Bidh mi a ’sgrìobhadh an reasabaidh seo agus tha cuimhne agam le cianalas nuair a bha mi nam phàiste, thug caraid beag a bha na nàbaidh dhomh aig an àm cuireadh dhomh lòn a ghabhail san taigh aice aig an robh cur-seachad uasal agus airidh air teaghlach. A h-uile Disathairne bha farpais teaghlaich aca mu cò a bhiodh ag ithe a ’mhòr-chuid sligean parmesan. Tha cuimhne agam gun robh sruth an leanaibh aig an àm sin air a bhith faiceallach gum biodh na sligean làn, ann an dòigh is gum biodh na dusanan taobh a-staigh ruigsinneachd a h-uile pòcaid. Mar sin, cha robh e neònach gun do dh ’ith mo charaid beag dhà no eadhon trì dusan slige. An-diugh anns a ’chothrom seo tha mi airson mo reasabaidh airson sligean a shealltainn dhut gus am faigh thu tlachd às cuideachd. Thig còmhla rium gus a dheasachadh còmhla!
Recipe Conchitas a la Parmigiana
Tha an reasabaidh airson conchitas no ris an canar cuideachd creachainn, eisirean, capesante no petoncles a la parmesana, air ullachadh stèidhichte air sligean luchd-leantainn a tha a ’seasamh a-mach airson am binneas draoidheil anns an t-slige aca fhèin airson ithe le spàin.
Ingredients
- 2 dhusan slige luchd-leantainn
- Prìne salainn 1
- 1 pinch de phiobar
- 2 lemon
- Sabhs 100 ml ann an Siorrachd Worcester
- 200 gram de ìm
- 1 cupa de chàise Parmesan grated
Stuthan
Ullachadh Conchitas a la Parmesana
- Bidh sinn ag ullachadh an fùirneis ga theasachadh chun ìre as àirde.
- Chlàr sinn grunn dhusan slige a thug sinn air falbh an t-slige aca agus a dh ’fhàg sinn ceangailte ris an t-slige eile aca. Bidh sinn gam fàgail le corail agus gan nighe gu math.
- An uairsin bidh sinn gan tiormachadh agus a-nis bidh sinn a ’cur salann, piobar, beagan Drops de lemon, beagan Drops of sauce Worcestershire agus beagan ìm.
- Bidh sinn a ’còmhdach le Parmesan fìor ghrinn ach gun cus càise, dìreach gu leòr.
- Bidh sinn a ’cur pìos ìm eile air uachdar agus gan cuir ann an a mias bèicearachd agus cumaidh sinn anns an fuaradair gus am bi an àmhainn teth.
- Bidh sinn gan cuir a-steach airson 5 mionaidean no gus am bi am Parmesan aotrom donn òir agus sin e!
Dìomhaireachd airson Parmesan Conchita blasta a dhèanamh
- Dèan eòlas air an dìomhair bheag seo. Cuir pìos de ají limo timcheall air an t-slige. Feuch e ma tha thu dèidheil air spìosrach.
- Nuair a bhios tu a ’ceannach shligean luchd-leantainn, ge bith dè am meud, bu chòir dhut an-còmhnaidh an ceannach ùr, daingeann agus follaiseach don t-sùil. Is ann dìreach an sin as urrainn dhut a mhìlseachd nàdurrach a mhealtainn, ma bheir thu fa-near gu bheil feòil sgòthach no neo-shoilleir aig na sligean, na ceannaich iad.
An robh fios agad…?
Tha na sligean air an roinn ann an dà phàirt, an geal no an gas agus an corail. Tha a ’phàirt gheal na phronnadh lean a tha dlùth ann am pròtain agus beathachadh a tha riatanach gus fèithean fallain a chumail suas, a’ càradh nèapraigean agus a ’brosnachadh leasachadh hormonaichean. Ged a tha geir aig corail, eu-coltach ris na thathas a ’creidsinn a tha 10 uiread nas lugha de cholesterol na buidheag ugh, cha bu chòir dhuinn eagal a bhith oirnn mu bhith a’ caitheamh am moileasgan seo.
