Ma ezt a finom és hagyományosat hozom nektek Az Ají de gallina perui receptje. Én személy szerint az egyik kedvenc főétel receptemnek tartom Az én perui ételem. Egyedi íze és összetéveszthetetlen állaga mellett főételként az egyik legtöbbet fogyasztott étel a perui asztalokon. Eredeti íze már az első harapástól fogva elvarázsol, hiszen közötte főbb összetevők a híres Ají Amarillo, a Causa Rellena néven ismert receptek népszerű összetevője. Élvezze ezt a finom Ají de gallina receptet, amely ideális vasárnaponkénti megosztásához családjával vagy barátaival.
Hogyan készítsük el lépésről lépésre az Ají de gallinát?
Ha nem tudja, hogyan készítsen ízletes Ají de gallinát, vessen egy pillantást erre a receptre, ahol lépésről lépésre megtudhatja, hogyan kell elkészíteni. Maradjon a MiComidaPeruanában, és próbálja ki őket! Meglátod, milyen egyszerű az elkészítése, és milyen finom lesz, ha élvezed!
Ají de gallina receptje
Ez a finom Ají de gallina recept olyan érdekes összetevőkből készül, amelyek egyedi ízt adnak neki, mint például Ají amarillo, előforralt és kopott csirke vagy csirkemell, friss tej és oregánó. Ez egy nagyon egyszerűen és gyorsan elkészíthető recept. Öröm lesz! Ezután meghagyjuk az összes összetevő listáját és az elkészítésének lépésről lépésére. Szóval irány a konyha!
Hozzávalók
- 1 csirke vagy csirkemell
- 1 csésze őrölt sárga paprika
- 1 csésze párolt tej
- 3 csésze víz
- 6 főtt sárga burgonya
- 1 zanahoria
- 1 apróra vágott hagyma
- 1 evőkanál őrölt fokhagyma
- 1 evőkanál fogpiszkáló
- 1 evőkanál oregánó
- 3 evőkanál olaj
- 2 ág zellert
- 4 cipó
Díszíteni
- 3 főtt tojás
- 6 fekete olajbogyó
- 6 salátalevél
- só és bors ízlés szerint
Chili csirke készítés
- Kezdjük el elkészíteni ezt a finom receptet, tegyük a csirkemellet, a zellert, a sárgarépát és az oregánót egy nagy edénybe, bő vízzel; Körülbelül 20 percig forraljuk, amíg a tyúk meg nem fő.
- Amikor a csirkemell megsült, kis darabokra tördeljük, és félretesszük.
- Egy másik edénybe, elegendő vízzel, tegyük a burgonyát egy evőkanál sóval, és forraljuk, amíg teljesen meg nem fő. A burgonyát meghámozzuk, és tartalékoljuk.
- Egy másik edényben hevítsük fel az olajat, és pirítsuk meg ott a hagymát, fokhagymát, sárgapaprikát, fogpiszkálót, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk.
- Ezután a tejbe áztatott kenyereket beletesszük az edénybe, és lassú tűzön főni hagyjuk.
- Adjuk hozzá az edénybe a megkopott csirkemellet. Jól keverjük össze, és főzzük további 10 percig, amíg a keverék krémes állagot nem kap. Ha azt látja, hogy a krém nagyon sűrűnek tűnik, adjon hozzá egy kis csirkehúslevest. Ellenkező esetben, ha a keverék túl vizesnek tűnik, hagyja még pár percig forralni. Keverjük össze, és figyeljük meg, hogy a krém ne tapadjon az edényhez.
- Az Ön szolgálatában. Mindegyik tányérba tegyünk egy félbevágott főtt burgonyát, és vonjuk be az elkészített krémmel. Kísérje fehér rizzsel, hogy az étel egységes legyen. Díszítsük fél főtt tojással, egy salátalevéllel és az olajbogyóval. És kész! Itt az ideje, hogy élvezze ezt a finom Ají de gallina receptet. Élvezd!
Tálalási tipp, hogy tálalás előtt egy perccel adjunk hozzá egy kis reszelt parmezán sajtot, keverjük addig, amíg szét nem esik, és tálaljuk.
Tanácsok egy finom Ají de gallina elkészítéséhez
Ahhoz, hogy jó krémet kapjon az ají de gallina, áztassa be a kenyereket csirkehúslevesbe, és ne vízbe. A kenyereket hagyományosan friss tejben áztatják, majd összekeverik a többi hozzávalóval. De ha beáztatjuk a csirkehúslevessel, észre fogod venni, hogy a kenyerek átveszik a csirke egyedi és ízletes ízét.
