, שגם מספק לנו יתרונות בריאותיים רבים. שימו לב למרכיבים כי אנחנו כבר מתחילים להכין אותו. ידיים למטבח!
היסטוריה של תפוחי האדמה הממולאים
הסיפור מספר שבשנת 1879, באמצע מלחמת האוקיינוס השקט, החיילים הפרואנים נאלצו ללכת ולנסוע בדרכים הרחק מהעיירות כדי שהחיילים הצ'יליאנים לא יגלו ויתקפו אותן, כדי לשרוד באותם מקומות, חיילים פרואנים נשאו את האוכל שלהם כמו בשר בקר טחון ומתובל, עטוף במעין פסטה על בסיס תפוחי אדמה, שמטוגנים לאחר מכן כדי שיהיה עקבי. משם יבוא מקורו.
מתכון תפוחי אדמה ממולאים
מצרכים
- 1/2 קילו בשר בקר טחון
- 4 תפוחי אדמה לבנים גדולים, מבושלים
- 1 תפוח אדמה צהוב מבושל
- ביצי 3
- קמח
- 1 בצל אדום קצוץ דק
- 1 קורט שום טחון
- 1 כף אג'י פנקה נוזלית
- 200 גרם זית
- סאל
- פימיינטה
- כמון
- אורגנו
הכנת תפוחי אדמה ממולאים
- אנחנו מתחילים בשילוב של 4 תפוחי אדמה לבנים גדולים מבושלים עם תפוח אדמה צהוב שעוזר להוסיף צבע, מרקם וטעם.
- אנחנו עוברים את מכבש תפוחי האדמה החם ואז אנחנו ללוש אותו ביד תוך הוספת ביצה, מלח ופלפל עד לקבלת תערובת חלקה.
- את המילוי נכין עם חצי קילו סטייק טחון או בשר טחון. במחבת, מזיעים אותו עם בצל אדום קצוץ דק, קורט שום טחון, כף פלפל צ'ילי נוזלי, מלח, פלפל, כמון ואורגנו, עם חתיכת הביצה הקטנה, הצימוק והזית שלו. סוֹף.
- לפני שממלאים אותו בבצק תפוחי האדמה, שמים קמח בידיים, מותחים אותו על כף היד ומניחים מנה נדיבה של מילוי, סוגרים אותו בצורת אליפסה.
- מעבירים אותו דרך קמח, ביצה טרופה, נותנים לו לנוח קצת ואז מחממים את השמן ומטגנים אותו עד שהוא מזהיב.
טיפים להכנת תפוח אדמה ממולא טעים
האם ידעת…?
תפוח האדמה או תפוח האדמה הוא פקעת שב-100 גרם תספק לנו כ-84 קק"ל, אך עליכם לזכור כי תרומה זו תשתנה בהתאם לסוג תפוח האדמה, לכן יש לנו תפוח אדמה לבן, תפוח אדמה צהוב, תפוח אדמה הואמנטנגה, קנצ'י, פריצ'ולי. , Huayro בין היתר. גם צריכת הקלוריות משתנה בהתאם לצורת ההכנה. לכן, רצוי לנסות לצרוך אותו מבושל. בין התכונות התזונתיות שלו יש לנו שהוא מקור טוב לויטמין C ומינרלים כמו אשלגן וזרחן.
