Mersz-e készíteni egy finom Hússal borított rizs? Ez a perui ételeim tipikus étele, melynek fő összetevője a darált marhahús. Gyere velem a konyhába, de előbb vegyél egy ceruzát és papírt, és itt vannak a hozzávalók.
Hússal borított rizs recept
Hozzávalók
- 1/2 kiló vöröshagyma
- 2 evőkanál darált fokhagyma
- 1 evőkanál ají panca cseppfolyósítva
- 1 csésze apróra vágott paradicsom
- 2 kemény tojás, apróra vágva
- 2 csésze darált marha steak (lehet darált marhahús is)
- 1 csipet sót
- 1 csipet bors
- 1 csipet oregánó
- 1 csipet kömény
- Paprikapor
- 4 petrezselyem levél
- 300 gramm mazsola
- Ízlés szerint olajbogyó és apróra vágott kemény tojás
Hússal borított rizs elkészítése
- 2 csésze apróra vágott lilahagymából, két evőkanál darált fokhagymából, egy evőkanál turmixolt ají pancából öntetet készítünk, és 10 percig főzzük.
- Most hozzáadunk 1 csésze apróra vágott paradicsomot és két csésze darált marhahúst vagy darált marhahúst. Amikor az öntet pontot ér, sózzuk, borsozzuk, oregánót, köményt, paprikaport és petrezselymet teszünk. Végül hozzáadunk két evőkanál mazsolát, apróra vágott petrezselymet, megkóstoljuk a sót és hagyjuk melegedni, hogy végül ízlés szerint olívabogyót és apróra vágott kemény tojást adjunk hozzá.
- Ideje megformázni egy réteg fehér rizzsel és töltelékkel. Elég egy töltelék és még egy egyenlő réteg rizs. Kivesszük a formából, és tükörtojással és a szigetről származó banánnal tálaljuk.
Aki nem eszik húst, annak van a zöldségekkel borított rizs változata, ahol a darált húst fél csésze borsóval, fél csésze kockára vágott sárgarépával, fél csésze darált zöldbabbal és fél csésze apróra vágott kukoricát, mindent a hús hozzáadásának pillanatában adunk hozzá az imént megadott lefedett rizs recept szerint, 2 evőkanál pörkölt földimogyorót teszünk az öntethez, és kész.
Tippek finom hússal borított rizs készítéséhez
Darált marhahús vásárlásakor ügyeljen arra, hogy a felület színe cseresznyepiros és nem barna. ez a jel arra vonatkozóan, hogy friss-e.
