Na ndepụta nke nri kacha ụtọ nke nri ecuadorian, ka achọtara ọkụkọ kpọrọ nkụ, A na-akpọkwa ọkụkọ Creole nkụ, nke a bụ n'ihi na e ji anụ ọkụkọ sie ya na mbụ.
Nke a na efere, dị ka aha ya na-ahapụ gị ịhụ, nwere dị ka isi mgwa ihe ọkụkọ anụ. Akọrọ ọkụkọ bụ a ahụkarị efere nke Andean mpaghara si Ecuador, n'agbanyeghị na o meriri ewu ewu na mba Ecuador niile.
Ọ bụrụ na ihe ị na-achọ bụ nri Ecuadorian na-ahụkarị, ya bụ na-atọ ụtọ, na-emeju agụụ iri nri, nke dị ọhụrụ, nke na-atụ aro ndị enyi na-adị mfe mgbari, ma bakwa uru dị ukwuu. na-edozi, Nhọrọ magburu onwe ya nke na-ezute àgwà ndị a niile, enweghị obi abụọ, na ọkụkọ a mịrị amị ma ọ bụ ọkụkọ Creole.
Ihe e ji mara efere a bụ mashed na biya, nke nwekwara ike ime ya chicha de jora, chicha a bụ ihe e ji mee ya na mbụ. Ụfọdụ ntụziaka dị ugbu a na-enye apple cider dị ka ihe ọzọ na macerate, na mgbakwunye na biya ma ọ bụ chicha de jora.
Ojiji nke ihe ọṅụṅụ oroma, oroma ma ọ bụ mkpụrụ osisi mmasị, na-enye ihe ụtọ na-esi ísì ụtọ na-eme ka ọ bụrụ ihe na-akpali akpali maka ndị na-atọ ya ụtọ.
Ntụziaka maka ọkụkọ ma ọ bụ ọkụkọ akọrọ.
Ị chọrọ iri nri na-atọ ụtọ, na-edozi ahụ na nke bara uru? Ọ ọkụkọ mịrị amị ma ọ bụ ọkụkọ bụ nke zuru oke maka gị! Ọ na-enye gị ezigbo ihe oriri na-edozi ahụ, ọ dị mfe ịkwadebe ma nwee ngwakọta ụtọ dị egwu iji nụ ụtọ ọnụ ọnụ gị na nke ezinụlọ gị ma ọ bụ ndị enyi gị. Mara uzommeputa nke oma!
Efrata maka ọkụkọ ma ọ bụ ọkụkọ akọrọ
para kwadebe ọkụkọ a mịrị amị ị ga-achọ:
- 2 kilos nke ọkụkọ ma ọ bụ ọkụkọ (nwere anụ dị iche iche).
- 50 milliliters mmanụ.
- 400 milliliters nke biya (ọ bụghị ọchịchịrị).
- 200 milliliters nke naranjilla lulo ma ọ bụ ihe ọṅụṅụ mkpụrụ osisi passion.
- 10 grams nke cumin n'ala.
- 10 grams nke ala annatto.
- 10 grams nke akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ / uhie uhie.
- 10 grams nke coriander.
- 10 grams nke pasili.
- 10 grams nke akpọnwụ oregano.
- 1 yabasị.
- 8 cloves nke galik
- 6 tomato
- Nnu na ose nụrụ ụtọ.
IHE: Ị ga-eburu n'uche ndị enyi gị (osikapa, osisi chara acha, mpekere ube oyibo, poteto, akpu na/ma ọ bụ salad).
Nkwadebe nke ọkụkọ ma ọ bụ ọkụkọ kpọrọ nkụ nke ọma kọwara - 4 MGBE MGBE
Mgbe ị nwetachara ihe ndị ahụ, naanị ị ga-achọ ịga n'ihu Nzọụkwụ 4 dị mfe iji dozie ọkụkọ ma ọ bụ ọkụkọ akọrọ. Ndị a:
- Tinye anụ ọkụkọ n'ime nnukwu iko ma fesaa ya na cumin, nnu annatto na ose.
- Mgbe ahụ, gbanye anụ oriri na nnu ma ọ bụ ọ bụrụ na ịchọrọ, ị nwere ike ime ihendori yabasị ma tinye ya.
- Gwakọta biya, ya na ihe ọṅụṅụ, tomato, yabasị, galik, ose, cilantro, chili, pasili na oregano ruo mgbe ị ga-enwe nnukwu ngwakọta.
