इस अवसर में मैं आपको एक स्वादिष्ट व्यंजन बनाना सिखाऊंगा मसालेदार जीभ, की अनूठी और अचूक शैली में मेरा पेरू भोजन. इस सुपर आसान रेसिपी को तैयार करने के लिए हमें जिन सामग्रियों की आवश्यकता होगी, उन पर ध्यान दें। ट्रिक्स और कुकिंग टिप्स के अलावा जो आपको एक स्वादिष्ट मसालेदार जीभ पाने में मदद करेंगे। चलो रसोई में चलते हैं!
मसालेदार जीभ नुस्खा
सामग्री
- 1 किलो बीफ जीभ
- 2 अजवाइन शाखाएँ
- लहसुन के 2 लौंग
- 2 लाल प्याज
- 1 बड़ा चम्मच लहसुन
- 1/2 कप अजी पंका द्रवीभूत
- स्वाद के लिए नमक
- स्वाद के लिए काली मिर्च
- जीरा स्वाद के लिए
- 1/2 किलो सफेद आलू क्यूब्स में कटा हुआ
- 1/2 कप मटर
- 1/2 कप हरी बीन्स, कटी हुई
- 1/2 कप गाजर, कटा हुआ
- 1/2 कप नर्म बीन्स
- 1 लाल शिमला मिर्च, स्ट्रिप्स में काट लें
- 1 चुटकी अजवायन
- 1 रोकोटो रोकोटो
- अजमोद की 1 शाखा
- धनिया की 1 शाखा
मसालेदार जीभ की तैयारी
- एक बर्तन में हम जीभ को पकाते हैं जिसे हमने पहले बहुत सारे नमक के साथ सीज किया होगा और सुबह के दौरान रेफ्रिजरेटर में आराम किया होगा।
- हम इसे धोते हैं और पानी में पेपरकॉर्न, सेलेरी स्टिक, लहसुन की कली और एक प्याज के साथ पकाते हैं। जब यह नरम हो जाए तो हम इसे हटाते हैं, छीलते हैं और ठंडा होने देते हैं।
- एक पैन में हम बारीक कटा हुआ लाल प्याज, एक बड़ा चम्मच पिसा हुआ लहसुन, आधा कप मिश्रित मिर्च, नमक, काली मिर्च और स्वाद के लिए जीरा बनाते हैं।
- जीभ को क्यूब्स में काटें (2 कप ठीक हैं), एक कप सफेद आलू के क्यूब्स उसी तरह कटे हुए, आधा कप मटर, आधा कटी हुई हरी बीन्स, आधा कटा हुआ गाजर, आधा निविदा बीन्स, एक कटा हुआ लाल स्ट्रिप्स में काली मिर्च, अजवायन की एक चुटकी, गर्म काली मिर्च का एक टुकड़ा और अजमोद की एक शाखा और धनिया की एक और।
- हम इसे तब तक पकने देते हैं जब तक कि सब्जियां पक न जाएं। हम नमक और वोइला का स्वाद लेते हैं। अगर आपको अंत में नींबू की कुछ बूंदें पसंद हैं। आनंद लेना!
स्वादिष्ट Picante de lengua बनाने के लिए टिप्स और ट्रिक्स
- हुकाते को मिर्च, लाल मिर्च, नींबू, एक चुटकी ताजा पनीर, तेल, नमक, काली मिर्च, जीरा के साथ मिलाएं। इस क्रीम के साथ तीखी जीभ का प्रयोग करें।
- एक विश्वसनीय कसाई से पूरी जीभ खरीदने की सलाह दी जाती है और खाना पकाने से पहले इसे एक मांग वाली सफाई के अधीन करना बहुत महत्वपूर्ण है। सबसे पहले, लगभग 10 मिनट तक खूब पानी में पकाएं और फिर चाकू से खुरच कर निकाल दें, तभी यह मसालेदार मांस के लिए तैयार होगा।
क्या तुम्हें पता था…?
- पीली गोदी सेहत के लिए फायदेमंद होती है, क्योंकि यह जिंक और प्रोटीन की अधिक मात्रा के कारण इम्यून सिस्टम को उत्तेजित करती है। यह आयरन और विटामिन बी 12 के अपने स्तर के कारण एनीमिया को भी रोकता है। यह बहुत ही स्वादिष्ट होती है, इसे घर पर ट्राई करें।
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