की रेसिपी आलू के साथ स्टेक आज मैं आपको मिलवाता हूं, यह आपकी सांसें रोक देगा। तो तैयार हो जाइए और अपने आप को इस उदार गोमांस से मंत्रमुग्ध कर दीजिए, जो आपके लिए केवल अचूक शैली में, स्वादिष्ट संवेदनाओं का तूफान पैदा करेगा। माइक्रोमिडापेरुआना. रसोई में हाथ!
आलू रेसिपी के साथ स्टेक
सामग्री
- 1 किलो सफेद या पीले आलू
- 1 किलो बीफ़ स्टेक
- कीमा बनाया हुआ लहसुन
- स्वाद के लिए नमक
- 1 चुटकी जीरा
- कटा हुआ अजमोद
- 1 बड़ा चम्मच पिसी हुई या पिसी हुई काली मिर्च
- 1 बड़ा चम्मच वनस्पति तेल
- पिस्को का 1 गिलास
- 1 ग्लास रेड वाइन
आलू के साथ स्टेक तैयार करना
- सबसे पहले आपको सफेद या पीले आलू को लंबी, पतली डंडियों में काटना है।
- इन्हें एक मिनट के लिए उबलते पानी में पकाएं और छान लें। बाद में हम आलू को सुखाते हैं और बहुत ठंडे होने तक एक कपड़े में फ्रिज में रख देते हैं।
- इस बीच, हम कुछ स्टेक काटते हैं जो अधिमानतः मोटी कमर या पतले कूल्हे हो सकते हैं
- हम इसे पिसे हुए लहसुन, नमक, जीरा और ढेर सारी पिसी हुई या पिसी हुई काली मिर्च के साथ सीजन करते हैं।
- हम तेल के छींटे के साथ दो पैन गरम करते हैं।
- हम स्टेक को बहुत तेज आंच पर रखते हैं और 2 मिनट तक पकाते हैं और इसे पलट देते हैं।
- हम पिस्को का एक स्पलैश, रेड वाइन का एक और, कटा हुआ अजमोद जोड़ते हैं। यदि आप अधिक रस पसंद करते हैं, तो सॉस की बनावट देने के लिए अंत में शोरबा का एक छींटा और मक्खन का एक अच्छा टुकड़ा डालें।
- दूसरे पैन में हम बहुत सारा तेल डालते हैं और इसे अधिकतम तक गर्म होने देते हैं।
- आलू डालें और कुरकुरा और सुनहरा होने तक भूनें।
- अंत में, हम स्टेक को उसके नमकीन आलू के साथ रस के साथ डुबाने के लिए परोसते हैं।
आलू के साथ स्वादिष्ट स्टेक बनाने के टिप्स
गोमांस हड्डियों के साथ एक केंद्रित शोरबा तैयार करें, जिसे हम बर्फ ट्रे में जमा करते हैं। स्टेक की इस प्लेट में, उस शोरबा की एक बर्फ डालें और आप देखेंगे कि यह इसे बहुत अच्छा स्वाद देगा।
स्टेक के खाद्य गुण
गोमांस विकास के लिए एक बहुत ही महत्वपूर्ण भोजन है, क्योंकि यह घर के अहंकारी और विशेष रूप से खेल गतिविधियों को करने वालों के लिए प्रोटीन का एक आवश्यक स्रोत है। विटामिन बी12 में इसका योगदान तंत्रिका तंत्र के समुचित कार्य में मदद करता है। रेड मीट में आयरन की मौजूदगी एनीमिया से लड़ने के लिए भी जरूरी है।
