Ale nan kontni

Soup sèk Recipe

Soup sèk Recipe

bon gou a Soup sèk Li se youn nan asyèt yo zetwal nan Perou, depi, ansanm ak yon lòt plat rele "Carapulca", fòme yon alyans inséparabl nan gastronomi Pewouvyen an: popilè "Chestnut." Isit la, tou de asyèt yo ansanm pou anpil ane epi yo pral rete an fòs nan lis la nan preparasyon ke ou pa ta dwe manke si ou vini nan Perou.

Jodi a, nan ekriti sa a ou pral jwenn tout sa ou bezwen konnen fè Sopa Seca a tankou yon pwofesyonèl, se konsa ke ou vle pataje li nan yon manje midi ak zanmi oswa pou yon bagay mwens fòmèl ak fanmi ou. Kidonk, pa sispann epi kontinye li sa nou genyen pou nou ofri ou.

Soup sèk Recipe

Soup sèk Recipe

Platon Bat
Kitchen Pewouvyen an
Tan preparasyon 35 minit
Tan kwit manje 25 minit
Total tan 1 tan
Pòsyon 8
Kalori 145kilokalori

Engredyan

  • 8 moso poul
  • 2 zonyon koupe
  • 4 tomat koupe
  • 2 ti kuiyè. achiote an poud
  • 3 ti kuiyè. nan lay tè
  • 50 g Basil melanje
  • 50 gr pèsi koupe
  • 1 kilo nouy
  • 2 limen. bouyon poul
  • Lwil legim
  • Kimen
  • Pwav
  • Sal

Materyèl oswa istansil

  • Pou kwit manje po
  • Chodyè fri
  • Kiyè
  • Kouto
  • Melanjeur

Preparación

  1. Lave moso poul yo trè byen, ajoute sèl ak pwav epi kite yo repoze pou 10 minit, apeprè.
  2. Chofe chodyè a ansanm ak lwil oliv la ak sele poul la pou yon koup de minit. Asire w ke tou de bò bèt la konplètman mawon.
  3. andedan yon chodyè bouyi nouy yo pou 10 minit, vide epi rezève nan yon kote ki fre.
  4. Nan menm chodyè a fri annatto nan lwil ki rete a pou li pran koulè wouj ke nou vle aFè etap sa a pou apeprè 5 minit. Yon fwa annatto a pare, ajoute zonyon an, tomat, lay, Basil melanje ak kimen nan gou, kite tout bagay kwit pou yon tan estime nan. Minit 5
  5. Lè sòs la pare enkòpore poul la, rektifye sèl la epi kite l kwit pou 10 minit ankò pou pwoteyin nan absòbe tout gou nan sòs la.
  6. nan menm chodyè a ajoute nouy yo, bouyon poul epi brase dousman pou li pa vin kole. Kite kwit epi entegre chak gou pou 5 minit, nan fen fèmen chalè a epi kite kanpe pou kèk segond.
  7. Sèvi akonpaye pa carapulca ak kèk manyen siboulèt, tchili oswa zonyon wouj koupe.

konsèy pou kwit manje

  • Plak sa a li sèvi cho.
  • Yon rekòmande bèl bwè frèt pou akonpaye li.
  • poul kapab en baraj jan yo note sa, koupe an ti moso oswa fri.
  • El li li bay yon gou trè spesifik nan manje a, espesyalman nan plat sa a, kidonk li rekòmande pou itilize engredyan sa a anpil.

kontribisyon nitrisyonèl

La Soup sèk gen yon kontribisyon nitrisyonèl de XNCX Kcal pou tout kontni pwoteyin li yo ak pou kantite legim li genyen. Yon konte tout sa ki plak la ban nou, tradui tankou sa a:

Zonyon:

  • Kalori: 40g
  • Grès: 12g
  • Sodyòm: 10g
  • Potasyòm: 4 mg

Nouy:

  • Kalori: 242g
  • Kolestewòl: 80 mg
  • Sodyòm: 62 mg
  • Grès satire: 5 gr
  • Vitamin C: 0,6 gr
  • : 0.9g
  • Vitamin B: 0,5 gr
  • Kalsyòm: 61g

Lay:

  • Kalori: 282g
  • Grès total: 13 gr
  • Grès satire: 2.1 gr
  • Vitamin B: 2.1 gr
  • : 621.1g
  • Manyezyòm: 178g

Lwil:

  • Kalori: 130g
  • Grès total: 22%
  • Grès satire: 10%
  • Polo grès satire: 14%
  • Grès monosature: 16%

Kiryozite

  • Chínchanos Afro-Perivyen yo dekore pasta Italyen yo (epi pita fè pwòp yo) ak chili ak lòt pwopriyete Perouvyen an ki te ba li yon touche eksklizif ak rejyonal, ke yo te batize kòm Soup sèk.
  • Sa a plat te rive nan Perou enfliyanse pa kominote Italyen an nan la Chincha CoastSa te rive nan moman an endepandans pewouvyen an jis lè varyete kilti a te rive nan peyi a epi tou lè Viceroyalty a anvayi rejyon an.
  • Nan tan lontan an Soup sèk Li te konn sèvi nan fèstivite tankou maryaj pou amize envite yo ak byen koni carapulca kòm tradisyon.
0/5 (Kòmantè 0)