Slatki Humitas

Trebate li slatko? ili Želite tradicionalni desert? Ako je to ono što vam je potrebno, onda naša priprema Slatki Humitas je ona za vas. Jer su jedno izvrstan ulaz oduševiti sva nepca koja jednostavno žele probati dašak najukusnijeg što Peru nudi.  

Las Slatki Humitas Ukusne su lepinje na bazi kukuruza koji se može zasladiti bogatim nadjevima i nekim začinima. Osim toga, lako se, jednostavno i jeftino prave, a sadrže posebne hranjive tvari i vitamine za rast i održavanje organizma.

S obzirom na sve ovo, ako još ne znate za njegovu razradu, materijale i njegovu povijestPođite s nama i skuhajmo ih!

Recept za slatke Humitas

Sastojci

• 30 posuda za kukuruz
• 8 kukuruza
• 1 i ½ šalice tekućeg mlijeka
• 3 žlica neslanog maslaca
• 2 žlice smeđeg šećera
• ½ crnih grožđica
• 4 žlice. bijelo jelo
• 1 šalica vode

Posuđe

• 2 posude
• miješalica
• Cjedilo
• pinzas
• lonac za pirjanje
• fitilj konac

instrukcije

1. U lonac dodajte trideset kukuruznih pancaka i prelijte ih vodom do površine. Pustite da se krčka na srednjoj vatri 5 minuta dok ne omekša.
2. U cjedilu ocijedite pancas de choclo i neka se potpuno ocijede.
3. zatim, oljuštiti kukuruz i rezervirati krune.
4. Pomiješajte zrna zajedno šalica i pol tekućeg mlijeka.
5. Sada u drugi poseban lonac dodajte tri žlice neslanog maslaca i otopite na laganoj vatri. Dodajte dvije žlice smeđeg šećera i kuhajte oko 15 minuta. Uvijek miješajte sastojke kako biste spriječili lijepljenje ili zagorjevanje.  
6. Prije vađenja pripravka iz smjese dodajte pola šalice crnih grožđica. Ostavite da se ohladi i Jednu osminu tijesta stavite na dvije posude za kukuruz postavljene jednu na drugu.
7. Odmah, napunite ih s pola žlice bijelog manjara, zamotajte u druge dvije kukuruzne pancace i zavežite fitiljem. Ovaj postupak ponavljajte dok ne potrošite tijesto i bijeli manjar u cijelosti.
8. Trenutno, u Cacelori, Ugradite krunice rezervirane na početku kao podlogu i do vrha prelijte vodom. Stavite na njih one gotove humite i kuhajte ih oko 25 minuta. Izvadite, ostavite da se odmori i poslužite.

Savjeti i preporuke

• Ima ljudi koji obično dodaju u tijesto prije nego što se skuha, malo cimeta u prahu ili štapića za poboljšanje okusa. Ako vaše nepce zahtijeva svježiji, pa čak i egzotičniji okus, ovaj sastojak možete dodati umjereno.
• Preporučena opcija je u pripravak dodati već prokuhano mlijeko sa šećeromr, baš kao domaće kondenzirano mlijeko. To će mu dati drugačiju slatkoću koja će uhvatiti svaki dodir.

Prehrambeni doprinos

Kada jedete ovaj bogati desert ili predjelo, moći ćete dobiti vitamine i minerale potrebne za pravilno funkcioniranje vašeg tijela, kao i da ćete moći primiti preciznu energiju za potpuno aktivan i funkcionalan dan.

zajedno s jednim Slatka Humita imat ćete:

• natrij: 344 mg
• Masti: 13.2 gr
• ugljikohidrati: 22.6 gr
• vlakno: 2.6 gr
• šećeri: 2.4 gr
• protein 6.8 gr

Povijest slatkih humita  

ti si izvrstan Slatki Humitas peruanski, se rade kao tradicija u Cuzcu, jer se uzimaju kao tipično jelo regije. Međutim, u drugim državama Perua oni su naširoko konzumirana zdrava poslastica, koja proširile su se i na druge latinoameričke zemlje gdje se izrađuju na različite načine.

Vaše ime, "Humite" dolazi iz quechua humint´a. Drugi navode da naziv dolazi iz Paragvaja iz jezika Guarani. Međutim, najprihvaćenija je Quechua, budući da bismo govorili o postojanju koje datira stoljećima, nešto što se ne događa s Guaranima.

U isto vrijeme, u Peruu, u XVII st. Slatke humite pripremale su se od mljevenog kukuruznog tijesta, umotane u listove pance i punjene na razne načine. Među njima je bilo slatkih, slanih okusa, sa sirom, mesom, šećerom, grožđicama, začinskim biljem i delicijama; kuhani u loncima, zemljanim pećima, između ostalog.

Zabavne činjenice

• Ova priprema Konzumirala ga je drevna populacija Inka prije osvajanja Španjolske. No, postoje zapisi da su se i na drugim mjestima u Južnoj Americi pripremali, ali svaki prema svojoj tradiciji i mjestu i sastojcima.
• Las Slatki Humitas slični su meksičkim ucheposima, koji se također rade sa svježim kukuruzom; ali su samo površno slični tamalima koji se rade od nikstamaliziranog kukuruza, tj. kukuruzno tijesto.