- E mesịa, tinye iberibe ọkụkọ n'ime ite nwere mmanụ ọkụ ma gbakwunye ngwakọta kwuru. Weta na obụpde na simmer maka ihe dị ka nkeji 45-60 ma ọ bụ ruo mgbe anụ ọkụkọ dị nnọọ nro. Ekwesiri iburu n'uche na, ọ bụrụ na iberibe ahụ dị njikere ma ihendori adịghị mma, ị nwere ike wepụ ha ma hapụ naanị ihendori esi nri maka nkeji ole na ole ọzọ.
N'ikpeazụ, mgbe usoro 4 ndị a dị mfe, ị nwere ike ije ozi ma soro anụ oriri ndị a na osikapa, eghe eghe, mpekere ube oyibo na salad. Anyị na-emesi gị obi ike na ọ ga-abụ nri zuru oke maka gị na nke gị! kedu ihe ị na-eche kwadebe ọkụkọ a mịrị amị?
Ozi nri ọkụkọ kpọrọ nkụ
Maka iko ọ bụla nke ọkụkọ akọrọ
Kalori 200
Carbohydrates: 2,69 g.
Eriri: 0.7 gram
Sugar: 0.64 grams
Abụba: gram 10.1.
abụba juru eju: gram 1,477
Polyunsaturated abụba: 0,907 grams
Monounsaturated abụba: 7,076 grams
Ihe ndi na-edozi: gram 23,08.
Cholesterol: 62 milligrams
Sodium: milligram 1000
Potassium: 266 milligrams
Seco de pollo rutere Ecuador ka ọ nọrọ
Ekwedọọ, bụ obodo South America nwere a gastronomy q, ngwaahịa nke ngwakọta nke omenala dị iche iche.
Miscegenation dị na nri Ecuadorian, ọ na-egosi na ihe ndị e ji emepụta ya, bụ ndị sitere na mmalite dị iche iche, a na-ahụta nhụsianya n'ụzọ doro anya na mmepụta ihe na ihe dị iche iche na ngwakọta nke ihe ndị a, na usoro eji akwadebe efere ha. , ịchọta usoro eji eme ihe. site n'aka ndị obodo na usoro ndị sitere na omenala ndị Europe.
Site na kọntinent ochie ka ọkụkọ kpọrọ nkụ si bịa, Ndị na-achị ọchịchị wetara, ha banyere n'ala Ecuador ka ha nọrọ.
N'etiti ahụkarị Ecuadorian efere achọta ya ọkụkọ akọrọ
Ọ bụ Ecuador obodo nke atọ ukwu mpaghara gastronomic:
- Mpaghara gbara osimiri okirikiri
- mpaghara Andean na
- Mpaghara Amazon.
Nke ọ bụla n'ime mpaghara gastronomic nwere njirimara nke na-eme ka ọdịiche dị na efere dị iche iche nke mpaghara ọ bụla. N'otu aka ahụ, Ecuador nwere ụdị efere dị iche iche na ọkwa mba, nke, ọbụna nke otu n'ime mpaghara ahụ, aghọwo ihe a ma ama na mba ahụ dum.
ọkụkọ akọrọ bụ a ahụkarị efere si Ecuador, otu n'ime ndị kasị ewu ewu na mpaghara andeanDị ka aha ya na-egosi, isi ihe bụ ọkụkọ, a na-ejikwa ọkụkọ akwadebe efere a.
ọkụkọ akọrọ ma ọ bụ ọkụkọ bụ a na-eche mbụ si Spain, nke jisiri ike bụrụ nri na-ewu ewu, nke Ecuador.
Ndị mmeri Spen wetara n'ala ndị dị na kọntinent a, anụ ọkụkọ a maara ugbu a, bụ ihe na-emepụta ihe n'ọtụtụ efere Ecuadorian, n'etiti ha bụ ọkụkọ a mịrị amị nke a nabatara nke ọma n'etiti ndị Ecuador.
Na mbụ, e ji ọkụkọ sie ya, nke mere e ji mara efere a dị ka ọkụkọ Creole dry. A na-esi anụ a, nke siri ike, na ite ụrọ ka anụ a dị nro. Ka oge na-aga, a na-ejikwa ọkụkọ. A maara nri a na-ewu ewu na Ecuador dị ka seco de pollo ma ọ bụ seco de gallina criolla.
