recept za juhu od kikirikija
Stoljećima su ga uzgajali starosjedioci.
Postoje dokazi da Inke, Poput kultura koje datiraju iz ranijih razdoblja, oni su koristili kikiriki, ne samo za hranu.
The peruanski aboridžini koristili su ga kao hranu, jeli su ga sirovog, također pečenog, mljevenog, jeli su kombinaciju kikirikija s medom. Ovo se voće služilo prženo, kuhano, u prahu, u vrhnju. Koristim ga u pripremi umaka, napitaka i kao gustin za juhe. Imao je i medicinsku upotrebu.
En Meksiko također se uzgajao od prapovijesti.
U sedamnaestom stoljeću počeo je izvoz kikirikija u Europa.
Portugalac je donio kikiriki Afrika, točnije ovu su biljku prenijeli na teritorije koje su danas poznate kao Kongo i Angola.
Iz Afrike je ova biljka prešla u Azija I baš kao iu Africi, na azijskom kontinentu kikiriki je pronašao klimatske uvjete za uzgoj, kao i zajednice koje su spremne maksimalno iskoristiti ovo voće.
Trenutno, je poznat i koristi se u todo el mundo.
kikiriki čini a divna ostavština od izvorne kulture teritorija, koji se sada zove, Južna Amerika.
Upotreba kikirikija
Ovo voće se obično konzumira kao predjelo.
Koristi se u zemljama poput Perua i afričkim zemljama u jelima od mesa.
Koristi se u pravljenje umaka.
Kikiriki je također osnovni sastojak u pripremi ulje, maslac, brašno, kaša.
Obično se dobiva oguljen i nasoljen ili u ljusci za izravnu konzumaciju.
Nutritivna vrijednost kikirikija
Kikiriki osigurava hranjive tvari poput proteina, ugljikohidrata, masti, minerala i vitamina.
Svakih 100 grama kikirikija osigurava:
Kalorije 567.
Ukupna masnoća 49 g.
Natrij 18 mg
Kalij 705 mg.
Ugljikohidrati 16 g.
9 g vlakana
Proteini 26 g.
Željezo 4.6 mg.
Magnezij 168 mg.
Kalcij 92 mg.
Vitamin B6 0.3 mg.
Neke dobrobiti kikirikija.
Konzumacija kikirikija donosi sjajno zdravstvene dobrobitiNeke od tih prednosti su:
- Djeluje kao antioksidans.
- Osigurava proteine, vitamine i minerale.
- Jača imunološki sustav i kosti.
- Pomaže u prevenciji srčanih bolesti.
- Blagotvorno djeluje na krvožilni sustav.
- Hrani kožu.
- Smanjite kolesterol.
