Nimekirjas maitsvamad toidud pärit ecuadori köök, leitakse kuiv kana, Seda nimetatakse ka kreoolikanaks, kuna see valmistati algselt kanalihaga.
Sellel roal, nagu selle nimigi näha annab, on selline peamine koostisosa kanaliha. Kana kuiv on a tüüpiline Andide piirkonna roog Ecuadorist, kuigi ta on võitnud populaarsus kogu Ecuadori riigis.
Kui see, mida otsite, on tüüpiline Ecuadori roog, on see maitsev, rahuldab söögisoovi, see on värske, mis viitab kergesti seeditavatele kaaslastele ja on ka kõrge väärtusega toitev, suurepärane võimalus, mis vastab kõigile neile omadustele, on kahtlemata kuivatatud kana või kreooli kana.
Seda rooga iseloomustab see püreestatud õlle sisse, mida saab ka teha chicha de jora, see chicha oli koostisosa, millega seda algselt leotati. Mõned praegused retseptid pakuvad lisaks õllele või chicha de jorale maceraadi alternatiivina õunasiidrit.
Kasutamine apelsinimahl, apelsini või passionivilja, annavad preparaadile maitseid ja lõhnu, mis muudavad selle maitsestajate jaoks meelelise ergutava roa.
Kana või kana kuiv retsept.
Kas soovite süüa maitsvat, toitvat ja säästlikku rooga? Ta kuivatatud kana või kana on teie jaoks ideaalne! See annab teile väga häid toiteomadusi, seda on lihtne valmistada ja sellel on uskumatu maitsekombinatsioon teie ja teie pere või sõprade maitse jaoks. Tea retsepti põhjalikult!
Kuiva kana või kana koostisosad
et valmista kuivatatud kana peate saama:
- 2 kilo kana või kana (millel on erinev saak).
- 50 milliliitrit õli.
- 400 milliliitrit õlut (mitte väga tume).
- 200 milliliitrit naranjilla lulo või passioni puuviljamahla.
- 10 grammi jahvatatud köömneid.
- 10 grammi jahvatatud annattot.
- 10 grammi rohelist/punast paprikat.
- 10 grammi koriandrit.
- 10 grammi peterselli.
- 10 grammi kuivatatud oreganot.
- 1 sibul.
- 8 küüslauguküünt
- 6 tomatit
- Sool ja pipar maitse järgi.
Märkus: Peate arvestama kaaslastega (riis, küpsed jahubanaanid, avokaado viilud, kartul, maniokk ja/või salat).
Kuiva kana või kanaliha valmistamine hästi lahti seletatud – 4 LIHTSAMMUT
Kui olete koostisosad saanud, peate ainult jätkama 4 lihtsat sammu kuiva kana või kana valmistamiseks. Need on:
- Aseta kanatükid suurde kruusi ja puista peale köömneid, annatto soola ja pipart.
- Seejärel pruunista saak maitseainetega või soovi korral võid teha sibulakastme ja lisada selle.
- Blenderda õlut mahla, tomati, sibula, küüslaugu, paprika, koriandri, tšilli, peterselli ja punega, kuni saad üsna paksu segu.
- Seejärel aseta kanatükid kuuma õliga potti ja lisa nimetatud segu. Kuumuta keemiseni ja hauta umbes 45–60 minutit või kuni kanaliha on väga pehme. Tuleb märkida, et kui tammid on valmis, kuid kaste ei ole nii mugav, võite need eemaldada ja lasta ainult kastmel veel paar minutit küpseda.
Lõpuks, pärast neid 4 lihtsat sammu, saate neid saaki serveerida ja lisada riisi, praetud jahubanaanide, avokaadoviilude ja salatiga. Kinnitame teile, et see on ideaalne roog teile ja teie jaoks! mida sa ootad valmista kuivatatud kana?
Kuivatatud kanaliha toitumisalane teave
Iga tassi kuiva kana kohta
200 kalorid
Süsivesikud: 2,69 grammi.
Kiudained: 0.7 grammi
Suhkur: 0.64 grammi
Rasv: 10.1 grammi.
Küllastunud rasv: 1,477 grammi
Polüküllastumata rasv: 0,907 grammi
Monoküllastumata rasv: 7,076 grammi
Valgud: 23,08 grammi.
Kolesterool: 62 milligrammi
Naatrium: 1000 milligrammi
Kaalium: 266 milligrammi
Seco de pollo saabus Ecuadori, et jääda
Ecuador on Lõuna-Ameerika riik a gastronoomia q, erinevate kultuuride segu produkt.
Segasus esineb ecuadori toidus, see väljendub erineva päritoluga koostisainetes, segasus on selgelt täheldatav nende koostisainete segude loomingulisuses ja mitmekülgsuses, nende roogade valmistamisel kasutatavates protseduurides. , kasutatud protseduuride leidmine põlisrahvaste poolt Euroopa kultuurist üle võetud protseduuridele.
Vanalt mandrilt tuli kuiv kana, kolonisaatorite poolt toodud, sisenesid nad Ecuadori maadele, et jääda.
Vahel tüüpilised Ecuadori toidud leitakse kuiv kana
See on Ecuador riik, kus kolm suurt gastronoomilised piirkonnad:
- Ranniku piirkond
- Andide piirkond ja
- Amazonase piirkond.
Igal gastronoomilisel piirkonnal on omadused, mis muudavad igale piirkonnale omased erinevad toidud. Samuti on Ecuadoril riiklikul tasemel iseloomulikud toidud, mis isegi ühte piirkonda kuuludes on populaarseks saanud kogu riigis.
kuiv kana on tüüpiline roog Ecuadorist, üks populaarsemaid piirkond andeanNagu nimigi ütleb, on peamiseks koostisosaks kana, seda rooga valmistatakse ka kanast.
kuiv kana või kana on a Platon originaal Hispaaniast, millest on õnnestunud saada Ecuadorile omaselt populaarne roog.
Hispaania vallutajad tõid selle kontinendi maadele nüüdseks tuntud linnuliha, mis on paljude ecuadori roogade koostisosa, sealhulgas ecuadorlaste seas laialdaselt tunnustatud kuivatatud kana.
Algselt valmistati seda kanalihaga, mistõttu on see roog tuntud ka kui kreooli kana kuiv. Seda liha, mis on väga sitke, küpsetati savipottides, et see liha oleks pehme. Aja jooksul kasutati ka kana. See populaarne roog on Ecuadoris tuntud kui seco de pollo või seco de gallina criolla.
