En la listo de plej bongustaj pladoj de la ekvadora kuirarto, ĝi estas kokido seka, Ankaŭ nomita kreola kokido seka, ĉi tio ĉar ĝi estis origine preparita kun kokida viando.
Ĉi tiu plado, kiel ĝia nomo lasas vin vidi, havas kiel ĉefa ingredienca kokida viando. Kokido seka estas a tipa plado de la anda regiono el Ekvadoro, kvankam li venkis populareco tra la ekvadora lando.
Se tio, kion vi serĉas, estas tipa ekvadora plado, tio estas bongusta, kontentigas la deziron manĝi, tio estas freŝa, kiu sugestas facile digesteblajn kunulojn, kaj ankaŭ estas de alta valoro nutra, bonega opcio, kiu renkontas ĉiujn ĉi tiujn trajtojn, estas sendube, la sekigita kokido aŭ kreola kokido.
Kio karakterizas ĉi tiun pladon estas la pikita en biero, per kio oni povas ankaŭ fari chicha de jora, ĉi tiu chicha estis la ingredienco kun kiu ĝi estis origine macerita. Kelkaj nunaj receptoj ofertas pomcidron kiel alternativon al la macerato, aldone al biero aŭ chicha de jora.
La uzo de oranĝsuko, oranĝa aŭ pasiofrukto, donas al la preparado gustojn kaj odorojn, kiuj faras ĝin sensa stimulo plado por tiuj, kiuj gustumas ĝin.
Seka recepto de kokido aŭ kokido.
Ĉu vi volas manĝi bongustan, nutran kaj ekonomian pladon? Li sekigita kokido aŭ kokino estas la perfekta por vi! Ĝi donas al vi tre bonajn nutrajn ecojn, ĝi estas facile preparebla kaj havas nekredeblan kombinaĵon de gustoj por gustumi vian palaton kaj tiun de via familio aŭ amikoj. Konu la recepton ĝisfunde!
Ingrediencoj por seka kokido aŭ kokido
para preparu la sekigitan kokidon vi devos akiri:
- 2 kilogramoj da kokido aŭ kokino (havanta malsaman predon).
- 50 mililitroj da oleo.
- 400 mililitroj da biero (ne tre malhela).
- 200 mililitroj da naranjilla lulo aŭ pasiofruktosuko.
- 10 gramoj da muelita kumino.
- 10 gramoj da muelita anato.
- 10 gramoj da verdaj/ruĝaj paprikoj.
- 10 gramoj da koriandro.
- 10 gramoj da petroselo.
- 10 gramoj da seka origano.
- 1 cepo.
- 8 ajloj
- 6 tomatoj
- Salo kaj pipro al gusto.
NOTO: Vi devos konsideri la kunulojn (rizo, maturaj plantagoj, avocataj tranĉaĵoj, terpomoj, manioko kaj/aŭ salato).
Preparado de seka kokido aŭ kokido bone klarigita - 4 SIMPLAJ PAŜOJ
Post kiam vi havas la ingrediencojn, vi nur bezonos daŭrigi 4 simplaj paŝoj por prepari la sekan kokidon aŭ kokidon. Jen:
- Metu la kokajn pecojn en grandan tason kaj aspergu per kumino, anatto salo kaj pipro.
- Poste, brunu la predon kun spicoj aŭ, se vi volas, vi povas fari cepsaŭcon kaj aldoni ĝin.
- Miksi la bieron, kun la suko, la tomato, la cepo, la ajlo, la paprikoj, la koriandro, la kapsiketo, la petroselo kaj la origano ĝis vi havas sufiĉe dikan miksaĵon.
- Poste, metu la kokajn pecojn en poton kun varma oleo kaj aldonu la koncernan miksaĵon. Boligu kaj boligu dum proksimume 45-60 minutoj aŭ ĝis kokida viando estas tre mola. Oni devas rimarki, ke, se la digoj estas pretaj sed la saŭco ne estas tiel komforta, vi povas forigi ilin kaj lasi nur la saŭcon kuiri dum kelkaj pliaj minutoj.
Fine, post ĉi tiuj 4 facilaj paŝoj, vi povas servi kaj akompani ĉi tiujn predojn per rizo, frititaj plantagoj, avokado-tranĉaĵoj kaj salato. Ni certigas al vi, ke ĝi estos la perfekta plado por vi kaj viaj! kion vi atendas preparu la sekigitan kokidon?
Kokida seka nutra informo
Por ĉiu taso da seka kokido
200-kalorioj
Karbonhidratoj: 2,69 gramoj.
Fibro: 0.7 gramoj
Sukero: 0.64 gramoj
Graso: 10.1 gramoj.
Saturita graso: 1,477 gramoj
Polinesaturita graso: 0,907 gramoj
Mononesaturita graso: 7,076 gramoj
Proteinoj: 23,08-gramoj.
Kolesterolo: 62 miligramoj
Natrio: 1000 miligramoj
Kalio: 266 miligramoj
Seco de pollo alvenis en Ekvadoro por resti
Ekvadoro, estas sudamerika lando kun a gastronomio q, produkto de la miksaĵo de malsamaj kulturoj.
Intermiksiĝo ĉeestas en ekvadora manĝaĵo, ĝi montras en ĝiaj ingrediencoj, kiuj estas de malsamaj originoj, miksiĝo estas klare observita en la kreemo kaj versatileco en la miksaĵoj de ĉi tiuj ingrediencoj, en la proceduroj uzataj en la preparado de iliaj pladoj. , trovante procedurojn uzitaj. de indiĝenaj popoloj al proceduroj adoptitaj el la eŭropa kulturo.
El la malnova kontinento venis la seka kokido, alportitaj de la koloniistoj, ili eniris ekvadorajn terojn por resti.
Inter la tipaj ekvadoraj pladoj estas trovita la seka kokido
Estas Ekvadoro lando en kiu tri grandaj gastronomiaj regionoj:
- La marborda regiono
- la anda regiono kaj
- La Amazona regiono.
Ĉiu el la gastronomiaj regionoj havas karakterizaĵojn kiuj faras la diferencon en la malsamaj pladoj tipaj de ĉiu regiono. Same, Ekvadoro havas karakterizajn pladojn je nacia nivelo, kiuj, eĉ apartenantaj al unu el la regionoj, populariĝis en la tuta lando.
la seka kokido estas a tipa plado el Ekvadoro, unu el la plej popularaj en la regiono andaKiel ĝia nomo indikas, la ĉefa ingredienco estas kokido, ĉi tiu plado ankaŭ estas preparita kun kokido.
la seka kokido aŭ kokido estas a plato originala el Hispanujo, kiu sukcesis fariĝi populara plado, tipa de Ekvadoro.
La hispanaj konkerintoj alportis al la teroj de ĉi tiu kontinento, la nun konatan kokaĵon, kiuj estas ingredienco en multaj ekvadoraj pladoj, inter ili la sekigitan kokidon kiu estas vaste akceptita ĉe ekvadoroj.
Origine ĝi estis preparita kun kokido, tial ĉi tiu plado ankaŭ estas konata kiel kreola kokido seka. Ĉi tiu viando, kiu estas tre malmola, estis kuirita en argilaj potoj por igi ĉi tiun viandon mola. Kun la tempo ankaŭ kokido estis uzata. Tiu populara plado estas konata en Ekvadoro kiel seco de pollo aŭ seco de gallina criolla.
