El menestrón, ke yo rele tou Minestrone o minestron Ke mwen pral prezante w jodi a, li pral wete souf ou. Se konsa, prepare w epi kite tèt ou anchante pa resèt jenere sa a ki pral lakòz ou yon tanpèt nan sansasyon bon gou, nan style la sèlman ékivok nan. Manje MyPeruvian. Men nan kwizin nan!
Menestron Recipe
Engredyan
- 1/4 kg nan nouy jwenti
- 1 kilo bann boukannen ak zo
- 1 kilo pwent pwatrin vyann bèf
- 1 tas Navèt koupe
- 1 tas palè vèt
- 1 tas pwa
- 1 tas kawòt, koupe
- 1 tas seleri koupe
- 1 tas zonyon, mens
- 1 tas pwa kale
- 1 tas chich
- 1 tas chou koupe
- 1 tas epina
- 1 tas Basil
- 1/4 tas bekonn mens
- 1 mayi
- 1 tas yuca koupe an gwo kib
- 3 pòmdetè blan koupe an de
- 200 gram fwomaj rape
- 1 tas fwomaj fre, koupe
- 200 ml lwil oliv
Preparasyon Menestron
- Nan yon chodyè nou bouyi yon kilo striye boukannen ak zo plis yon lòt kilo pwatrin vyann bèf. Kwit jiskaske mou. Lè sa a, nou ajoute legim yo, 1 tas Navèt koupe, yon lòt palè vèt, pwa sansib, kawòt koupe, seleri koupe, zonyon koupe, pwa kale, pwa chich tranpe deja, chou koupe, yon ka. nan tas bekonn mens, yon gwo mayi koupe an sis tranch (bekonn se opsyonèl). Kite l kwit ak epesir yon ti kras.
- Lè sa a, ajoute yon tas yuca nan kib gwo. 3 pòmdetè blan koupe an de, yon ka nan yon kilo nan nouy jwenti epi kite kwit.
- Finalman nou ajoute yon tas epina ak yon lòt Basil, ke nou pral melanje apre yo fin kwit yo nan lwil oliv. Nou kontinye ak yon ti ponyen fwomaj parmesan ak yon tas fwomaj fre koupe. Nou goute sèl la.
- Nou ajoute kèk ti kiyè luil lwil oliv e sa se li!
Konsèy pou fè yon bon gou Minestrón
Eske'w te Konnen…?
Basil ke nou itilize nan resèt sa a konsidere kòm youn nan remèd fèy ki pi an sante epi li pi byen konsome fre. Gen vitamin K, esansyèl pou san kayo, ak pwisan antioksidan beta-karotèn ki pwoteje selil yo ak sistèm iminitè a. Lòt vitamin ak mineral ki prezan nan Basil se Manganèz, mayezyòm, potasyòm ak espesyalman vitamin C.
