मछली Tiradito

इस बार मैं आपको प्रस्तुत करता हूं a मछली Tiradito घर पर तैयार करना बहुत आसान है। यद्यपि हमारे देश में तिराडिटो की उत्पत्ति का कोई सटीक संस्करण नहीं है, जैसा कि पेरू के पाक विद्वान बताते हैं; कुछ इसे ceviche के एक प्रकार के रूप में देखते हैं जो उत्तर से आएगा या जिसका जापानी प्रभाव होगा और दूसरों के लिए यह इटालियंस की उपस्थिति के साथ कैलाओ के बंदरगाह में उभरेगा। सच्चाई यह है कि प्रत्येक व्यंजन रसोई में प्रयोग करने वाले सभी लोगों का परिणाम है और मछली टिराडिटो ने पहले ही अपनी जगह बना ली है।

मछली Tiradito पकाने की विधि

सामग्री

मछली Tiradito की तैयारी

1. आधा किलो चुने हुए फिश फ़िललेट्स को छोटे-छोटे फ़िललेट्स में काटें, न ज़्यादा पतले और न ज़्यादा मोटे। हम इसे नमक के साथ सीज करते हैं (यह मांस को दृढ़ता और स्वाद देगा)। हम उन्हें 5 मिनट के लिए फ्रिज में रख देते हैं।
2. हम अपने मिर्च को बिना नसों या बीज के मिलाते हैं। दो मिर्चें बड़ी, 4 छोटी हों तो मछली के टुकड़ों के साथ पट्टिका के सिरों से, एक धनिया डंठल, एक चुटकी लहसुन, एक चुटकी अजवाइन, एक चुटकी काइयन, 15 नींबू का रस, नमक और काली मिर्च .
3. हम मिश्रण को तनाव देते हैं, हम हटा देते हैं। हम नमक और नींबू का स्वाद लेते हैं। आइए देखें कि क्या इसमें मसालेदार और ताज़ा साइट्रस स्पर्श है।
4. हम एक बर्फ डालते हैं ताकि यह ठंडा हो और हमारी मछली पर स्नान करें जिसे हमने पहले एक प्लेट पर व्यवस्थित किया होगा।
5. प्रत्येक डिश के लिए शेल्ड कॉर्न, उबले हुए पीले या बैंगनी शकरकंद के साथ परोसें और बस।

स्वादिष्ट फिश टिराडिटो बनाने के टिप्स

क्या तुम्हें पता था…?

नींबू (इस नुस्खा में एक मौलिक घटक विटामिन सी की एक उच्च मात्रा के साथ एक एसिड स्वाद वाला साइट्रस फल है जो लौह और कैल्शियम के अवशोषण को बढ़ावा देता है। इसमें सफाई गुण होते हैं और पाचन और भूख में सुधार करने में मदद करते हैं। विटामिन सी, ई का संयोजन और समूह बी से नींबू में निहित पोटेशियम, मैग्नीशियम, फास्फोरस, कैल्शियम, लौह और जस्ता जैसे खनिजों के साथ, वे प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने में मदद करते हैं।