स्ट्रॉबेरी जैम

ऐसे व्यंजन हैं जो हमें छूते हैं और हमें विशेष क्षणों को याद करते हैं, जैसे कि हमारा बचपन, विशेष रूप से वे मिठाइयाँ जिनका हमने सुबह और यहाँ तक कि अपने नाश्ते में भी आनंद लिया। आज हम आपके लिए लाए हैं उन पलों से प्रेरित एक स्वादिष्ट रेसिपी, वो है सही दोस्तों, हम आपके साथ एक खास रेसिपी शेयर करने जा रहे हैं। स्वादिष्ट स्ट्रॉबेरी जैम, जिसका उपयोग करने में आसान और भोजन में विविध उपयोगिता के साथ विशेषता है।

लंबे समय से, हमने यह तरीका देखा है कि सुपरमार्केट में जाकर हम आसानी से यह स्वादिष्टता पा सकते हैं, पहले से ही पैक किया गया है और स्वाद के लिए तैयार है। बहरहाल, आज हम आपको इसे घर पर बनाने की विधि बताने जा रहे हैं, यह रेसिपी है मुफ़्त परिरक्षक और, इसमें केवल फल का प्राकृतिक पेक्टिन होता है, यानी स्ट्रॉबेरी, इसलिए यह थोड़ा अधिक तरल या तरल स्थिरता का होता है।

इस रेसिपी का उपयोग इसे बहुत बहुमुखी बनाता है, और इसकी स्थिरता के कारण, इसे न केवल एक अच्छे टोस्ट के साथ खाया जा सकता है, बल्कि आपके डेसर्ट को सजाने में भी मदद करता है, चाहे वे आइसक्रीम, केक, कुकीज़ और अन्य हों। प्लस।

यह नुस्खा जाना जाता है तैयार करने के लिए बहुत आसान है और इसकी सामग्री में सरल, इसके अलावा, इसे अपने घर से तैयार करना एक स्वस्थ योगदान देता है, क्योंकि यह रंग से मुक्त भी है। कहने के लिए और कुछ नहीं के साथ, इसका आनंद लें।

स्ट्रॉबेरी जैम रेसिपी

सामग्री

सामग्री

स्ट्रॉबेरी जैम की तैयारी

इस रेसिपी को बनाना शुरू करने के लिए, सबसे पहले आप उस जगह को व्यवस्थित करें जहाँ आप अपना जैम बनाने जा रहे हैं, क्योंकि एक साफ जगह आपको अपनी तैयारी में अधिक आराम और स्वच्छता प्रदान करेगी। हालाँकि, एक बार यह हो जाने के बाद, हम आपको इस स्वादिष्ट मिठाई को बनाने की विधि सिखाने जा रहे हैं और, हम इसे नीचे दिए गए सरल चरणों की सहायता से करेंगे:

• पहली चीज जो आप करेंगे वह है 1 किलो स्ट्रॉबेरी का चयन अपने बाजार या पसंद के सुपरमार्केट में, (याद रखें कि सबसे ताजा चुनें और वे अच्छी स्थिति में हों)।

• फिर, अपने हाथों में स्ट्रॉबेरी लेकर, आप उन्हें अच्छी तरह से धोने के लिए आगे बढ़ें और फिर उन्हें काट लें या छोटे टुकड़ों में काट लें।

• फिर आपको एक मध्यम या बड़े बर्तन की मदद की आवश्यकता होगी, दोनों का उपयोग किया जा सकता है, जहां आप एक किलो स्ट्रॉबेरी डालेंगे, और साथ ही आप एक बड़ा चम्मच नींबू का रस भी डालेंगे। इस मिश्रण को स्टोव पर ले जाया जाता है और, आप इसे लगभग 20 मिनट के लिए धीमी आंच पर रखने जा रहे हैं, याद रखें कि जलने से बचने के लिए इसे लगातार चलाते रहें।

• एक बार समय बीत जाने के बाद, यह 800 ग्राम चीनी जोड़ने और लगातार हिलाते रहने का समय है, आप इसे उसी तापमान पर कम-मध्यम आँच पर और 20 मिनट के लिए छोड़ दें। एक औद्योगिक थर्मामीटर की मदद से आप सही तापमान को सत्यापित करने में मदद कर सकते हैं, यह लगभग 105 डिग्री सेल्सियस तक पहुंचना चाहिए।

यदि आपके पास थर्मामीटर उपलब्ध नहीं है, तो आप ड्रॉप टेस्ट कर सकते हैं, जिससे आपको यह जांचने में मदद मिलेगी कि उत्पाद कहां है।

• 20 मिनट के बाद और अपने जैम के तापमान को सत्यापित करने के बाद, यह एक एयरटाइट कंटेनर में या कांच के कटोरे में पैक करने के लिए तैयार है, जहां आप इसे तुरंत सेवन करने के लिए ठंडा होने देंगे।

