להזדמנות זו אני הולך ללמד אותך איך להכין כמה טעים ביצים רוסיות, כניסה פרואנית ידועה בשל היותה גרסה של הסלט הרוסי הפופולרי. הישארו באוכל הפרואני שלי, ולמדו כיצד להכין צעד אחר צעד את המתכון הפרואני המעודן הזה לביצים רוסיות בליווי רוטב גולף טעים. זה יהיה למות בשביל זה. אני מבטיח! בואו נלך למטבח!
מתכון לביצים רוסיות
מתכון ביצה בסגנון רוסי זה עשוי עם מרכיבים מבושלים כגון תפוחי אדמה, גזר, מקלטים וביצים. מכוסה ברוטב גולף טעים שייתן לך את הדחף האחרון של אותו טעם מיוחד וטעים במנה הזו. בדרך כלל במסעדות פרואניות הם מוגשים כמנה ראשונה כי הם קלים לעיכול כדי להתחיל ארוחת צהריים טובה, אבל אם אתה אוהב את המתכון הזה יותר מדי, אתה יכול להכין אותו כמנה עיקרית על ידי הוספת מנות נוספות של מרכיבים שנציין בהמשך . בואו נתחיל!
מצרכים
- 8 ביצים קשות
- 4 תפוחי אדמה מבושלים חתוכים לקוביות
- 1/2 כוס אפונה מבושלת
- 1/2 כוס מיונז
- 1 גזר מבושל וחתוך לקוביות
- 3 עגבניות חתוכות לפרוסות
- 6 עלי חסה
- גולף סלסה
- 1 קמצוץ של מלח
- קורט פלפל אחד
הכנת ביצים רוסיות
- כדי להתחיל להכין כמה ביצים רוסיות טעימות, נבשל את הביצים בסיר עם הרבה מים למשך כ-10 דקות.
- בסיר אחר מרתיחים את תפוחי האדמה והגזר עד שהם מבושלים היטב.
- מקלפים בזהירות רבה את תפוחי האדמה החמים וחותכים אותם לקוביות. במיכל שטוח נערבב את המיונז עם תפוחי האדמה המבושלים, האפונה המבושלת והגזר.
- קולפים את הביצים המבושלות וחותכים אותן לשניים.
- להגשה מניחים על כל צלחת את שני חצאי ביצה מבושלת.
- יוצקים את התערובת על חצאי הביצים של כל צלחת. ומוכן! זה הזמן ליהנות ממנה ראשונה פרואנית טעימה זו.
- להצגה טובה יותר של המתכון הזה, מניחים עלה חסה על כל צלחת, בנוסף לפרוסות עגבנייה, ענפי פטרוזיליה ומכסים ברוטב הגולף על כל חצי ביצה.
