Sabhs carbonara le uachdar

Tha saoghal nan sabhs gu math farsaing, tha blasan, dathan agus tiugh eadar-dhealaichte ann, agus mar sin tha iad foirfe airson a dhol còmhla ri no ullachadh eile. An-diugh tha sinn a ’dol a thoirt aire do aon de na sàsaichean sòghail sin.

La Sabhs carbonara tha tùsail stèidhichte air an reasabaidh Eadailteach a bhios a ’cleachdadh buidheag ugh. Ach sa chumantas tha an ugh air a chur an àite an uachdar, mar seo bhiodh e na carbonara le uachdar ach às aonais ugh. Tha e a ’tionndadh a-mach gu bheil e fhathast a’ cumail a h-ainm, ged a tha e gu math eadar-dhealaichte bhon t-sauce tùsail.

Tha an sauce seo sònraichte airson a dhol còmhla ri spaghetti no pasta sam bith de do roghainn. Lean air adhart leinn ma tha thu airson an reasabaidh ionnsachadh airson an sabhs carbonara beairteach le uachdar.

Reasabaidh sauce carbonara le uachdar

Ingredients

Ag ullachadh an t-sauce carbonara le uachdar

1. Tha sinn a ’dol a chuir am bacon diced ann am pana gus am bruich thu thairis air teas àrd airson beagan mhionaidean. Cha bhith feum air ola a chuir ris, oir bidh am bacon a ’leigeil a-mach a h-ola fhèin.
2. Às deidh timcheall air trì mionaidean, bidh am bacon crispy, ach às aonais losgadh, bheir sinn air falbh e bhon phaban agus glèidhidh sinn e air truinnsear, fàgaidh sinn geir a ’bhainne anns a’ phaban.
3. An ath rud, cuiridh sinn beagan ola ollaidh anns an aon phana, às deidh sin, cuiridh sinn agus bruich sinn an oinniún air a ghearradh gu grinn. Cuiridh sinn salann agus piobar ris airson blasad agus bruich sinn e airson beagan mhionaidean thairis air teas ìosal.
4. Fhad ‘s a bhios an oinniún a’ còcaireachd, cleachdaidh sinn saucepan gus an càise grated a chuir ris (mas fheàrr sin fear le tòrr blas, leithid Parmesan no Manchego) agus an uachdar. Tòisichidh sinn a ’còcaireachd thairis air teas ìosal agus stir gus losgadh a sheachnadh.
5. An uairsin, cuiridh sinn ris an casserole far a bheil an càise agus an uachdar, am bacon agus an oinniún againn gus an aonachadh gu math. Faodaidh tu cuideachd beagan den bhrot a chuir ris anns am bi sinn a ’còcaireachd am pasta gus an t-sauce a mheudachadh beagan a bharrachd. Cuimhnich gun dèan thu sgrùdadh air na tha de shalainn ann.
6. Bidh sinn a ’frithealadh a’ phasta bruich air truinnsear agus air sin cuiridh sinn beagan spàin-bùird den t-sauce carbonara le uachdar, agus mu dheireadh, cuiridh sinn beagan piobar dubh ùr air a dhòrtadh air uachdar.

Molaidhean agus molaidhean còcaireachd gus an sauce carbonara ullachadh le uachdar

Faodar an sauce carbonara le uachdar a chleachdadh gu math cuideachd airson a dhol còmhla ri reasabaidh cearc.

Cum sùil air an ìre de gheir a tha am bacon a ’leigeil ma sgaoil, gus nach cuir thu barrachd na tha riatanach nuair a chuireas tu an ola ollaidh ris.

Is e an reasabaidh Eadailteach am fear tùsail, chan eil uachdar ann, agus tha buidheag ugh air a chleachdadh mar ullachadh, tha sinn cuideachd a ’moladh an dreach seo den t-sauce carbonara ullachadh.

Togalaichean beathachaidh sabhs carbonara le uachdar

Tha bacon na bhiadh de thùs beathach, anns a bheil pròtanan agus geir, tha an dà chuid riatanach airson a ’chuirp, tha vitamain K, B3, B7 agus B9 ann cuideachd, agus chan eil siùcar sam bith ann. Ach ma tha susbaint àrd calorie ann, tha sin a ’ciallachadh nach eil e cho goireasach ithe ann an uiread de mheudan ma tha thu air daithead airson cuideam a chall.

Tha vitimín A, D, potasium agus calcium anns an uachdar no uachdar trom. Ged a tha e na stòr geir nas motha an coimeas ri toraidhean bainne eile.

Tha luach beathachaidh mòr aig càise Parmesan, tha pròtanan, amino-aigéid, calcium agus vitimín A. Tha an càise seo eadhon freagarrach dhaibhsan a tha neo-fhulangach lactose.

Mu dheireadh, tha an sauce carbonara le uachdar na thlachd, tha e sìmplidh a dheasachadh agus chan eil e a ’toirt mòran ùine, bidh sinn a’ brosnachadh ar luchd-leughaidh daor gus a dheasachadh agus na palachan aca a shàrachadh le reasabaidh cho mìorbhuileach.