Ayam atau ayam kering

Dalam daftar hidangan terlezat dari Masakan Ekuadoritu ayam kering, Disebut juga ayam Kreol kering, karena awalnya dibuat dengan daging ayam.

Hidangan ini, seperti namanya, memiliki sebagai bahan utama daging ayam. Ayam kering adalah a hidangan khas daerah Andes dari Ekuador, meskipun dia telah menang popularitas di seluruh negara Ekuador.

Jika yang Anda cari adalah hidangan khas Ekuador, buatlah lezat, memuaskan nafsu makan, segar, memberi kesan mudah dicerna, dan juga bernilai tinggi bergizi, pilihan terbaik yang memenuhi semua karakteristik ini, tidak diragukan lagi adalah ayam kering atau ayam Kreol.

Yang menjadi ciri khas masakan ini adalah dihaluskan dalam bir, yang juga bisa dilakukan dengan chicha de jora, chicha ini adalah bahan yang awalnya dimaserasi. Beberapa resep saat ini menawarkan sari apel sebagai alternatif pengganti maserasi, selain bir atau chicha de jora.

Penggunaan jus jeruk, jeruk atau markisa, memberikan cita rasa dan aroma pada masakan yang menjadikannya hidangan rangsangan sensorik bagi yang mencicipinya.

 

Resep ayam atau ayam kering.

Ingin menyantap hidangan yang enak, bergizi, dan hemat? Dia ayam atau ayam kering adalah yang sempurna untukmu! Ini memberi Anda khasiat nutrisi yang sangat baik, mudah disiapkan dan memiliki kombinasi rasa yang luar biasa untuk dinikmati di lidah Anda dan keluarga atau teman Anda. Ketahui resepnya secara menyeluruh!

Bahan untuk ayam atau ayam kering

untuk siapkan ayam kering Anda perlu mendapatkan:

• 2 kilo ayam atau ayam betina (mangsanya berbeda).
• 50 mililiter minyak.
• 400 mililiter bir (tidak terlalu gelap).
• 200 mililiter naranjilla lulo atau jus markisa.
• 10 gram jintan halus.
• 10 gram annatto bubuk.
• 10 gram paprika hijau/merah.
• 10 gram daun ketumbar.
• 10 gram peterseli.
• 10 gram oregano kering.
• 1 buah bawang bombay.
• 8 siung bawang putih
• 6 buah tomat
• Garam dan merica secukupnya.

CATATAN: Anda harus memperhitungkan bahan pendampingnya (nasi, pisang raja matang, irisan alpukat, kentang, singkong dan/atau salad).

Persiapan ayam kering atau ayam dijelaskan dengan baik - 4 LANGKAH SEDERHANA

Setelah Anda memiliki bahan-bahannya, Anda hanya perlu melanjutkan 4 langkah sederhana menyiapkan ayam atau ayam kering. Ini adalah:

1. Masukkan potongan ayam ke dalam mug besar dan taburi jintan, garam annatto, dan merica.
2. Kemudian kecoklatan mangsanya dengan bumbu atau jika diinginkan, bawang bombay bisa ditumis dan ditambahkan.
3. Haluskan bir, jus, tomat, bawang merah, bawang putih, paprika, daun ketumbar, cabai, peterseli, dan oregano hingga Anda mendapatkan campuran yang cukup kental.
4. Selanjutnya masukkan potongan ayam ke dalam panci yang sudah diberi minyak panas dan masukkan adonan tersebut. Didihkan dan biarkan mendidih selama kurang lebih 45-60 menit atau sampai daging ayam sangat empuk. Perlu diperhatikan bahwa, jika potongan sudah siap tetapi sausnya kurang enak, Anda bisa mengeluarkannya dan membiarkan sausnya matang selama beberapa menit lagi.

Terakhir, setelah 4 langkah mudah ini, Anda bisa menyajikan dan menemani mangsanya dengan nasi, pisang raja goreng, irisan alpukat, dan salad. Kami jamin itu akan menjadi hidangan yang sempurna untuk Anda dan Anda! apa yang kamu tunggu siapkan ayam kering?

Informasi nutrisi ayam kering

Untuk setiap cangkir ayam kering

200 Kalori

Karbohidrat: 2,69 gram.

Serat: 0.7 gram

Gula: 0.64 gram

Lemak: 10.1 gram.

Lemak jenuh: 1,477 gram

Lemak tak jenuh ganda: 0,907 gram

Lemak tak jenuh tunggal: 7,076 gram

Protein: 23,08 gram.

Kolesterol: 62 miligram

Natrium: 1000 miligram

Kalium: 266 miligram

Seco de pollo tiba di Ekuador untuk tinggal

Ekuador, adalah negara Amerika Selatan dengan a keahlian memasak q, produk campuran budaya yang berbeda.

Miscegenation hadir dalam makanan Ekuador, hal ini terlihat dari bahan-bahannya, yang berasal dari berbagai asal, miscegenation jelas terlihat dalam kreativitas dan keserbagunaan dalam campuran bahan-bahan ini, dalam prosedur yang digunakan dalam persiapan hidangan mereka. , menemukan prosedur digunakan oleh penduduk asli dengan prosedur yang diadopsi dari budaya Eropa.

Dari benua lama datanglah ayam kering, dibawa oleh penjajah, mereka memasuki tanah Ekuador untuk tinggal.

Di Antara hidangan khas Ekuador itu ditemukan ayam kering

 Ini Ekuador sebuah negara di mana tiga orang hebat wilayah gastronomi:

1. Wilayah pesisir
2. wilayah Andes dan
3. Wilayah Amazon.

Masing-masing daerah gastronomi memiliki ciri khas yang menjadi pembeda dalam berbagai masakan khas daerah masing-masing. Begitu pula dengan Ekuador yang memiliki ciri khas masakan tingkat nasional, yang meski termasuk salah satu daerah, namun sudah populer di seluruh negeri.

 ayam kering adalah hidangan khas  dari Ekuador, salah satu yang paling populer di wilayah andesSesuai dengan namanya, bahan utamanya adalah ayam, masakan ini juga diolah dengan ayam.

ayam kering atau ayam adalah a plato asli dari spanyol, yang berhasil menjadi hidangan populer khas Ekuador.

Para penakluk Spanyol membawa ke daratan benua ini, unggas yang sekarang dikenal, yang merupakan bahan dalam banyak masakan Ekuador, di antaranya ayam kering yang diterima secara luas di kalangan masyarakat Ekuador.

Awalnya diolah dengan ayam, itulah sebabnya hidangan ini juga dikenal sebagai ayam Kreol kering. Daging yang sangat keras ini dimasak dalam pot tanah liat agar dagingnya empuk. Seiring waktu ayam juga digunakan. Hidangan populer ini dikenal di Ekuador sebagai seco de pollo atau seco de gallina criolla.