El पेरूवियन अरबी चावल यह विभिन्न लैटिन अमेरिकी देशों में क्रिसमस के समय सबसे अधिक तैयार व्यंजनों में से एक है, इसलिए यह पेरू के परिवारों के क्रिसमस टेबल पर लगभग अचूक है।
यह व्यंजन किशमिश, चावल, सोया सॉस और नूडल्स जैसी सामग्री का एक शानदार संयोजन है, जो इसे बनाता है अपने अजीबोगरीब और यहां तक कि विदेशी स्वाद के लिए कई लोगों का पसंदीदा।
अब आज हम आपका परिचय कराएंगे विधि पूरा इस स्वादिष्टता के साथ-साथ इसकी चरण-दर-चरण विस्तार और कुछ दिलचस्प डेटा जो खाना बनाते समय काम आएगा। इस कारण से, बैठें, समीक्षा करें और आनंद लें कि हमने आपके लिए क्या तैयार किया है।
पेरूवियन अरबी चावल पकाने की विधि
सामग्री
- 2 कप सफेद चावल
- ½ कप टूटे हुए नूडल्स (2 इंच लंबे टुकड़े)
- ½ कप किशमिश
- ½ कप भुने हुए बादाम (कटे हुए)
- ¼ कप वनस्पति तेल
- लहसुन की 2 कलियाँ (छिलके और कीमा बनाया हुआ)
- 2 बड़ी चम्मच। सोया सॉस
- 2 बड़ी चम्मच। ताजा अजमोद (बारीक कटा हुआ)
- 2 बड़ी चम्मच। ताजा हरा धनिया (बारीक कटा हुआ)
- 2 बड़ी चम्मच। ताजा पुदीना (बारीक कटा हुआ)
- 1 छोटा चम्मच। कीमा बनाया हुआ ताजा अदरक
- 1 छोटा चम्मच। ब्राउन शुगर
- नमक के 1 चुटकी
- 1 चुटकी काली मिर्च
बर्तन
- बड़ा सॉस पैन या कड़ाही
- लकड़ी की पट्टिका
- रसोई के तौलिए
- प्लास्टिक या लकड़ी का कांटा
- शोषक कागज
- साधारण प्लेट
- बड़ा और विशाल फव्वारा
तैयारी
- एक बड़े कड़ाही या सॉस पैन में मध्यम आँच पर 2 बड़े चम्मच तेल गरम करें. नूडल्स को यहां 3-4 मिनिट तक पकाएं, समय-समय पर पूरी तरह से भूरे रंग में बदलना। यह देखते हुए कि नूडल्स तैयार हैं, आंच बंद कर दें और अब्सॉर्बेंट पेपर से ढकी प्लेट में रख दें।
- उसी पैन में बचा हुआ तेल डालकर गरम होने दें, अंदर लहसुन और अदरक को लगभग 2 मिनट तक पकाएं या जब तक यह एक अच्छी सुगंध न दे।
- उसी सॉस पैन में डालें सफेद चावल, नमक और काली मिर्च. 3 मिनट के लिए या चावल प्रजातियों के साथ गर्भवती होने तक पकने दें।
- कुछ नहीं साढ़े तीन कप पानी और क्वथनांक तक पहुंचने तक गर्म होने दें।
- नूडल्स, किशमिश, सोया सॉस और ब्राउन शुगर मिलाएं. कम तापमान पर गर्मी कम करें, पैन को ढककर 15 मिनट तक पकाएं, ताकि चावल अपने सबसे कोमल बिंदु तक पहुंच जाए और यह भी कि सभी अतिरिक्त तरल सूख जाएं।
- सॉस पैन को गर्मी से निकालें, ढक दें और 10 मिनट के लिए कमरे के तापमान पर खड़े रहने दें। जब यह समय बीत जाए, तो चावल को कांटे की मदद से फुलाएं।
- सॉस पैन की सामग्री को एक बड़े कटोरे में स्थानांतरित करें। सेवा करते समय अजमोद, सीताफल, पुदीना और बादाम के साथ परोसने वाले प्रत्येक व्यक्ति को छिड़कें।
एक बेहतर पेरूवियन अरबी चावल तैयार करने के लिए उपयोगी टिप्स
El पेरूवियन अरबी चावल यह एक व्यंजन व्यंजन है, जो इसकी तैयारी में कुछ ऐसी सामग्री लेता है जो प्राप्त करने में आसान होती है क्योंकि वे दैनिक उपयोग में आम हैं। सममूल्य पर, इसकी असेंबली और तैयारी सरल कार्य है, जिसे आप अपनी रसोई के अंदर और बाहर परिवार के भोजन के लिए, दोस्तों के बीच या बस रोजाना खाने के लिए कर सकते हैं।
इस लिहाज से आज पेश की गई रेसिपी आपको स्टेप बाय स्टेप बनाना सिखाएगी पेरूवियन अरबी चावल कोई बात नहीं। हालांकि, हम मानते हैं कि आपको इनके बारे में हमेशा जागरूक रहने की जरूरत है सलाह और सुझाव जब आप काम पर उतरेंगे तो यह बहुत उपयोगी होगा।
- यदि आप अपने चावल के लिए एक सुनहरा या पीला स्वर प्राप्त करना चाहते हैं, साथ ही एक अधिक विदेशी स्वाद प्राप्त करना चाहते हैंएक कप लें और उसमें दो बड़े चम्मच उबला पानी और केसर की कुछ किस्में डालें. 5 मिनट तक खड़े रहने दें और चावल पकाने के पानी में परिणाम डालें।
- चावल को पानी में न बैठने दें, क्योंकि यह अधिक तरल पदार्थ सोख लेगा और पकाने के समय यह एक आटा बन जाएगा।
- चावल पकाते समय उसे न चलाएं, क्योंकि अगर आप ऐसा करते हैं, तो खाना बनाना चिपचिपा और बिना स्थिरता के बन जाएगा।
- चावल पकते समय आप बादाम डाल सकते हैं, ताकि इसका स्वाद और बनावट पूरी तैयारी में फैल जाए।
- यह जोड़ना वैकल्पिक है लोई, रोस्ट, पोर्क, बीफ और पोल्ट्री छोटे टुकड़ों में कटा हुआ, ताकि यह अधिक पूर्ण और टिकाऊ हो।
पेरूवियन अरबी चावल कैसे परोसा जा सकता है?
