Die Huancaína-Kugeln Es ist eine Vorspeise meines peruanischen Essens. Aufgrund des Namens, den es trägt, ist es üblich, ihm beim Rezept für die Huancaína-Kartoffel zu ähneln, aber es ist völlig anders, und Sie werden es bemerken, wenn wir es vorbereiten und die Zutaten später erwähnen. Viel Spaß beim Lesen dieses exquisiten Rezepts, das wir Ihnen von MiComidaPeruana.com bringen. Ideal, um es in einem Sonntagsessen mit der Familie zu genießen.
Bolitas a la huancaína Rezept
Die Bälle a la huancaína sind a Rezept Von meinem Peruanisches Essen, hergestellt aus Yucca und Kartoffelpüree in Kugelform, daher der Name "Kugeln". Dazu passt neben Süßkartoffel und Maniok auch frischer Salat und Huancaína-Creme, Es ist die perfekte Ergänzung für einen Eingang dieser Größe. Sehen wir uns Schritt für Schritt an, um eine fabelhafte Bolita a la Huancaína zuzubereiten. Tue es!
Zutaten
- 1/2 kg Süßkartoffel
- 1/2 kg geriebener roher Maniok
- Zimt oder ein paar Aniskörner.
Zubereitung von Bolitas a la huancaína
- Wir bereiten leckere Bolitas a la Huancaína mit frischen und günstigen Zutaten zu: Wir waschen die Süßkartoffeln gut und bringen sie in einem kühlen Topf zum Kochen. Bei vollem Kochen den Zimt oder die Anissamen hinzufügen.
- Wenn die Süßkartoffel angekocht ist, schälen wir in einem separaten Behälter die Haut und drücken sie mit der Kartoffelpresse oder auch mit unseren Händen. Wir fügen den geriebenen Maniok hinzu, um später aus dem resultierenden Teig Kugeln zu formen.
- In einer Pfanne bei mittlerer Hitze das Öl gießen und etwa 5 Minuten gut erhitzen lassen. Dann die Teigkugeln einführen. Frittieren, bis sie goldbraun aussehen.
- Zum Servieren Honig, Gelatinepulver oder gemahlenen Zucker auf den Teller geben.
