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qaib sev

El siv Nws yog ib qho kev npaj zoo kawg nkaus rau lub ntsej muag ntawm lub ntiaj teb. Nws ua noj tshaj li txiv qaub kua txiv ua rau nws ntau tshaj qhov zoo nkauj tsw thiab kev ntxhib los mos. Txawm li cas los xij, nyob rau lub sijhawm no, daim ntawv qhia uas peb yuav nthuav qhia rau koj hloov pauv cov tsiaj hiav txwv li ib txwm, tsis muaj dab tsi ntxiv thiab tsis muaj dab tsi tsawg dua li qhov pollo.

Tos! Tsis txhob ceeb yog tias qhov kev xaiv no suab txaus ntshai me ntsis. siv pollo nyob rau hauv kev npaj ntawm lub tais, vim nws yog dav paub hais tias nqaij qaib yog ib tug ilv khoom xyaw yog hais tias nws yog tsis siav kom raug. Tab sis, nws tsis yog vim li cas yuav tsum ntshai, txij li ua ntej da dej nws nrog peb cov khoom xyaw hnub qub, el kua txiv txiv qaub, blanched nyob rau hauv boiling dej. Yog li ntawd, tsis muaj kev pheej hmoo tias daim ntawv qhia no yuav ua rau muaj kev phom sij rau cov neeg siv khoom.

Hauv qhov kev nkag siab no, thiab, paub tias cov mis no yuav nplua nuj npaum li nws muaj txiaj ntsig thiab tsis muaj kev pheej hmoo, nqa koj cov khoom siv, npaj cov khoom xyaw thiab tsis txhob nres nyeem ntawv kom txog thaum koj tau txais cov txiaj ntsig kawg: koj tus kheej hauv tsev Chicken Seviche.

Chicken seviche recipe
Tsev Pin

Chicken seviche recipe

Plato Entrada
Ua noj Peruvian
Npaj lub sijhawm 30 feeb
Lub sijhawm ua noj 1 roob
Tag nrho lub sijhawm 1 roob 30 feeb
Cov Kev Pabcuam 4
Cov calories 129kcal

Cov khoom xyaw

  • 6 nqaij qaib mis, tsuav
  • 1 avocado ib
  • 1 tbsp. oregano
  • 1 pinch ntawm kua txob
  • 1 pinch ntawm paprika
  • 4 tbsp. roasted pob kws
  • 1 tbsp. cream cheese
  • 1 dash ntawm sunflower los yog txiv roj roj
  • 2 liab dos, txiav rau hauv nyias julienne strips
  • 4 sprigs ntawm coriander
  • 1 clove ntawm qej
  • 2 Sweet peppers finely txiav rau hauv ib daim hlab
  • 1 kua txob kub finely sliced
  • 1 khob ntawm txiv qaub kua txiv
  • Ntsev mus saj

Tais diav

  • Lub lauj kaub loj
  • Qhov chaw los yog thawv
  • Palette
  • Cov phuam da dej
  • iav siab rau kev pab

Npaj

  1. Nyob rau hauv ib lub lauj kaub loj, nqa dej kom ntau kom npau ntsev thiab qej
  2. Ib zaug boiled, ntxiv minced nqaij qaibQhov no yuav tsum tsis txhob siv sijhawm ntev heev los ua noj vim qhov loj ntawm cov nqaij qaib.
  3. Thaum cov nqaij qaib siav dhau los, tua hluav taws thiab tshem tawm cov khoom los ntawm dej. Cia txias rau hauv ib lub thawv.
  4. Cais, nyob rau hauv ib lub tais tso dos, cilantro, peppers thiab nqaij qaib, kuj da dej cov khoom xyaw nrog txiv qaub kua txiv thiab cia sawv ntsug nyob rau hauv lub tub yees rau ib mus rau ob teev.
  5.  Tom qab ntawd tshem tawm ntawm lub tub yees thiab ntxiv pob ntseg, kua txob, paprika, kua txob kub, pob kws thiab ntsev, wrapping txhua yam zoo heev. Thaum kawg, ntxiv ib txaws roj.  
  6. Thaum kawg, Pab hauv ib lub khob siab decorate nrog ib tug tablespoon ntawm qaub cream thiab avocado slices thiab cilantro. Pab nrog dej qab zib cracker los yog pita qhob cij.

