El pwason chat se yon pwason manjab, yo itilize nan cuisine Ekwatoryen.
Espès pwason yo rele pwason chat, se li te ye nan peyi Ekwatoryen ak non an nan camchimala.
Poisson chat la rele nan Ekwatè camchimala. Pwason sa a te popilè tou anba non pwason chat la; non sa a se akòz moustach li posede.
Ekwatè Li se yon peyi ki karakterize pa gen nan gastronomi li yon gran varyete soup ak bouyon. Asyèt sa yo se yon pati nan manje tipik nan peyi a, e gen yon varyete de resèt soup ke li genyen, ke li konsidere kòm. dezyèm peyi nan mond lan ak pi gwo kantite bouyon ak soup.
Dejena Ekwatoryen gen ladan, nan mitan resèt li yo pou soup ak bouyon, la «Caldo de Bagre», plat tipik nan rejyon kotyè a.
Bouyon pwason chat la, jan non li endike, engredyan debaz la se pwason chat.
bouyon pwason chat, Anplis pwason chat la, kòm engredyan prensipal la, li gen ladan l nan preparasyon li yo engredyan tankou koryandè, manyòk, kimen, pwav tchili, tomat, lwil oliv ak sèl.
Jodi a nou ap fè fas ak yon resèt ki fèt ak pwason, yon bouyon rich nan pwoteyin, ak yon gwo avantaj: li se dijere trè fasil.
Anba a se resèt bouyon pwason chat la
Sou entènèt jwèt Resèt bouyon pwason chat
Platon: Soup
Kitchen: Ekwatoryen
Tan preparasyon: Minit 40
Tan kwit manje: XNAN èdtan
Total tan: XNAN èdtan XN minit
Difikilte pou de preparasyon: Fasil
Pòsyon: 4
Otè: Soup Ekwatoryen
Engredyan:
1 tèt nan pwason chat
4 tranch pwason chat
2 gwo kiyè lwil oliv
5 tas dlo
2 dan nan li
1/2 zonyon wouj koupe
2 tomat koupe
1 Cassava gwo koupe an moso
1 ti kiyè nan kimen tè
1 gwo kiyè nan silantro koupe
Sèl ak pwav Goute.
Preparasyon soup pwason chat la
- Kalandriye nan yon chodyè lwil la ak ajoute lay, zonyon, tomat, cilantro, kimen, sèl ak pwav.
- mete dife pandan 5 minit.
- Ajoute tèt pwason chat ak mete dife pou yon lòt 5 minit.
- Ajoute dlo a ak kwit manje sou chalè ki ba pou 40 minit.
- Kolye bouyon an epi remèt li sou dife a.
- Ajoute manyòk ak kwit manje pou apeprè 30 minit oswa jiskaske lis.
- Ajoute tranch pwason-chat yo ak kwit manje sou chalè ki ba pou apeprè 15 minit.
- Sèvi bouyon an pwason chat trè cho ak zonyon tise byen koupe ak sitwon
Reyalite Nitrisyon Poisson Chat
Nan yon pòsyon 100 gram pwason chat gen 105 kalori.
Kalori: 105 kalori
Grès: 2,9 gram
Kaboyidrat: 8,54 gram
Pwoteyin: KONNEN gram
Kolestewòl: 69 miligram
Sodyòm: 50 miligram
Potasyòm: 326 miligram
B12 vitamin: 121% Valè chak jou (DV)
Selenyòm: 26% nan DV
Koresponn ak: 24% RV
Tyamin: 15% nan DV
Omega-3 asid gra: 237 miligram
Omega-6 asid gra: 337 miligram
Benefis Poisson Chat:
- Sous nan pwoteyin, fè ak zenk.
- Pwoteje kè a, pou kontni Omega 3 li yo.
- Kenbe sèvo a an sante
- Ede kenbe pwa, manje sa a ogmante sasyete
- Ranfòse a sistèm nève
- Pwoteje a poumon
- Anpeche depresyon
- li genyen ladan li vitamin ak mineral pou sipòte sante zo yo
- Pwoteje kont maladi kè, prevansyon ak tretman anemi.