यह नुस्खा रेफ्रिजरेटर में लगभग 2 महीने तक चल सकता है, इससे अधिक समय तक नहीं छोड़ा जाना चाहिए। हम आशा करते हैं कि आप उनका आनंद लेंगे और अगली बार तक अच्छा लाभ प्राप्त करेंगे।

स्वादिष्ट स्ट्रॉबेरी जैम बनाने के टिप्स

हालांकि, जैसा कि हमने स्ट्रॉबेरी के उत्कृष्ट स्थिति में होने के महत्व पर जोर दिया है, ऐसा इसलिए है क्योंकि आम तौर पर इस उत्पाद का पूरी तरह से उपभोग नहीं किया जाता है, लेकिन इसे संग्रहित किया जाता है, इसलिए खराब स्थिति में स्ट्रॉबेरी मिश्रण को नुकसान पहुंचाएगी।

यदि आप चाहते हैं कि आपके जैम में एक मजबूत स्थिरता हो, तो आप कृत्रिम पेक्टिन जोड़ना चुन सकते हैं और कोई समस्या नहीं होगी क्योंकि यह आपके स्वाद के अनुसार होगा।

और यदि आप कृत्रिम पेक्टिन नहीं जोड़ना चाहते हैं तो आप उच्च स्तर के प्राकृतिक पेक्टिन के साथ एक और फल भी जोड़ सकते हैं, और आपको एक दृढ़ स्थिरता मिलेगी

चीनी की मात्रा वैकल्पिक भी हो सकती है, क्योंकि कुछ स्ट्रॉबेरी काफी मीठी होती हैं, या इसलिए भी कि आप उस पहलू में अपना ख्याल रखना चाहते हैं और कम जोड़ना चाहते हैं। हमारी सिफारिश के अनुसार, हम आपको सलाह देते हैं कि आप बहुत अधिक चीनी न डालें, क्योंकि यह स्ट्रॉबेरी के समृद्ध स्वाद को प्रभावित करेगा और यह आपके तालू को सहन नहीं करेगा।

चूंकि स्ट्रॉबेरी में पानी की अच्छी आपूर्ति होती है, इसलिए इसका रस निकालने में मदद करने के लिए, आप इसे चीनी और अन्य सामग्री के साथ मैरीनेट करने के लिए रख सकते हैं जिनका आप उपयोग करने जा रहे हैं।

जब जैम पक जाए, तो बर्तन को ढककर न रखें, क्योंकि जब पानी वाष्पित हो जाएगा तो यह इसे एक समृद्ध सुगंधित सुगंध देगा।

यह महत्वपूर्ण है कि आप हमेशा नींबू का रस डालें क्योंकि इससे जाम में पेक्टिन सक्रिय हो जाता है।

हमें उम्मीद है कि ये टिप्स आपके फायदे के हैं।

पोषण संबंधी योगदान

फलों में कुछ एंटीऑक्सीडेंट गुण होते हैं और इस तथ्य के बावजूद कि हमने स्ट्रॉबेरी को मिठाई के रूप में इस्तेमाल किया है, यह अभी भी आपके शरीर और स्वास्थ्य के लिए स्वस्थ है।

कुछ मौकों पर यह कुछ सामान्य है और ऐसा हर दिन होता है कि हम विटामिन सी को संतरे के साथ जोड़ते हैं, हालांकि, स्ट्रॉबेरी के गुणों के भीतर उक्त विटामिन का उच्च स्तर होता है, यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि संतरे की तुलना में बहुत अधिक है

विटामिन सी, एक विटामिन है जो वसा में घुलनशील होने की विशेषता है, यह ऊतक की मरम्मत और विकास के लिए बहुत आवश्यक है, इससे हमारा मतलब है कि यह निशान ऊतक बनाकर घावों को ठीक करता है और इसका एक कार्य उपास्थि को बनाए रखना और मरम्मत करना भी है। हड्डियों और दांतों में, अन्य कार्यों के बीच।

इसके अलावा, स्ट्रॉबेरी कुछ प्रकार के कैंसर, उनमें से एक स्तन कैंसर की रोकथाम में बहुत मदद करने के लिए बाहर खड़ा है, यह प्रतिरक्षा प्रणाली के बेहतर कामकाज को भी बढ़ावा देता है, और कुछ हृदय रोगों से लड़ने में मदद करता है। यह उन लोगों के लिए फायदेमंद है जो कब्ज से पीड़ित हैं, क्योंकि इसमें फाइबर की मात्रा अच्छी होती है और साथ ही इसमें उच्च मात्रा में एंटीऑक्सीडेंट के साथ-साथ मैग्नीशियम, पोटेशियम और मैंगनीज जैसे खनिज भी होते हैं।