Cov lus qhia thiab cov lus qhia

  • Cov zaub yuav tsum yog cov khoom zoo kom qhov kev npaj tseem nyob ua ntej.
  • Tag nrho cov zaub yuav tsum nyob rau ntawm ib tug zoo meej point ntawm ripeness. Txij li thaum, yog hais tias lawv yog overripe, lub tsw yuav muaj zog thiab, yog hais tias ib tug yog "ntsuab", lub tsw yuav iab thiab hnyav.
  • Yuav cov nqaij qaib uas tshiab, liab dawb, thiab tsis muaj xim txawv teb chaws lossis tsw ntxhiab. Tsis tas li ntawd, yog tias koj xav siv qaib los ntawm koj tus kheej yug me nyuam qhov chaw koj xaiv thiab txiav cov txiav koj tus kheej, nws kuj raug tso cai.
  • Ib txwm ntxuav txhua feem ntawm tus tsiaj nrog dej txaus thiab, yog tias tsim nyog, tshem tawm cov tawv nqaij los yog cov rog uas tseem tshuav los yog ntau dhau rau koj saj
  • Yog tias koj tawm ntawm cov nqaij qaib marinated nrog txiv qaub rau ntev tshaj li qhov tsim koj yuav tau txais qhov tsw zoo dua thiab txawm tias ua noj ntxiv.  
  • Thaum muab kev pabcuam, iav khob los yog mugs raug pom zoo, qhov no los soj ntsuam qhov kev npaj, txij li cov pieces ntawm tws zaub yog tawm tsam rau lawv cov xim.
  • Faib cov ntsev thiab kua txob tusyees thoob plaws hauv lub kev npaj, yog li ntawd txhua yam yog tshuav nrog qhov zoo tagnrho tshuav.
  • Rau qhov txiaj ntsig zoo nkauj dua, tom qab ua noj nqaij qaib, koj tuaj yeem ntxuav nws nrog dej sov kom tshem tawm cov roj, xim lossis tsw uas hloov qhov tshwm sim ntawm lub tais.

Nqaij qaib seviche noj cov ntaub ntawv

Nyob rau hauv cov ntsiab lus dav dav, tus Qaib Seviche Nws muaj cov khoom noj khoom haus hauv qab no, uas, feem ntau, pub thiab txhawb lub cev noj qab haus huv:

  • Qab zib0.26: XNUMX XNUMXmg
  • Cov roj khov ua tiav11.09: XNUMX XNUMXmg
  • Cov caloriesKcal: 72.86 kcal
  • Calcio16.48: XNUMX XNUMXmg  
  • Kev Cuam TshuamUa: 5.05g  
  • Hierro0.47: XNUMX XNUMXmg
  • Cov poov tshuaj: 158.99 mg
  • CarbohydratesUa: 8.18g

Tam sim no, tshwj xeeb tshaj yog, peb tuaj yeem soj ntsuam cov as-ham ntawm txhua tus cov khoom xyaw tseem ceeb ntawm daim ntawv qhia no, uas tau sau tseg raws li hauv qab no:

Rau txhua 100 grams ntawm qaib peb pom:

  • Cov roj khov ua tiav170: XNUMX XNUMXmg
  • Vitamin A: 13.69 mg
  • Vitamin ib: 567mg
  • Phus Thas19: XNUMX XNUMXmg
  • agua145: XNUMX XNUMXmg
  • Qab Zib19: XNUMX XNUMXmg

Rau txhua 100 grams ntawm chili muaj:

  • Cov caloriesUa: 282g
  • Kev Sodium68: XNUMX XNUMXmg
  • Qab Zib89: XNUMX XNUMXmg
  • CarbohydratesUa: 54g
  • Fiber ntau kev noj hausUa: 35g
  • Qab zibUa: 10g
  • Kev Cuam TshuamUa: 14g

Rau ib feem me me ntawm qej peb pom:

  • Cov caloriesUa: 0.6g
  • Kev Sodium9: XNUMX XNUMXmg
  • Qab Zib78: XNUMX XNUMXmg
  • CarbohydratesUa: 9g
  • Fibers cov khoom nojUa: 1.5g
  • Qab zibUa: 5g
  • Kev Cuam TshuamUa: 1.9g

Rau 100 grams ntawm cream cheese muaj:

  • Cov caloriesib: 67g
  • Rog tag nrhoUa: 21g
  • Cov roj khov ua tiavUa: 105g
  • Kev Sodium621: XNUMX XNUMXmg
  • Qab Zib98: XNUMX XNUMXmg
  • CarbohydratesYog ': 1-3 g

keeb kwm ntawm seviche

Lub hauv paus chiv keeb ntawm Seviche de Pollo yog ntaus nqi rau Moche kab lis kev cai, (cov kab lis kev cai qub txeeg qub teg ntawm Peru thaum ub uas tau tsim nyob nruab nrab ntawm XNUMXnd thiab XNUMXth centuries AD hauv Moche River Valley, txuas mus rau lub kwj ntawm sab qaum teb ntug dej hiav txwv), hauv Ancient Peru, qhov chaw uas lub seviche raws li nqaij qaib thiab ntses tau npaj, npog nrog zaub los ntawm cheeb tsam thiab ib tug loj heev txiv qaub kua txiv thiab txuj lom.

Lo lus seviche los ntawm lo lus siwichi, ntawm Kichw keeb kwm, lo lus uas piav qhia txog zaub mov raws li kev npaj ntsim nrog cov ntses nyoos, feem ntau, thiab nrog Peruvian txiv hmab txiv ntoo xws li passion txiv hmab txiv ntoo thiab lwm yam tshuaj ntsuab. Lo lus uas tau tas li hloov kho, dhau xyoo, los ntawm cov kab lis kev cai sib txawv uas tau noj nws li qhov Spanish, uas, qhov no, cuam tshuam me ntsis hauv kev koom ua ke ntawm lwm cov khoom xyaw rau hauv daim ntawv qhia.

Hnub no, lub Qaib Seviche Nws yog ib qho tseem ceeb thiab qab zoo li lub npe hu ua seviche, ntses seviche. Txawm li cas los xij, nws yuav tsum tau sau tseg tias cov zaub mov no muaj ib hnub ua kev zoo siab, nyob ntawm kab lis kev cai thiab lub teb chaws uas nws tau noj.

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