Ozpinetako barazkiak

Ozpinetako aukera ezin hobea da a aukeratzerakoan merienda edo hamaiketakoa, aldi berean, gaur egunera egokitu zaigun bizimoduarekin uztartuz. Prestaketa nahiko sinple baten errezeta izan ohi denez, zure gorputzerako propietate osasungarriak izateagatik ere ezaguna da, hau da, probiotiko gisa ezagutzen dena, aurreko urteetan bat ezartzeko joera bihurtu zena. dieta saludable.

Sukaldeko teknikarik zaharrenetako bat izanik, merezi du neurri osasuntsu eta erraz hauek ezagutzea elikagaien kontserbazioa ozpinarekin, zure pintxoei zapore goxoa ematen dietenak. Errezeta hau prestatzeko bi modu daude, bata janaria egosiz, eta bestea hartzidura prozesuaren bidez, oraingoan egosita egingo dugu, metodo honek denbora pixka bat gehiago behar du kontsumitzeko, baina hala ere. bere prestaketa erraza da.

Errezeta hau plater nagusi baten osagarri gisa gomendatzen dugu, edo bandera moduan, eta badakigu horrela aurkeztea zure familia, lagun edo gonbidatuen gogokoena izango dela. Ez galdu errezeta alternatibo hau, zapore eta intentsitate onez betea.

Barazki Pickle Errezeta

Osagaiak

Ozpinetako barazkien prestaketa

Hasi baino lehen, gogoratu tresnak eta baita ozpinetako ontzia ere txukuna eta antzua dela, hartzidura prozesu bat erabiliko dugulako, beraz, higienea bermatu behar duzu. Urrats erraz hauen bidez gidatuko zaitugu:

• Kilo ½ tipula beharko duzu, garbitu eta gero xerratan txikitu edo txikitu, baita kilo ½ apio, kilo ½ azenario eta baratxuri ale bat ere, ondo moztu edo nahi duzun neurrian, baina gure gomendio gisa, ideala ez da hain txikia moztea.

• Ondoren lapiko batean litro erdi ozpin eta beste litro erdi ur ikusiko dituzu, eta nahasketa honi koilarakada 1 azukre koilarakada ½ gatz gehituko dizkiozu.

•  Hori eginda, txikituta dituzun barazki guztiak gehituko dituzu eta osagai gehigarri gisa ½ kilo choclitos edan ozpina eta ura lapikoan, irakiten utziko dugu 4 edo 5 minutu inguru, ideia ez da egosita gelditzea, honekin egin nahi duguna indarra kentzea baita.

• Denbora igaro ondoren, ontzi bat eduki behar dugu, kristalezkoa izan behar duena, non nahasketa jarri aurretik, eta piper pittin 1 eta erramu hosto 1 gehituko ditugu potean nahasketa bota aurretik.

• Ondoren barazki guztiak potean gehitzen ditugu eta azkenik ozpin likidoa urarekin jartzen duzu, ziurtatu nahasketa oso beroarekin egiten dela. Ondo estali eta gero itxaron hozten den arte, hozkailuan sartzeko, hilabetez marinatuta.

Behin zure ozpinetakoa eginda eta beratze-denbora igarota dastatzeko ordua iritsiko zaizu, eta nahi duzunarekin batera, tostada izan daiteke, ogi frantsesa, txahal parrilla bat, dastatzeko modu asko ditu.

Barazki espinero goxoa prestatzeko aholkuak

Kasu honetan barazki gogor bat erabiltzen dugunez, azenarioa adibidez, beste osagai batzuekin nahastu aurretik ere irakiten egon behar da, eta antzeko beste barazki mota batekin egin behar da.

Ozpinaren zaporea hobetzeko espeziak erabil ditzakezu, hala nola intxaurra, ezkaia, ale, turmeric, mostaza haziak, curry etab. Zapore asko daude zure gustukoak, eta ez daude hemen idatzita, gehi ditzakezu.

Ozpinetako bat egiteko erabil ditzakezun barazki, perretxiko edo fruta batzuk pepinoak izan daitezke, ozpinetako famatuak, kalabazinak, aza, limoiak, pipermina, piperbeltza, kaparrak, zainzuriak, berenjena, azalorea, erremolatxa, arbia, errefautxoak eta asko egiteko. gehiago, barietate handia dago.

Pepinoak bezalako barazki batzuk osorik ozpinduta egon behar dira, hala ere ehundura hobea lortu ahal izateko, pixka bat homogeneoagoa, osagaiak zati finetan moztea gomendatzen da.

Edozein motatako ozpina erabil dezakezu, baina gure gomendioan sagar sagardoa aproposa da, zapore bikaina emanez

Errezeta hau gomendatzen diegu pertsona horiei, edo zure kasuan barazki asko badituzu zure sukaldean eta ez kontsumitzeagatik kaltetuko direla sentitzen baduzu. Tira, ozpinak arazo horretatik ateratzen laguntzen dizu, hozkailuan hilabete bat iraun dezakeelako arazorik gabe.

Nutrizio ekarpena

Bada, gure zuzenetan erabiltzen ditugun elikagaien onuren berri eman nahi dizuegunez, ozpinetako barazkiak kontsumitzeak dituen onuren berri emateko aprobetxatuko dugu.

Errezeta honek propietate eta onura handiak ditu zure osasunerako, baita pisua galtzeko ere, bai diabetesa duten gaixoentzat.

Gozokiak jan nahi izatearen antsietatea kontrolatzen laguntzen du, horregatik kontsumitzera ohitzea gomendatzen da, efektu asegarria baitu.

Bestalde, zure sistema immunologikoa indartzen du, C bitamina, entzimak, azido laktikoa, azido folikoa eduki handia duelarik, laburbilduz, abantaila handia da zure osasunerako. Immunitate-sistemaren ehuneko handi bat hesteetan kokatzen da, eta probiotikoen kontsumoak zuntz begetalaren oinarri bat dauka, eta horrek hesteetako flora mantentzen laguntzen du, desorekak saihestuz eta forma ez egotea.

Eta hestearen alde egiteaz gain, sistema immunologikoa, diabetesa duten pertsonak, pisua galtzen eta kontrolatzen laguntzeaz gain, oso desintoxikatzaile ona da gorputzarentzat, gibela tonifikatzen du, gasen pilaketa saihesten laguntzen du.

Antibiotikoak hartzen ari diren pertsonentzat gomendio gisa, prozesu honetan ozpinak kontsumitzea aproposa da, infekzio baten bakterioen aurka borrokatzen laguntzen baitu.

Onura horiek guztiak ezagututa, zeren zain zaude zure dietan ezartzeko? Hala ere, gogoratu gainerako elikadurak ere osasuntsua izan behar duela, errezeta honen onurez bete-betean gozatu ahal izateko. Hurrengo errezeta batean itxaroten zaituztegu.