Teigrezept für Empanadas

La Teig Empanadas Peruanisch Es ist eine zu einfache, leicht und billig zuzubereitende Zubereitung, die Sie nur in wenigen Minuten fertig haben, solange die zu verwendenden Materialien frisch und von hoher Qualität sind.

Ebenso hat dieses Rezept keine großen Geheimnisse, aber wenn Sie müssen Kennen Sie die Maße gut und kneten Sie sorgfältig damit sie passen.

Teigrezept für Empanadas

Zutaten

• 1 Kilo unvorbereitetes Mehl
• 1 Ei
• 100 Gramm Zucker
• 500 g pflanzliches Backfett
• 300 ml warmes Wasser
• 1 EL. von Backpulver
• 1 Esslöffel. aus Salz

Materialien oder Utensilien

• Eine Tasse
• Kühlschrank oder Kühlschrank
• Filmpapier

Vorbereitung

Als erstes gibst du Mehl, Salz und Backpulver in eine Schüssel und verrührst es eine Art Vulkan bilden.

Dann werden in die Mitte Ei, Zucker, Salz und Butter gegeben. Mit der Hand alle Zutaten integrieren, bis man a erhält körniges Mischmehl.

Dann nach und nach das Wasser hinzugeben. bis ein formbarer Teig entsteht und von guter Konsistenz zum Kneten.

Als nächstes den Teig auf einen Tisch legen und mit Hilfe des Mehls leicht kneten. Wenn Sie es zu schwer finden, Sie können einen Hauch Wasser hinzufügen, um es handlicher zu machen.

Zuletzt mit Plastikfolie abdecken und Legen Sie es für eine Stunde oder länger in den Kühlschrank, je nach Ihren Vorlieben.

Tipps und Empfehlungen

• Wenn Sie keine Plastikfolie haben, können Sie den Teig damit einwickeln saubere Küchentücher.
• Es ist notwendig, den Teig in den Kühlschrank zu bringen, damit die Empanadas zubereitet werden knuspriger und knuspriger.
• Damit der Teig beim Frittieren oder Backen nicht aufbläht kann mit einer Gabel durchstochen werden.
• Wenn die Personen, die den Teig verzehren, keine Vegetarier sind, Sie können Schmalz hinzufügen um dem Teig mehr Geschmack und Konsistenz zu verleihen.
• Obwohl wir in diesem Rezept XNUMX% Weizenmehl verwendet haben, ist es ein sehr beliebter Trick, um einen knusprigen und saftigen Teig zu bekommen Verwenden Sie zu gleichen Teilen Weizen- und Maismehl.
• Sobald der Teig fertig ist, Entfernen Sie kleine Portionen zum Dehnen und bilden die Spitzen oder Kreise der Empanadas.
• Denken Sie daran, dass Die Füllung muss gut abgetropft sein, bevor sie auf den Teig gelegt wird, sonst haben wir einen sehr öligen Kuchen.

Vorteile von Empanada-Teig für den Körper

Auf eine ausgewogene und gesunde Ernährung zu achten ist fundamental, nicht nur um eine Figur zu zeigen, sondern um dem Körper Gesundheit und Energie zu verleihen.

Eine abwechslungsreiche und vollwertige Ernährung verhindert oder zumindest verringert das Risiko, an bestimmten Veränderungen oder Krankheiten zu leiden wie Bluthochdruck, Fettleibigkeit, Diabetes, Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Essverhaltensstörungen und trägt sogar zur Verringerung des Auftretens von Krebs bei.

Aus diesem Grund sind hier einige nützliche Tipps damit die gesunde Variante der Empanada Teig das Richtige für dich und deinen Körper sein:

• Bei der Zubereitung von Fleischpasteten Verwenden Sie magere, fein gehackte Stücke. Eine andere Möglichkeit ist, das Fleisch mit einem Messer anzubraten, Entfernen von sichtbarem Fett.
• Wenn die Empanadas Hühnchen sind, Wählen Sie die Brust, die sehr wenig Fett enthält und als Teil der Füllung enthält es Zwiebeln, grüne Paprika und Tomaten, da diese liefern Vitamine A und C.
• Verwenden Sie Spinat für die Füllung, die vorher angebraten werden können, damit sie ihre Festigkeit verlieren und ihre Nährwert.
• Aggregat Käse oder Ricotta dem Teig, um ihn mit Calcium und Phosphor zu versorgen.
• Entscheiden Sie sich dafür, das Eiweiß anstelle des ganzen Eies zu verwenden, da es hilft, den Teig zu verdichten und kein Fett oder Cholesterin liefert.
• Teig einarbeiten Leinsamen, Sesam und Chiasamen um eine vielfältigere Versorgung mit essentiellen Nährstoffen zu erreichen.  

Fun Facts

• Der Ursprung der Empanada geht auf die Bräuche zurück Brot mit Lebensmitteln und Gemüse füllen, die Hirten und Reisende zum Essen auf die Felder brachten. Im Laufe der Zeit wurde gekochter Teig zusammen mit dem Brot mit seiner Füllung verwendet, und später wurden andere Teige aus anderen Mehlen hergestellt, um die Füllung richtig einzuwickeln.
• Es wird angenommen, dass die Empanadas, die wir heute genießen haben ihren Ursprung in Galizien, Spanien. Denn die Idee, eine widerstandsfähige Füllung in einen Blätterteig zu wickeln, dürfte von den Mauren stammen, die Spanien Jahrhunderte lang besetzt hielten.
• Die ersten Empanadas in der westlichen Hemisphäre werden zugeschrieben Argentina. In den Vereinigten Staaten hat die Empanada sogar einen Feiertag: den National Empanada Day, der gefeiert wird 8. April eines jeden Jahres.
• Kuchen sind ein traditioneller Weihnachtsgenuss en New Mexico. Im Südwesten und Süden sind sie als Criollas und im Südosten als frittierte Empanadas bekannt.