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सूखा मांस

सूखा मांस

आज हम एक स्वादिष्ट स्टू बनायेंगे सूखी बीफ चूना, क्या आप इसे तैयार करने की हिम्मत करते हैं ?. अब और न कहें और आइए एक साथ तैयार करें यह अविश्वसनीय रेसिपी जो तैयार करने में बहुत आसान है, बीफ से बनी है, जो हमें कई स्वास्थ्य लाभ भी प्रदान करती है। सामग्री पर ध्यान दें क्योंकि हमने इसे तैयार करना शुरू कर दिया है। रसोई में हाथ!

Seco de res a la Limeña Recipe

सूखा मांस

प्लेटो मुख्य पकवान
रसोईघर पेरुआना
तैयारी का समय 15 मिनट
खाना पकाने का समय 30 मिनट
कुल समय 45 मिनट
Raciones 4 personas
कैलोरी 150किलो कैलोरी
लेखक Teo

सामग्री

  • 1 कप कच्चे मटर
  • गाजर 2
  • 4 पीले या सफेद आलू
  • 1 किलो बीफ
  • 2 लाल प्याज, बारीक कटा हुआ
  • 1 बड़ा चम्मच लहसुन
  • 1/2 कप तरल पीली मिर्च
  • 1/2 कप अजी मिरासोल मिश्रित
  • 1 गिलास चिचा दे जोरा (यह 1 गिलास लेगर भी हो सकता है)
  • 1 कप सीताफल मिश्रित
  • नमक, काली मिर्च और जीरा पाउडर स्वादानुसार

Seco de res a la Limeña . की तैयारी

  1. हम इस जादुई नुस्खा की शुरुआत एक किलो बोनलेस मांस या डेढ़ किलो काटकर करते हैं यदि यह बड़े टुकड़ों में हड्डी वाला मांस है और तेल के छींटे के साथ एक बर्तन में भूरा है, तो टुकड़ों को हटा दें और सुरक्षित रखें।
  2. उसी बर्तन में हम दो बारीक कटे हुए लाल प्याज से एक ड्रेसिंग बनाते हैं जिसे 5 मिनट तक पसीना आता है। फिर इसमें एक बड़ा चम्मच पिसा हुआ लहसुन मिलाएं और 2 मिनट और पसीना आने दें। आधा कप तरल पीली मिर्च और आधा कप तरल मिरासोल काली मिर्च डालें। हम 5 मिनट और पसीना बहाते हैं और एक गिलास चिचा दे जोरा या एक गिलास लेगर के साथ पूरक करते हैं।
  3. अब हम एक कप पिसा हुआ हरा धनिया डालेंगे और उबाल आने देंगे। हम स्वाद के लिए नमक, काली मिर्च और जीरा पाउडर डालते हैं।
  4. अब हम मांस के साथ लौटते हैं। हम पानी से ढक देते हैं और ढक देते हैं। स्ट्यू को धीमी आंच पर तब तक पकने दें जब तक कि मांस नरम न हो जाए, यानी हड्डी होने पर हड्डी गिर जाती है या हड्डी न होने पर चम्मच से कट जाती है। हमें देखने और परीक्षण करने जाना चाहिए।
  5. जब मांस किया जाता है, हम एक कप कच्चे मटर, दो कच्ची गाजर मोटी स्लाइस में और चार बड़े पीले या सफेद आलू, छीलकर दो में काटते हैं।
  6. जब आलू पक जाते हैं, तो हम आँच बंद कर देते हैं और सब कुछ खूबसूरती से और वॉयला बैठने देते हैं!

हम इसे सफेद चावल या इसकी अच्छी फलियों के साथ लेते हैं। यदि आप इन दो सजावटों को मिलाना चाहते हैं, तो कृपया ऐसा करें, लेकिन बहुत बार-बार न करें। :)

स्वादिष्ट Seco de res a la Limeña . बनाने के लिए टिप्स

क्या तुम्हें पता था…?

  • बीफ को सप्ताह में एक या दो बार परिवार के मेनू में शामिल किया जा सकता है, क्योंकि यह बहुत सारा प्रोटीन, आयरन, जिंक प्रदान करता है और हमें बहुत ताकत देता है। जिससे मसल्स मास बनता है।
  • Seco de res रेसिपी में हम एक महत्वपूर्ण तत्व पाते हैं जो है धनिया। धनिया लगभग एक औषधि है, वह गहरा हरा रंग जिसमें कई एंटीऑक्सीडेंट होते हैं और यह स्वास्थ्य के लाभ के लिए कई आंतों के बैक्टीरिया से लड़ने में भी मदद करता है।
  • चिचा डी जोरा पेरू, बोलीविया और इक्वाडोर के मूल निवासी एक किण्वित पेय है। जिसका आधार मकई में होता है और प्रत्येक क्षेत्र के अनुसार यह कैरब, क्विनोआ, मोल या युक्का हो सकता है। पेरूवियन गैस्ट्रोनॉमी में इसका उपयोग पेय के रूप में और मीट के मैक्रेशन के लिए किया जाता है जो प्रसिद्ध सेको डी कोर्डेरो और अरेक्विपीनो अडोबो जैसे व्यंजनों को एक विशेष स्वाद देता है।
4/5 (4 समीक्षा)