इस रेसिपी के स्वाद का आनंद लेने के कई तरीके हैं, जैसे साइड डिश या मुख्य व्यंजन के रूप में हल्के भोजन के लिए।
इस मामले में, हम इसे भुना हुआ चिकन, टर्की या नींबू लहसुन चिकन कटार के साथ परोसने की सलाह देते हैं. यदि आप ध्यान दें, पेरूवियन अरब चावल के लिए मूल नुस्खा शाकाहारी है, लेकिन आप पकवान को और अधिक संपूर्ण भोजन बनाने के लिए पिछले भोजन से कुछ बचा हुआ प्रोटीन जोड़ सकते हैं।
भी, आप केवल ब्रेड कंपनी के साथ चावल परोस सकते हैं, (चाहे तीन सूत्री ब्रेड, फ्रेंच, नमकीन या फल के साथ) और ब्रेड पर फैलाने के लिए अलग कप में थोड़ा सा सोया सॉस डालें। थोड़े से फलों के रस या ताज़ा पेय के साथ, पल के आधार पर।
शरीर को पोषक तत्वों की आपूर्ति
इस प्रकार की तैयारी, इसकी उत्कृष्ट सामग्री की सहायता से, अच्छी मात्रा में प्रदान करती है ओमेगा 9, जो मदद करता है कब्ज, आंतों और गुर्दे की समस्याओं को रोकें। साथ ही, इसके लिए अत्यधिक अनुशंसा की जाती है हृदय रोगों को रोकें।
पकवान का इतिहास और पेरू के माध्यम से इसकी यात्रा
El पेरूवियन अरबी चावल या चावल नूडल्स यह मध्य पूर्व के गैस्ट्रोनॉमी में एक आवश्यक व्यंजन है, जिस क्षेत्र से यह उत्पन्न हुआ है। यह नुस्खा सरल और व्यापक रूप से खाए जाने वाले सफेद चावल के एक प्रकार के रूप में जाना जाता है, जिसमें के अतिरिक्त शामिल हैं स्पेगेटी की तुलना में बहुत महीन नूडल्स, "एंजेल हेयर" के रूप में जाना जाता है।
इस समृद्ध तैयारी की पहली उपस्थिति वे सिकंदर महान की कहानियों में उत्पन्न हुए। किंवदंती है कि यह व्यंजन मैग्नस के लिए ऊर्जा के स्रोत के रूप में कार्य करता था जब उसने सोग्डियन की राजधानी पर विजय प्राप्त की और बाद में इसे मैसेडोनिया लाया जहां यह पूरे पूर्वी यूरोप में फैल गया। बाद में, उपनिवेशीकरण के लिए लैटिन अमेरिका में स्पेनिश और अरब आप्रवासन के कारण, पकवान डोमिनिकन गणराज्य, चिली और पेरू जैसे देशों में फैल गया।
वर्तमान में, इस अंतिम क्षेत्र में, पेरूवियन अरबी चावल यह एक पारंपरिक व्यंजन है, संस्कृतियों के संलयन का एक उदाहरण है जिससे पेरू के सामान्य गैस्ट्रोनॉमी का जन्म होता है। इसे देश के विभिन्न क्षेत्रों और तटों के हर घर या रेस्तरां में पकाया और परोसा जाता है, मुख्य व्यंजनों के लिए एक साइड डिश के रूप में या बस एक मुख्य पाठ्यक्रम के रूप मेंइसके अलावा, यह क्रिसमस और नए साल की पूर्व संध्या पर सबसे अधिक अनुरोधित तैयारियों में से एक है।