- Vitamin B12 li genyen an ranfòse sante mantal.
- Anpeche demans.
- Li se yon pwason ki rich nan vitamin, pwason sa a ban nou: retinol ekivalan a vitamin A, tyamin, riboflavin, piridoksin, asid ascorbic, niacin.
Pwason chat: poukont ou, nan soup, oswa nan bouyon.
El pwason chat, yon pwason yo te jwenn nan dlo nan kontinan Ameriken an, Nan plis pase mil espès li yo, li prezan nan gastronomi, pa sèlman nan Ekwatè, men tou nan lòt peyi nan Amerik, tankou Kolonbi, Venezyela ak Meksik.
Poisson chat la anjeneral kwit manje nan diferan fason bouyi, griye, fri yo dwe sèvi kòm yon plat prensipal akonpaye ak gani diferan.
Konbinezon an nan pwason sa a ak kèk legim ak epis santi bon pèmèt preparasyon an soup ak bouyon ak bèl ak divès gou, koulè, teksti.
Poisson chat la tou pwepare kòm bouyon, nan gato.
Gen kèk mwen konnen asyèt yo prepare ak pwason chat nan Ekwatè ak lòt Peyi Amerik di Sid yo se sa ki annapre yo: Poisson-chat fri, Poisson-chat griye, Poisson-chat nan sòs, Poisson-chat griye, Poisson-chat nan lèt, Poisson-chat swe, Poisson-chat konpòte, Gato Poisson-chat, Poisson-chat ak gato pòmdetè, Poisson-chat nan gato.
Ekwatè peyi soup
Eske Ekwatè se peyi soup?
Repons lan se wi. Nan Amerik la peyi a nimewo yon sèl nan varyete soup es Ekwatè.
Lè li rive idantifye peyi a nan Amerik ki gen pi gwo kantite soup ak bouyon; Peyi sa a se Ekwatè.
Ekwatè okipe nimewo en plas nan Amerik ak la nimewo de nan mond lan; Kòm yon peyi ki gen nan gastronomi li pi gwo kantite kalite soup, ki te pwodwi yon kantite vèsyon, resèt, soup ak bouyon; Ekwatè se sèlman depase pa Lachin, yon peyi sou kontinan Azyatik la.
Klima a, divèsite nan pwodwi ki pèmèt jwenn divèsite klimatik nan peyi sa a, te ajoute nan sa a miscegenation prezan nan kilti Ekwatoryen an jeneral ak nan yon fason patikilye nan gastronomi li yo, yo te pèmèt richès nan cuisine li yo.
Sa a divèsite ak varyete nan cuisine Ekwatoryen ka wè nan lis la varye soup ki ka jwenn nan mitan asyèt tipik li yo.
Nan preparasyon sa yo, pwodwi otokton tipik nan kilti orijinal la melanje.
Lòt preparasyon yo jwenn nan konbine engredyan yo eritye nan ansyen kontinan Ewopeyen an, apre arive kolonizatè yo sou tè a nan kontinan sa a.
Divèsite a, mixage nan gastronomi Ekwatoryen pèmèt konte plis pase 500 varyete soup.
Dapre kèk chèchè, epi konsidere popilarite ke li genyen nan mitan Ekwatoryen, pi plis la anblèm tout soup Ekwatoryen se locro a, sa a nan vire, gen plis pase 40 vèsyon nan Ekwatè.
Kèk soup tipik Ekwatoryen:
- Locro pòmdetè
- Soup pwason ak zonyon
- repete lojano
- soup boul vèt
- soup morocho
- soup boul mayi
- uchumanga
- Soup kribich
- Fanesca
- soup kinoa
- dlo poul
- bouyon janm
- pinèz pwason
- Caldo De Bagre
Ki sa ki locro a?
El locro Li se yon soup krèm, engredyan debaz yo se la pòmdetè ak fwomaj. Soup Ekwatoryen sa a se tipik nan mòn yo.Lè yo sèvi yo, yo ajoute tranch zaboka ak tchili.
