A Kukorica sütemények a peruiak életének felragyogtatására, édességgel teli fül a szájban. Hogy choclo hogy Peru-szerte a kisgazdák aratják be, hogy földjük és történelmük szerelmesei azt várják tőlünk, amit mi mindig másoktól, hogy értékeljük a munkájukat, hogy elismerjük egy olyan kivételes termék minőségét, mint a Choclo. A nagylelkű gazdák számára ezt a finom Pastel de Choclo receptet szeretettel ajánljuk.
Csokoládé torta receptje
Hozzávalók
- 2 kukorica
- 200 gramm mazsola
- 1 csésze apróra vágott vöröshagyma
- 1 evőkanál darált fokhagyma
- 2 evőkanál cseppfolyósított sárgapaprika
- 1 / 2 csésze tej
- 4 evőkanál vaj
- 1 evőkanál só
- 1 csipet bors
- 1 tojás
- 1 evőkanál chili por
- 1 csipet kömény
- 1 csipet oregánó por
- 1 csésze marhahús vagy darált marhahús
Csokoládé torta készítése
- Először egy csésze finomra vágott lilahagymából, 1 teáskanál őrölt fokhagymából és 2 evőkanál turmixolt sárgapaprikából öntetet készítünk.
- 10 percig főzzük az egészet, majd hozzáadunk két héjas és turmixos kukoricát, fél csésze tejet és 4 evőkanál vajat, sóval, borssal ízesítjük és tartalékoljuk. Ha felmelegedett, adjunk hozzá egy tojást, és jól keverjük össze.
- A töltelékhez öntetet készítünk a serpenyőben egy csésze finomra vágott lilahagymával, 1 evőkanál őrölt fokhagymával, 1 evőkanál chiliporral, egy csipet köménnyel és egy csipet oregánóporral.
- Hozzáadunk egy csésze finomra darált marhahúst (lehet bélszín, csípőpecsenye vagy darált marhahús). Adjunk hozzá egy csepp vizet, és főzzük néhány percig.
- A végén adjunk hozzá 3 jó evőkanál mazsolát, és egy kisebb tepsi aljába tegyük a tölteléket, és borítsuk be a kukorica tésztával úgy, hogy az edény magasságának háromnegyedét érje el. 150-160 fokon 45-50 percig sütjük és kész!
Főzési tippek és trükkök egy finom csokoládé torta elkészítéséhez
- Ügyeljünk arra, hogy jó állapotú kukoricát válasszunk, ügyeljünk arra, hogy a szemek fényesek legyenek, és ha a körmünkkel enyhén megpiszkálva tejszerű folyadék jön ki belőle, az azt jelenti, hogy friss. Kerülje azokat, amelyek nagyon kemények, szárazak vagy apróra vágottak.
- Ha a konyhában szeretnénk kísérletezni, a kukoricakeverékhez a sütőben való főzés előtt tegyünk egy kevés reszelt andoki sajtot. Így különleges csemegét adunk neki.
Tudtad…?
Egy 250 grammos kukoricatorta adag körülbelül 400 kilokalóriát biztosít számunkra. Ezek a kalóriák szénhidrátokból, fehérjékből és zsírokból származnak. Bár a kukorica nagy mennyiségű rostot biztosít számunkra, amely javítja a bélrendszer áthaladását, mindig tanácsos mértékkel fogyasztani.
